Cabernet Sauvignon - gardēžu vīns

Cabernet Sauvignon - viens no slavenākajiem vīniem pasaulē. Tā saņēma savu nosaukumu no attiecīgajām vīnogām. Faktiski, pateicoties tam, ka tā ir saņēmusi tik plaši izplatīta visā pasaulē. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) stabili ieņem līdera pozīcijas pārdošanu un patēriņu.

vīnogas

Hybrid sauc karali vīnogām. Viņš norāda vīna šķirnēm un ir loceklis ekoloģiski ģeogrāfiskā grupa Rietumeiropas šķirnēm. Tas tiek izmantots, lai ražotu sarkano vīnu. Ne vīna nozares neizturēja to viņu uzmanību.

Dažādība vīnogu Cabernet Sauvignon - krustojums starp balto Sauvignon Blanc un sarkanā Cabernet Franc (kas Amerikāņu zinātnieki ir atrasts 1996. gadā). Viņi arī norādīja, ka novēršana šķirņu veikta septiņpadsmitā gadsimta Francijas vīna dārziem Bordo.

Saskaņā ar atgriezeniskās audzētāju kategorijas ir unikālu īpašību:

• Nepretenciozs, lieliski pielāgot jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem. Tas neprasa sarežģītu audzēšanu.
• Izturīgas pret slimībām. Praktiski nav botrytis un pelējums. Braves reidi kaitēkļiem, piemēram, filoksera un grozdevoy kodes.
• Frost. Tā pacieš sausumu. Raža netiek samazināts - samazinājums par summu ogas.
• Audzē dažādās vidēs saglabā savu unikalitāti. Aromāts un garša šķirņu atzina, neskatoties uz pārsteidzoši atšķirīgos klimatiskos apstākļus un augsnes sastāvu.
• Vēlu ienākšanās (ogas ienākas samērā lēni). Tā nodrošina lielu izvēli vīndari laika ražas. Lai gan aukstā klimatā nepilnīga novecošana ir iespējams.
• Ģeogrāfija audzēšana - no Argentīnas uz Kanādu. Cabernet Sauvignon audzē Spānijā, ASV, Austrālijā, Francijā, Čīlē, Dienvidāfrikā un Jaunzēlandē.
• mazas ogas ar lieliem graudiem un biezu ādu. Saskaņā ar speciālistiem, viņi astringency vainu un dziļu, bagātīgu krāsu.

noderīgs

Endless debates par briesmām un ieguvumiem vīna patēriņa rezultātā zinātnieki ir cieši iesaistīti ar šo jautājumu. Pie Kolumbijas universitātē , daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka:

• vīnu var palēnināt augšanu kaitīgo baktēriju cilvēka gremošanas sistēmu;
• dzēriens var izmantot kā profilakses pret kariesu;
• kombinācija vīnogu skābju, piemēram, citronskābi, etiķskābi, pienskābi, ābolskābi, dzintarskābi, ļauj karsti izmantošanu karstvīna aukstu vai stenokardiju laikā;
• vīna nomāc baktērijas, kas holēru un tuberkulozi;
• Tā ir labvēlīga ietekme uz sirds muskuļa dēļ dabisko sastāvdaļu resveratrol (palēnina novecošanās);
• augsts saturs no dzēriena ļauj melatonīnu kā miega atbalstu;
• pretvēža un antioksidanta īpašības vīna ievērojami samazina risku prostatas vēzi;
• dzērienu izvadi no sāls ķermeņa;
• Tas palīdz tikt galā ar anēmiju.

Ņemot vērā dažas iezīmes vīna ietekmi uz cilvēka ķermeni, tas nav ieteicams to lietot pirms beigām darba dienas. Pat ar nelielu sajūtu intoksikācijas nevajadzētu iet gulēt.

Neskatoties uz visiem šiem pozitīvajiem īpašības sarkanvīna, pārmērīga alkohola lietošana var radīt neatgriezeniskas sekas, un pilnīgu degradāciju indivīda.

aromāts

Par komisijas locekļi norādīja, ka galvenais garša šāda veida vīna ir augļi: upenes, nogatavojušās ķiršu un kazeņu. Shades atkarībā no ražotāja un konkrētu vietu vīnogulāju audzēšanu. Tā maina aromātu un ilgtermiņa iedarbību.

Klasiskās vīni lepoties ar bagātīgu augļu aromāts ar skaidriem piezīmēm asu pipariem - no zaļas līdz melnai bulgāru.

Eiropas vīni ir dažādas nokrāsas zāles-ziedu. Saskaņā ar speciālistiem, viņi var dzirdēt grafīts, tabakas, vijolītes, lakrica.

Bet amerikāņu kontinentā - saka komisijas locekļi - uzpildes garšu ķiršu produktu, melno piparu un lakricas, uzsverot viņu vāju smaržu vaniļas.

krāsa

Young vīns Cabernet Sauvignon ir tumši sarkanā krāsā. Tā ir atšķirīga purpura nokrāsu. Taču gadu gaitā krāsu izmaiņas. Pēc dažiem gadiem novecošanās dzēriens kļūst dziļi rubīns vai granāta krāsā.

kultūra dzeršanas

Gourmands apgalvo, ka Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), iet labi ar gaļas un treknu produktu. To var izmantot ar hamburgeru, liellopa steiks vai sēņu picu. Lai iekļautu klasiskās kombinācijas vīna ar sautētiem ribām. Befstroganovs zem sēņu mērci ogu piezīmes uzsver šāda veida alkohola.

Eksperti neiesakām apvienot ar šokolādes Cabernet Sauvignon. Jaudīgs saldums tikai "simpātiju" augļu nokrāsa.

Vīns Cabernet Sauvignon (atsauksmes apstiprināt), ar mēru ne pārāk piedzēries. Tā piepilda ķermeni ar enerģiju. Nav brīnums, ka ir tik mīlēja un Knights Templar, un Druids.

tas ir ziņkārīgs

Cabernet Sauvignon ir tik plaši izplatīta visā pasaulē, ka viņa stādījumi aizņem gandrīz 270000 ha:

• Francija - 50 000 ha;
• Čīle - 40 500 hektāri;
• ASV - 40 000 ha;
• Austrālija - 26 000 ha;
• Dienvidāfrika - 16,500 ha;
• Argentīna - 6500 hektāri.

Saskaņā ar ASV tiesību aktiem, Cabernet Sauvignon var saturēt ne vairāk kā 75% no tā paša veida vīnogu. Tas ļauj uzlabot garšu produkta un palielināt tās vērtību.

Augstas cena pudeli vīna atkarīgs vērtību vīnogām. No vienu tonnu izejmateriāla 750 var pagatavot dzērienu pudeles. Salīdzinājumam, cena par vienu tonnu Cabernet Sauvignon var sasniegt $ 6000, un Merlot (saskaņā ar tiem pašiem audzēšanas apstākļiem) - $ 1300.

Pēdējā ceturtdienā augusta visā pasaulē svin dienā Cabernet Sauvignon. Bulk vīna degustācija notiek visās lielākajās pilsētās vīna ražošanas reģioniem. Holiday ir ļoti jauna, tā tiek svinēta tikai 2010. gadā.

Neparasti garša zaļās paprikas nodrošina mikroskopisku organisko saturu vīna pirazìna savienojumu.

Šī šķirne ir viena no visvairāk ražīgs. Ar platību 0,5 hektārs var savākt līdz pat 3,5 tonnas ogu.

Par vīnogām izturība ir fakts, ka tas tiek audzētas Gobi tuksnesī (ķīniešu daļa).