Viegli, ātri, garšīgi un veselīgi - želejas recepte

Ķīselis - ir pazīstami ikvienam kopš bērnības ēdiens. Ir daudzas receptes želeja: viens pavārs no ogām un augļiem (vai sulu), otra no auzām, pienu un pat dārzeņiem. Galvenokārt izmanto, lai padarītu želejas cieti, ļaujot dzērienu, lai dotu tai nepieciešamo biezumu. Visbiežāk izmanto šim nolūkam kartupeļu cieti, nedaudz mazāk kukurūzas. Ķīselis - garšīgs un veselīgs dzēriens, tas ir ļoti bieži izmanto bērnu virtuve, kā arī dažādas diētas. Sakarā ar to, viskozs struktūra, tā apņem sienas kuņģī, tāpēc to bieži lieto akūtu un hronisku kuņģa un zarnu trakta slimību, kā arī pēc tam, saindēšanās un zarnu infekcijām.

Par želeju no augļiem un ogām ietilptu gandrīz jebkuru augļus (gan svaigas un saldētas), kā arī sulu vai novārījumu no tiem. Recipe želeja zemeņu, aveņu, upeņu ir diezgan vienkārša: jums ir jāiet cauri ogām, likvidējot bojāti, kā arī zari un lapas, rūpīgi noskalo un sasmalcina caur sietu (kā opcija - iet caur sulu spiedi). Jūs varat izmantot arī gaļas mašīnā, bet šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai pārvarētu vītā izejvielas caur marli. Lai sagatavotu želeju, nav nepieciešams, lai izvēlētos choicest ogas, gluži pretēji, nedaudz pārgatavojušos vai zaļš ir ideāls viņu, ja vien tie nav puvi. Jūs varat gatavot "ātri želejā" par kuru ciete jāpievieno nelielu daļu no iegūtās ogu sulas, pārējā sulu vāra, pārlej sūkties tā izšķīst cietes (visu laiku maisot), un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Runājot par to , kā gatavot želeja no cietes, ir nepieciešams minēt šādu noteikumu: jo citādi viņš nevar pieaugt, jo tā būtu tad, ja dzēriens ir pievienota cieti, vāra tas jau ir ļoti nav ieteicams. Un, ja ir maz laika, un vēlme, tas var būt nedaudz grūtāk želejas recepte, lai padarītu to vēl noderīgāku: sula, iegūta no ogām, lai ar laiku ledusskapī, apstrādātus izejmateriālus piepildīt ar ūdeni, un pēc tam izspiest caur marli vai sietu. Iegūto infūzijas (vai otrais sula) nodot stends, tad, rūpējoties ne sapurināt, pārlej ar caurspīdīgo daļu citā traukā. Neliela daļa no šīs otrās sulu sajauc ar cieti un pārējo karsē līdz viršanai, pievieno atšķaidītu cieti (atkal maisot), un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno sulu želejas pirmās ekstrakcijas. Šī recepte želeja saglabās visus vitamīnus, kas ietverti ogām, jo nav siltuma sulas apstrādi, kas nozīmē, ka barības vielas netiek iznīcināti. Īpatsvars augļi, ūdens, ciete un cukurs ir atkarīgs no personiskajām vēlmēm, tiem, kam patīk biezu želejas, ieteicams pievienot vairāk cietes (70 g uz vienu litru želejas), un tiem, kam patīk želejas vidēja biezuma cieti būs nepieciešams mazāk (apmēram 40 g uz vienu litru dzērienu ). Biezs želejas - tas nav dzēriens parasto vārda nozīmē, jo tas var ēst ar karoti. Cukura daudzums ir atkarīgs arī no tā, cik salds dzērieni izvēlas ģimenes locekļiem. Šeit vidēji noteikumus, no kuriem nogrūst: ogas nepieciešams mārciņa 750 ml ūdens, 50 g cietes, 150 g cukura. Ja ir vēlēšanās, beigās želejas var pievienot citronskābi (šķipsnu), un gatavo dzērienu ieliet formas un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes gabaliņiem. Recepte želeja no citām ogām un augļiem ir ļoti līdzīgs iepriekš.

Papildus augļu želejas ir želejas piens, pazīstama daudziem kopš bērnudārza laikiem. Tas ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas ir mīlēja ar daudziem bērniem un pieaugušajiem. Īpaši garšīgs želeja iegūta no auzas (auzu) un pienu. Vārot 2 tases piena jums ir nepieciešams veikt 100 gramus graudaugu, karote 1 ēdamkaroti cietes un 1.5-2 ēdamkarotes cukura. Hercules pievienot pienu un atstāj, lai uzbriest, un tad izkāš pienu caur marli vai sietu, pievieno cieti, nedaudz sāls (pēc garšas) un ielieciet panna ar želejas mazas uguns, maisot pastāvīgi. Uzsilda līdz vārīšanās ne! Lai sagatavotu salds pudiņš pievienotās piena cukuru, un tad viss tiek darīts uz doto recepti.