Pavārmāksla vīnu no ievārījuma mājās

Bieži Siltināšana krājumi paliek plauktos pieliekamais vairākus gadus. Principā, džemi mēdz saglabāt savas īpašības, piemēram, garšu un krāsu, uz ilgu laiku. Bet saimnieki vēlas satīt kaut ko no jaunās ražas, bet veco mest žēl. Still, darba un laiku.

Šajā gadījumā, ir vairāki interesanti un viegli receptes, kā pagatavot vīnu no ievārījuma mājās. Šis dzēriens kļūst smaržīgu, pīrāgu un salds, ar patīkamu ogu aromātu un garšu. Pavārs var būt jebkura ievārījuma: ķiršu, plūmju, upeņu, aprikožu. No mājās vīna priekšrocība ir tā dabiskums un vienkāršība ražošanā.

Cherry vīnu no ievārījuma mājās

Lai sagatavotu vīna nepieciešams ķiršu 1 litru ievārījumu, tas ir vēlams bez sēklām, attīrīto 1 litru ūdens (skatīt zemāk) un ne mazāk kā 100 g rozīņu jebkuru šķirni. Lai sāktu procesu padarīt mājās gatavotu vīnu, ir nepieciešams, lai sagatavotu konteineru: tas atbilstu ierasto trīs litru pudele, kas ir jāiztīra ar šķīdumu, soda, un pēc tam sterilizēti tvaika un sausa. Tad viens ir vāra litru ūdens un atcelt malā atdzist līdz istabas temperatūrai. Ievārījums jums ir nepieciešams, lai sagatavotajā pudelē un pārlej remdenu ūdeni. Tas arī mest nedaudz rozīnes. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajaukti, aizveriet konteiners neilona vāku un atstāj siltā vietā uz 10 dienām. Otrais posms - misas. Lai to izdarītu, noņemiet mīkstumu no virsmas un filtrēt saturu pudeles caur marli. Audums nepieciešams ielocītām vairākos slāņos, kas būtu viņa rīcībā paliekas likvīdo mezgi.Poluchennuyu nepieciešams ieliet citā ar pudeli sagatavots, likts uz kakla gumijas cimdu un tīra 40 dienas pēc pagrabā vai pieliekamais. Visas 40 dienas būs fermentācijas process, tas norāda piepūstas cimdu. Kad viņa bija aizelsies prom - fermentācija ir beigusies. Ja vīna pudelē ir caurspīdīgs, tad tā ir gatava. Tai ir jābūt rūpīgi ielej pudelē, tā, lai palielinātu no apakšas nogulsnēm, un atstāj vēl uz 40-60 dienām tumšā vietā.

Mājās vīnu no ievārījuma jāņogu

Lai gatavojot šo dzērienu prasīs veco jāņogu ievārījums, sarkanā vai melnā (1 L), svaigu vīnogu ogas (200 g), rīsu putraimus (200 g) un divus litrus ūdens. Iepakojumi vīna un ūdens tiek sagatavots iepriekš, kā jau aprakstīts iepriekš. Jam, rīsi (nemazgājies) un vīnogu Saliekami pudele, pārlej ar atdzesētu ūdeni, samaisa un aizver gumijas cimdu. No fermentācijas Paņēmiens saskaņā ar šo recepti ilgst aptuveni 20 dienas. Kad cimdu ir izpūstas prom, un vīna kļūst caurspīdīgs, tas glīti pudelēs, tas ir gatavs lietošanai.

Strawberry vīnu no ievārījuma mājās

Šis dzēriens ir atšķirīgs neparasts aromāts un pikanta garša. Tās sagatavošanai ir nepieciešams:

• Zemeņu ievārījums 1L.
• 130g rozīnes
• Ūdens 2,5 litri.

Gatavošanas process sākas, kā vienmēr, ar sagatavošanas konteinera. Tajā pašā laikā, iemērc karstā ūdenī rozīnes. Jam rūpīgi sajauc ar ūdeni, pievieno rozīnes un atstāj sterilu gumijas cimdu par fermentāciju. Kad process ir pabeigts, tad šķidrums tiek filtrēts caur marli un pudelēs. Blīvi konteineri atstāj vēsā vietā uz 3 dienām. Zemeņu vīns no ievārījuma mājās ir gatava. Ja visi noteikumi un process ir izstrādāti saskaņā ar noteikumiem, dzēriens ir caurspīdīgs, dzintars, ar bagātīgu garšu un aromātu.

Mājas vīns no skābo ievārījumu

Ja ievārījums joprojām ir pasliktinājusies (sabojājis vai pārklāti ar pelējumu), tas var kalpot kā izejmateriāls brīnišķīgu mājas vīnu. Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• Ūdens 1,5 litri.
• Ievārījums 1,5 kg.
• Rozīnes 1.5 Art. l.
• Cukura 1 ēdamk.

Šīs proporcijas būs nepieciešams pudeli 5 litri vai vairāk. Par šādu defektu sagatavošanas process ir tieši tāds , ka recepšu ķiršu vīnu, kas ir aprakstīts iepriekš. Bet filtrēšanas process jauno dzērienu nedaudz ilgāk, tas ir 2 līdz 3 mēnešiem.