Viskijs Bushmills: vēsture četru gadsimtu ilgi

Kas ir zināms par slaveno īru viskija Bushmills? Pirmkārt, tas, ka šis dzēriens tiek ražots vienā no vecākajām spirta rūpnīcas pasaulē. Ir vērts atzīmēt, ka tas nav vienīgais rādītājs, kas atšķir starp līdzīgiem dzērieniem viskiju. Bushmills - elites spēcīga alkoholisko dzērienu, kas ir īpaši novērtējuši gardēžiem.

Vēsture dedzinātavas

Pazīstams visā pasaulē Īrijas spirta destilācijas ieradās apmēram pirms četriem gadiem - 1608 - ziemeļu daļā Īrijas. Tas bija šajā laikā saimnieks Tomass Phillips no karaļa saņēmis tiesības uz oficiālu destilējot alkoholisko dzērienu ciematā Burshmils (tas ir, ja ekskluzīva dzēriens nāca nosaukumu). Tomēr šis fakts nenozīmē, ka licence viskija sāka ražot 1608, un tikai šajā spirta rūpnīcu.

Ir vērts atzīmēt, ka slavenais uzraksts uz Bushmills viskija etiķetes - "1608" - pirmo reizi parādījās tikai 80.gados pagājušajā gadsimtā. Bet pats pirmais pieminēts vecākā spirta rūpnīcu parādījās 1743.gadā. Protams, tāpat kā daudzi no leģendārās kompānijas, zīmola nosaukumu Old Bushmills tās pastāvēšana piedzīvoja kāpumus un kritumus. ziedēšanas laiks bija pat otrajā pusē XIX gs. Tas ir saistīts ar faktu, ka Skotijas Scotch prece nebija šādas iespējas eksportam, jo Īrijas dzērienu.

Mūsdienu vēsture Īrijas spirta rūpnīcas

Interesanta iezīme leģendārās spirta rūpnīcu - visu vēsturi tās pastāvēšanas, uzņēmums neapturēja ražošanu. Tas ir neskatoties uz aizliegumu, Otrā pasaules kara, kā arī par embargo alkoholisko dzērienu no Īrijas piegādi.

Kopš 2005. gada, tiesības uz preču zīmi Bushmills nodota britu kompānija Diageo, kas ir lielākais pasaulē ražotājs līmlenti ekskluzīvā segmentā. Protams, Bushmills viskija nav vienīgais dzēriens, kas padara šo uzņēmumu. Produktu klāsts ietver lielu vienību skaits, kas jau ir kļuvusi par mājsaimniecības nosaukumu savā veidā - liķieris Baileys ir, degvīns Smirnoff, labi zināms zīmols viskija J & B, White Horse, Ginesa alus un vairāk.

Ir vērts atzīmēt, ka darbība jaunā īpašnieka dažādu darbību un produktivitāti. Pēdējo gadu laikā uzņēmums ievērojama summa ir ieguldīta. Piemēram, pēdējos gados Diageo ir ieguldījis vairāk nekā 10 miljonus £ ražošanā elites alkohola. Protams, šie ieguldījumi ir labi pamatota - produktus, kas Īrijas kompānija ieguvusi visās zemeslodes stūriem.

Atšķirīgās iezīmes īru viskija Bushmills

Tradicionālās īru viskijs būtiski atšķiras no Skotijas. Piemēram, Bushmills viskija nav tik spilgti un dažādi dūmu garša vieglāka garša gammas. Tas ir saistīts ar faktu, ka dzēriens ir notiek trīs reizes destilācijas procesu un to, ka nav konkrētu žāvēšanas posmā misas pār dedzināšana kūdru.

Īpatnība īru viskija ir sena tradīcija, kas sakņojas tālā pagātnē. Jo elites dzērieniem galvenokārt mieži un ūdens, kas plūst caur kūdras upi - šīs sastāvdaļas padara garša īru viskija Bushmills tik elegants un unikāls.

Ražošana īru viskija

Ir vērts atzīmēt, ka kādu laiku slaveno īru viskija destilācijas ražoti tādā pašā veidā kā Skotijas. Bushmills bet vēlāk sāka izmantot tikai savu recepti, kas sniedz izsmalcinātu dzērienu ar atšķirīgu garšu.

