Kā pātagu krēmu ar cukuru: vienkārši padomi

Cilvēkiem svētku centieni ir patiesi prieks, bet mājas namā šo laiku bieži vien ir saistīta ar galvassāpēm. Galu galā, jums ir pareizi jāsastāda izvēlne, ņemot vērā visas katra viesa vēlmes un iezīmes, izdomājiet galda dizainu, izvēlieties galdautu un salvetes. Ir daudz lietu, bet viss nav daudz laika. Bet šeit tiek izvēlēti galvenie ēdieni, to sagatavošanai nepieciešamie produkti nāk arī visbiežāk - deserts. Pat mūsu laikā, izvēloties gatavu greznu saldo ēdienu, ir viegli, daudzas sievietes izvēlas gatavot to pats.

Viena no galvenajām sastāvdaļām lielākajā daļā desertu ir putukrējums. Šis saldais saldais produkts var kļūt par neatkarīgu ēdienu, kā arī brīnišķīgu augļu salātu, kūku un jebkuru mājās ceptu produktu pievienošanu. Praktiski jebkurā lielveikalu cilindros tiek pārdots, kratot, kurā jūs varat viegli iegūt gaisa krēmveida putas. Tomēr to daudzums ir krietni zemāks par cenu, un dažkārt kvalitāte pat nemaz nav patīkama. Izlaide ir vienkārša - pats sagatavo putukrējumu . Šķiet, ka nekas nav vieglāk kā pātagu krēms ar cukuru. Bet tas nav tik vienkārši, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Ir vairāki noteikumi, kas var palīdzēt izvairīties no lielām kļūdām. Tātad, atcerēsimies, kā pienācīgi pātagu krēmu ar cukuru.

Vispirms jums ir jānosaka krējuma tauku saturs. Šeit likums ir tāds, ka fatter, jo labāk. Ideāls variants būs produkts ar masas tauku daļu 33%. Bet ko tad, ja pie rokas nav tādu cilvēku, bet tikai mazāk tauku? Rodas jautājums par to, kā 10% taukus peldēt un vai viņi var iegūt tādu pašu garšīgu desertu. Labāk nav izmēģināt, jo rezultāts tev noteikti izbrīnīs. Šāda tauku satura krējums ir pārāk šķidrs, lai iebarotu.

Kā pātagu krēms ir 20% tauku? Jau ir iespēja. Jūs varat pievienot mazliet želatīnu vai īpašu fiksatoru, kas tiek pārdots veikalos. Blīvums sniegs un ceturtdaļas citrona sulas. Želatīns rūpīgi jāizšķīdina karstā ūdenī, lai visi graudi pazustu, atdzesētu un pēc tam pievienotu krēmam. Un tas ir vislabākais pīlinga procesā, pretējā gadījumā krēms nebūs labi sajaukts.

Pirms sākt gatavot krējumu, jums ir jāizlemj, ko darīt un kā uzveikt. Krējumu ar cukuru vislabāk sajauc ar maisītāju vai ar putukrējumu. Nelieciet maisījumu maisītājā, pretējā gadījumā rezultāts būs nožēlojams. No stipra sajaukšanās masa pārāk daudz sabiezēs un kļūs par eļļu. Tātad, ja jūs nolemsiet izmantot blenderu, tad sāksit pakāpeniski pārspēt, mainot ātruma režīmus. Laiks prasīs nedaudz - no 1 līdz 5 minūtēm.

Pirms sākat kaut ko darīt ar krēmu, pārliecinieties, ka to iepriekš atdzist. Bet esiet uzmanīgi, ka tie nav iesaldēti. Pretējā gadījumā kaprīzes masa atkal tiks sadalīta divās daļās, un vēlamā deserta vietā tev būs eļļa uz tavām rokām. Ieteicams arī atdzesēt ēdienus, kuros jūs sagrābjat un instrumentu. Jūs varat pagatavot, ievietojot krējumu bļodā citā, un aizpildiet vietu starp tām ar ledus.

Ikviens zina, ka cukura graudi ir ļoti slikti šķīst aukstos šķidrumos. Bet kā pātagu krēms? Ar cukuru būs nepieciešams veikt vienkāršas manipulācijas - lai no tā pulveris iegūtu. Tas nebūs grūti, ja mājās ir kafijas dzirnaviņas. Viņas prombūtnes gadījumā var iegādāties pulverveida cukuru. Pievienojiet to, piemēram, želatīns jau ir labāks procesā.

Vai preparātā ir iespējams izmantot zemniecisks krēms, kura tauku saturs parasti ir daudz augstāks par iegādātajiem? Jā, tas ir iespējams, bet tikai ar nosacījumu, ka tie ir atšķaidīti ar ledusūdeni. Tad deserts nebūs pārāk tauku un smags, lai gremošanas.