Zemeņu ievārījums recepte, no kuriem izvēlēties

Gatavojot zemeņu ievārījumu, ir jāievēro zināmi noteikumi. Vēlams savākt ogas sausā laikā, kārtot, rūpīgi izskalojiet un pārlej cukuru slāņos plašā spēju sniegt ogu sulas. Pietiekami, lai zemenes stāvēja uz 3-8 stundām, jūs varat ievietot traukā ledusskapī uz nakti.

Cook zemeņu ievārījums ir ļoti ērta emaljas katlā vai nerūsējošā tērauda katlā. Vara baseinu var padarīt ievārījumu, ja virsma satumsa. Gatavojot ēdienu vislabāk kratīt gurniem, nevis maisīt ogas, lai tie palika vesels, nevis sasmalcināt. Koka lāpstiņa maisot var misu ogas, pat ja jums traucē ar piesardzību.

Kad esat gatavs zemeņu ievārījums recepte ņemt par pamatu, bet improvizēt, lai saņemtu unikālu garšu un svaigumu. Ar klasisko metodi ogas un cukuru, kas veikti proporcijā 1: 1. Kad ogas ir atļauts sulu, ir nepieciešams rūpīgi novirzīt tos ar sīrupu bļodā ēdiena gatavošanai un vāra pār zemu siltumu pusstundu pēc vārīšanas. Šajā laikā, jātīra un jāsterilizē litru burkas un vāciņi. Gatava ievārījums beigās cooking, pievieno 1 g citronskābes uz 1 kg ogu, jo tā nav cukura uzglabāšanas laikā. Atdzisis mazliet ievārījums sadalīt banku un satīt.

Jūs varat gatavot zemeņu ievārījums recepti , kas sniedz ņemt cukuru mazāk nekā pusi no ogām. Tajā pašā ogām larded ar pusi no cukura standartiem, un atstāj, kamēr sula, ti, 1 kg ogu ņem 0,5 kg cukura. Tad uzkarsē līdz viršanai uz lēnas uguns, pārlej ar atlikušo cukuru, ļaujiet tai pilnībā izšķīst ievārījums un vāra 5 minūtes, pēc tam ielej bankām un roll. Bankas apgāzties un atstāj, kamēr forši. Jam ir vairāk šķidruma.

Ja jums ir salds zobs, jums patiks zemeņu ievārījuma recepte - Orientācija sanāksmē. Kad ņemot tās sagatavošanai 1,5 kg cukura, kas atšķaidīts ar glāzi ūdens un vāra sīrupu ar augstu siltumu. Ir nepieciešams tikai, lai novērstu radušos putas. Jo vārot sīrupu izlaist visu ogu ievārījumu un vāra pār augstu siltumu 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet panna, pārklāj ar vāku un ietin segu, lai ievārījums atdziest lēnāk. Tikai tad ielej tīrā, sausā bankām zem plastmasas vākiem. Šis ievārījums netiek glabāti uz ilgu laiku, bet izrādās, garšīgi un saglabā visas ārstnieciskās īpašības, kā svaigām ogām.

Tas ir īpaši noderīgi, rudenī, lai uzlabotu imunitāti, kā profilaksi pret saaukstēšanos un gripu. Galu galā, sastāva zemeņu satur C vitamīnu, PP, folijskābi. Strawberry stiprina sienas asinsvadus, imūnā sistēma ir ļoti noderīga ogu pieaugušajiem un bērniem.

Par gardēžiem un cienītājiem zemenēm var piedāvāt neparastu recepti ievārījumu no zemenēm. Lai to panāktu, zemenes labi nomazgā, sakārtoti, ļauj notecēt ūdenim un ieliet slāņi cukura. Katru zemeņu būtu iemērc degvīnu vai pat līņāt zemeņu degvīna katra slāņa. Pēdējais slānis ir arī pārkaisa ar cukuru degvīnu. Atstāj uz nakti ļaut ogu sulas.

No rīta likts uz uguns un dot augonis, noņemiet putas un atstāj uz trim stundām. Tādējādi gatavošanas un atlaist ievārījumu pusē var būt 5-6 reizes. Pēdējo 15 minūšu vārīšanas, pievieno citronskābi un pārlej nekavējoties sterilās bankām. Lai pagatavotu ievārījumu jāņem par 3 kg zemenes, 2 kg cukura, 1 tējk. citronskābe un 100 c. degvīns.

Mūsu ģimene ir arī gatavojas zemeņu ievārījums recepte tiek izmantota pat Vecmāmiņa, bet viņš nekad nav izdevies, tāpēc tos izmantot daudzus gadus. Mijas ar ogām kārtojumu ar cukuru un atstāj uz nakti, lai iegūtu sulu. Ogas ņem 2 kg un 1,5 kg cukura. Tad apvienot iegūto sulu, likts uz uguns un aizpildīt vēl 1 kg cukura, izšķīdina to pilnībā, pārkraut ogas liek katliņā un vāra 5 minūtes, un atcelt pusstundu prom un atkārtojiet procedūru trīs reizes. Pēdējo reizi ievārījums vāra līdz piedāvājumu, apmēram 15-20 minūtes. Dodiet atdzist un ielej tīrā sausā bankām., Top maskēties lapas balta papīra. Mēs izmantojam neilona vāciņu, vienkārši aizveriet bankām pēc pilnīgas dzesēšanu. Mēs saglabājam ievārījumu istabas temperatūrā.

Ja Jums ir dārzā vai valstī pieaug zemenes, receptes, lai ziemā jums noteikti vajadzētu noderēs. Ogas var sasaldēt, gatavot ievārījumu, sasmalcina ar cukuru un veikalu ledusskapī līdz nākamajai ražai.