Vienkārša un pieejamu recepte "Margarita" pica

Itāļu virtuve vienmēr ir liels pieprasījums kafejnīcās un restorānos. Slavenākais no tiem ir pica. "Margarita", itāļu recepte, kas ieradās mūsu valstī gandrīz bez būtiskām novirzēm no oriģināla, ir gatavi piedot un ātri. Tādēļ, tas ir pilnīgi iespējams cept, ja vēlas, un mājās. Tikai jums ir nepieciešams ievērot visus informāciju par formulējumu.

Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams, olīveļļu tādā apmērā 2. tabulā. karotes, ceturtdaļa litru ūdens uz 1 stundu. karoti cukura, tas pats sāls, aptuveni 3 glāzes miltu un žāvēts raugs paciņa (11 g). Pizza "Margarita", recepte, kas tiks aprakstīts turpmāk, var veikt, pamatojoties uz plāna vai pūkains. Viss ir atkarīgs tieši no jūsu vēlmēm.

Tālāk mēs norāda produktu sarakstu, kas būs nepieciešami, lai sagatavotu pildīšanai. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību uz tomātiem. Viņiem ir nepieciešams nedaudz (2 gab). Bet gan tomātu nedrīkst būt pārāk mīksts. Pretējā gadījumā tie var burtiski izplatīties uz picas. Siers veikt tikai Mozzarella un Parmesan. Viņi ir ideāls šo ēdienu. Recipe "Margarita" pica neparedz šim variantam. Neatkarīgi no tā, jums arī vajadzēs veikt svaigu baziliku (daži grami) un olīveļļu (2. tabula. Ēdamkarotes ir pietiekami).

Ēdiens nav izrādījās mīlīgs un ieguvusi kā rezultātā īpašās piezīmes uz aukslējas un garša, izmantot garšvielas. Ieteicams pievienot pusi tējkarote oregano, tomātu mērce (6 galda. Karotes) un ķīmiskās baziliku (1/2 stundu. Karotes).

Recipe "Margarita", pica sākas ar mīklu. Lai to izdarītu, ņem bļodu, pārlej atpakaļ nedaudz silta ūdens, pievieno cukuru un sāli. Rauga, kas sajaukts ar iepriekš izsijāti milti un arī ielej traukā. Tas jādara pakāpeniski un mazās porcijās, bet nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas. Mīklai jābūt pietiekami blīva un elastīga. Vispirms ieteicams sastrādātas masu ar karoti, un tad tikai ar rokām. Mīkla nelīp pie rokām, izmantojiet miltus.

Šī recepte ir "Margarita" pica gatavošanas nodrošina vienmērīgu un diezgan sulīgs bāzes. Mīklu elastīgs kreiso un tālāk labi Izskrējienu rokas beigās viņa gatavošanas pārliecinieties, lai pievienotu olīveļļu. Tas smalkums visi pieredzējuši pavāri restorānos. Mīklu bļodā, vāku un ļaujiet tai ievilkties uz pāris stundām. Šajā laikā, svars ir ievērojami pievienot summu raugs.

Real tests jādala uz pusēm. Šī recepte ir "Margarita", pica aprēķina tieši uz sagatavošanu divu produktu. Uzmanīgi stiept mīklas aplis ar rokām. Nelietojiet ritošā pin. Virsmas obligāti ieziest ar olīveļļu. Šajā gadījumā, sulīgu pildījums padarīs pamatu izmircis. Top eļļa var ieziest mīklu nelielu daudzumu tomātu mērci. Tālāk, smalki norīvē Parmesan sieru. Laid virsū žāvētas oregano un baziliku.

Mozzarella un tomātus sagriež plānās aprindās, cik iespējams. Tie ir jāmaina uz picas virsmas. Cepta ēdiens tikai 15 minūtes krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 220 grādiem. Tikai dažas minūtes pirms ieteicamā pievienot dažas šķēles svaiga mocarellu. Tā kā viņi kust, pica var ņemt ārā, rotā ar svaigu baziliku un kalpot.