Pirms cik gadus, ūdens ražošanai slavenā īru viskija izmanto ir tas pats - no upes Bush, kas plūst netālu no spirta. Diezgan ilgu laiku, lai ražotu īru viskija Bushmills, izmanto metodi sagatavošanas Skotijas iesala, tas ir, tās grauzdēšana izmantojot kūdru. Bet tagad par elites iesala viskiju tikai žāvēti neizmantojot kūdras dūmu.

uzņēmuma noslēpumu

Visi uzņēmumi Distillery Old Bushmills izmanto tikai miežu iesalu. Un tai sekojošā unikālo maisījumu lieto graudu viskiju. Pirmkārt, miežu iesals ir zemes un stumšanas to karstā ūdenī no kūdras. Pēc 60 stundām fermentācijas un fermentācijas ir 10%, mājās gatavots alus, kas pēc tam tika destilēts trīs reizes. Un šeit tas ir laiks, lai atvērtu galveno noslēpumu padarīt viskija Bushmills īru viskiju - ar savu destilācija izmanto īpašu blēņas garenos. Šī funkcija ļauj viskija tik īpašu garšu, kas atšķir to no līdzīgiem zīmoliem dzērienu.

Šķirnes īru Bushmills

Īru destilācijas ražo vairāku veidu Bushmills viskija, no kuriem katrs ir unikāls aromāts, iedarbības ilgumu, un citas īpašības.

• Original - sajaukta viskijs, kas ir izgatavots no viena no vecākajām receptēm. Izmanto sagatavošanas viena iesala viskija pēc tam, kad trīskāršu destilāciju, kas, savukārt, ir izturēts mucās heress apmēram 10 gadus, un graudu viskiju, izturēts mucās burbona vismaz pieciem gadiem. Neparasti garša šī dzēriena ir pelnījis īpašu uzmanību, - sajust visu savu diapazonu spēku patieso gardēžiem.
• Viskijs Bushmills 10 gadus vecs - Šī viena iesala viskijs 10 gadus par novecošanu. Par egotprigotovleniya lietotas mucās burbons. Viskijs Bushmills 10 gadus vecs, atsauksmes kas runā daiļrunīgi par savu nepārspējamo kvalitāti un izsmalcinātu garšu, izgatavots no izvēlētā miežiem, un zelta krāsā, kas norāda piesātinājumu dzēriena pati. Augļu un pikantu, šokolādes un medus - tas ir tikai oriģināls garšas piezīmes, kas pēc tam tiek papildināti ar harmonisku pēcgaršu - svaigu un graudains.

Īru viskija Bushmills - pakāpe

• Bushmills Black Bush - pakāpes sajaukts īru viskijs, kas ir izgatavots no viena iesala un graudu, garšvielām, savukārt, mucās ar burbona un heresa. Dzēriens ir bagāta dzintara nokrāsa ir saldāka garša nekā visām pārējām šķirnēm Bushmills, tās cena svārstās no 1300 rubļu 0,7 litru. Pikants augļu aromāts piepilda persiku, aprikožu un banānu toņus, harmonisku spēli uz ilgu un saldu apdari.

• Bushmills īru Medus - ir salīdzinoši jauns zīmols ekskluzīvā kolekcija īru viskija. Dzēriens ir atšķirīga garša medus, gan klātbūtne šo komponentu ir minimāla. Šī šķirne neatšķiras cloying, bet gan gluži pretēji, bagāts garša nogatavojušās rudens āboliem ar gaismas notīm medus ļauj gūt patiesu baudu no izmantojot šo dzērienu.

Bushmills 1608

Šāda veida jauktās īru viskija pelnījis īpašu uzmanību. Ir diezgan loģisks jautājums - kāpēc? Fakts, ka šis zīmols ir ražots ierobežotā skaitā četrās gadadienai Īrijas spirta rūpnīcas. Kā jau minēts, bāzes datums uzņēmuma - 1608, un tā oficiālā reģistrācija notika pie 1784 th. Cik daudz ir sajaukts Bushmills? Šīs prieku, protams, sakarā ar ierobežoto skaitu, kas izsniegtas kopijas cena. pudele maksā apmēram trīs reizes lielāks nekā citām šķirnēm. Piemēram, pudeli Bushmills 1608 maksās apmēram 3300 Krievijas rubļu. Tomēr, šī funkcija ir ļoti svarīga, lai reālās gardēžiem, kas varēs novērtēt garšu īru viskiju.

Starp citu, šis viskijs ir izgatavots no īpaša veida kristāla iesala, ar papildus parastajiem graudu un iesala viskijiem. Šī dzēriena garša ir piesātināta augļu, medus un pikantās piezīmes, kas spilgti nokrāsa pārraidītos šokolādes, medus, vaniļas un riekstus.