Brew Rīsu mājās: īpaši gatavošanas un receptes

Mīļotājiem spēcīgu alkohola noteikti nepaliks vienaldzīgi pret pareizu gatavošanas brūvēt. Starp citu, tā jau sen ir atzīta par klasisku dzērienu, kas ir viegli izdarīt mājās. Pirms sākat šo procesu, jums ir nepieciešams, lai tiktu galā ar dažām niansēm, zināšanas, kas ļautu izvairīties no visbiežāk pieļautajām kļūdām. Šodienas rakstā mēs apskatīsim, kā likt Braga rīsus brūvēt.

Galvenais smalkums

Viens no visbiežāk defektiem, kas izpausties mājas brūvēt, ir klātbūtne nepiederīgu aromātu. Tāpēc to likvidēšana ir jābūt prioritātei. Lai Braga rīsu brūvēt pagriezās smaržīgs un neprasa atkārtotu apstrādi, ir nepieciešams ievērot dažus vienkāršus norādījumus.

Vispirms tas ir nepieciešams, lai uzraudzītu tīrību konteinera, ko izmanto. Pirms procesa sākumā ir vēlams izskalot ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli. Pēc tam, pannas, pudeles un bļodas nepieciešams rūpīgi noslaucīt ar tīru drānu.

Vēl viens svarīgs nosacījums ir stingra ievērošana visas ieteiktās proporcijas. Tas atkarīgs no tā, kāda garša īpašības būs apveltīta ar nākamo brūvēt no rīsiem.

Sastāvdaļas nepieciešama, lai sagatavotu misu

Tie, kas lemj par to pašu, lai padarītu šo stipru alkoholisko dzērienu, lūdzu pārliecinieties, ka to rīcībā ir nepieciešamais komponentu kopums. Jums būs nepieciešams:

• Trīs kilogramus rīsu.
• 14 litri ūdens.
• Puse kilogramu iesala.
• 75 grami saspiesta rauga.

Ka jūs saņemsiet kvalitatīvu mājās brūvēts alus no rīsu ievilkties, jums nav nopirkt dārgu labību. Šim nolūkam, tas ir nepareizi lēts šķirnes. Attiecībā uz iesala, tā piedalās procesā cietes šķelšanās. Bez tā nesāks fermentāciju.

Preparāts tehnoloģija

Pre-mazgātu rīsi uzlej vienpadsmit litrus ūdens, el līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pie zemu siltumu. Šī procesa ilgums ir 45 minūtes. Visu šo laiku, ir svarīgi laiku pa laikam, lai maisa saturu pannas. Tā kā sabiezējums maisījums ielej tajā nelielu daļu ūdens. Tā rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu biezputra, kas tiek izvadīta no karstuma un ļāva atdzist līdz 70 grādiem.

Kamēr rīsi tiek atdzesēts līdz vajadzīgajai temperatūrai, jūs varat darīt iesalu. Tās samaļ un sajauc ar litru ūdens. Iegūto šķīdumu izlēja atdzesētā rīsu svara un silda līdz 65 grādiem. Siltā maisījums tika izņemta no plāksnes un vispārēja ietin Izvairieties no pārāk straujas dzesēšanas.

Astoņas stundas vēlāk, gatavo misa lej bļodā, kas tiks seko fermentācijas. Tur arī nosūtīt litru ūdens un nepieciešamo daudzumu rauga. Visu rūpīgi samaisa un slēdza, nosakot hidraulisko vārstu.

Konteiners, kas ir blakus ievilkties rīsu, pārvieto uz siltā tumšā vietā. var spriest pēc pārtraukšanas mutuļošana par procesa beigās. Turklāt, mājās brūvēts alus iegūs gaišāku krāsu un rūgta garša. Pēc beigu stadijā, tas tiek filtrēts, lai atbrīvotos no visiem mazo daļiņu, un destilēts.

Alternatīva: komplekts sastāvdaļu

Jāatzīmē, ka gatavojot šo recepti brūvēt rīsu vietā Malaga ir diezgan neparasta garša. Lai būtu patiesi stipru dzērienu, jums ir nepieciešams, lai krājumi iepriekš ar visiem nepieciešamajiem komponentiem. Lai to izdarītu, jūsu virtuvē ir jābūt:

• 400 g rozīnes.
• Glāze šķelto rīsu.
• Puslitrs Malagas.
• 200 grami alus raugs.
• 12 litri attīrīta ūdens.

Apraksts procesa

Patiesībā pavārs brūvēt Rīsu mājās ir daudz vieglāk, nekā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Ir svarīgi ievērot visu ieteikto proporciju. Pirmkārt, jums ir nepieciešams darīt rozīnes. To ielej ūdeni un vāra piecpadsmit minūtes.

Standartmāja konteineru novietot rīsus, Malaga, atdzesēts rozīnes un alus raugs. Ir arī pārlej ar cukura sīrupu. Visu kārtīgi samaisa un nodot tos siltā vietā trīs vai četras dienas.

Pēc šī laika tvertne piepildīta ar raudzētu vielas tika izliets divpadsmit litri attīrīta ūdens un atstāj uz citu dienu. Pēc tam, gatavā Braga filtrē un destilē.

Brew Rīsu bez rauga safrāns

Dzēriens sagatavots saskaņā ar nestandarta recepti atšķiras izcilu garšu. Un tā ražošanā nav nepieciešami neparastus produktus. Tādā gadījumā tiks izmantoti komponenti:

• Trīs kilogramus safrāns.
• Deviņi litri kandžas.
• 750 grami šķelto rīsu.

No iepriekš minētā ir saraksts ar kopēju pārtikas produktu, kas ir viduvējs garša, jūs saņemsiet spēcīgu sākotnējo dzērienu.

gatavošanas posmi

Vispirms jums ir jādara rīsus. Tās ceptas dot dzeltenīga nokrāsa apvienot ar safrānu un izlēja brūvēt. Konteiners ar iegūtajā maisījumā tiek nosūtīts uz vietas siltā sekojošai fermentāciju.

Pabeidzot šo procesu, kas parasti ilgst aptuveni piecas vai sešas dienas, tad šķidrums tika filtrēts un destilēts. Rezultāts ir diezgan spēcīga brūvēt rīsu.

Vēl viena recepte

Šis dzēriens ir maiga garša ar nedaudz mājieni rīsu. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• Pus kilograms graudaugiem.
• 7 litri ūdens.
• 8 grami sausā rauga.

Pre-mazgāti rīsi uzlej pieci litri ūdens, tiek nosūtīta uz plāksnes, tiek novests līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pusstundu. Šajā laikā, tad krustiem būtu pilnībā gatava. Seethe rīsi atdzesēts līdz 65 grādiem, un sajauc ar malto iepriekš mašīnā zaļā iesala.

Iegūto masu ietin segā un atstāj uz cukurā. Pēc sešām stundām, raugs tika pievienots uz maisījumu, iepriekš izšķīdina nelielā daudzumā silta ūdens, un nosūtīts uz fermentācijas. Vidējais ilgums šajā procesā ir aptuveni piecas dienas. Rezultātā Braga caur filtru, lai atbrīvotos no lielākajiem piesārņotājiem, un pēc tam divreiz destilēts. Ready brūvēt atšķaida līdz 40 grādiem. Pēc pieprasījuma, tas var būt trīs reizes, lai iet caur oglekļa filtru mājās.