Veldzēt slāpes karstā vasaras dienā palīdzēs mājas brūvēt.

Vasarā mēs dzert vairāk šķidruma, nekā citos gadalaikos. Vasaras karstuma liek mums meklēt vairāk un vairāk dzērienus veldzēt slāpes. Viens no dzērieniem, kas lieliski tikt galā ar šo uzdevumu, brūvēt. Bet pērk to veikalos, mēs nevaram vienmēr būt pārliecināti par kvalitāti un dabiskumu dzēriena, ppoetomu iesaka sagatavot mājās brūvēt.

Lai sāktu ražošanu kvass mājās, jums vispirms ir nepieciešams, lai noteiktu kvasa veidu. Ir trīs galvenās šķirnes tā: maize, ogas un augļi. Visbiežāk un viegli pagatavot - kvass. Tā ir sagatavota, izmantojot sastāvējies rudzu maizes garoziņu. Berry kvass sagatavot ķirši, dzērvenes, jāņogas. Augļi - āboli, plūmes, bumbieri, citronu.

Bez tam kvass ir ļoti populārs kā atsvaidzinošu vasaras dzērienu, tā ir neatņemama sastāvdaļa hash, tas tiek pievienots beķerejas, bieži izmanto marinēšana gaļas. Tādēļ šis dzēriens recepte ir jābūt uz rokas pie katra saimniece. Sagatavošana kvass mājās - process, kas neņēma ilgi, bet noteikti dot labumu organismā. Mājas gatavotu novārījumu palīdz uzlabot vielmaiņu, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un gremošanas sistēmu.

Mājas kvass (maize)

Sastāvdaļas. 4 litri ūdens, tējkarote sausā rauga, puse tase cukura, 5 sviestmaizēm, 10 gab. rozīnes.

Preparation. Lielā katlā ielej ūdeni un gaidīt vārīties. Tuvās verdošā gabalu maizes. Atstājiet pamatni uz siltumu uz 2 minūtēm un izslēgt. Pēc tam, kad ūdens ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, pievieno raugu un cukuru, labi samaisa un atstāj uz dažām (2-3) stundas. Sīku burbuļu parādīšanās uz virsmas svaru būs signāls, ka ir pienācis laiks celmu un salej pudelēs nākamo brūvēt. Katrā pudelē mēs mest dažas rozīnes un cieši piegulošu vāku ar šķidrumu. Lieciet ledusskapī. Kaut 7-10 stundām mājās brūvēt ir gatava.

medus kvass

Sastāvdaļas. 5 litri ūdens, puslitru medus bankas kilogramu krekeri (rudziem), 10 gr. rauga.

Preparation. Ņemam rupjmaizi, to sagriež mazos šķēles un žāvē krāsnī. Uzvāra ūdeni un ieliet verdošu ūdeni rudzu krekeri. Mēs paturam masu dienā siltā vietā. Visas peretsezhivaem, ielej šķidrumu atsevišķā traukā, pievienot tam raugu un medu. Labi samaisa un pārklāj ar drānu vai dvieli. Kad raugs būs redzams karoti viegli noņemt tos, un atlikušais šķidrums ir pudelēs un cieši noslēgta. Put pudeli vēsā vietā uz 10-15 stundām. Home Brew medus gatavi.

apelsīnu brūvēt

Sastāvdaļas. Puse kilograms apelsīniem, kilogramu cukura, 10 litri ūdens, viena citrona, rauga.

Preparation. Apelsīnus sagriež plānās šķēlītēs un sajauc ar pusi kilogramu cukura. Atstāj uz pāris stundām. Uzvāra ūdeni un ieliet to ar cukura apelsīniem, šeit ir ieliet citronu sulu un nodot vēl 400 gramu cukura. Labi samaisa un pievieno raugu. Maisa vēlreiz. Atstāj uz dažām stundām istabas temperatūrā. Iegūto šķidrumu drenāžas un salej pudelēs, kas ir cieši aizvērtas. Pudeles ar kvasa rezervēt dienu istabas temperatūrā. Tad vēl pāris dienas vēsā vietā. Orange brūvēt ir gatavs.

Lemon kvass.

Sastāvdaļas. 5 litri ūdens, 4 citrons, 700 grami cukura, 200 grami rozīnes, 25 grami rauga.

Preparation. Citroni sagriež lielās šķēlēs un rakt bedres (tie dod dzēriens rūgta garša), pievieno cukuru un rozīnes. Uzvāra ūdeni un pārlej ar citronu. Atstāj atdzist masu. Kad temperatūra būs 32-35 grādi pievienot raugu, labi samaisa un atstāj rūgt uz 12-15 stundām siltā vietā. Masa sietu un salej pudelēs. Pudele cieši un nodot vēsā vietā uz vienu dienu. Lemon kvass gatavs. Derīguma termiņš šādiem kvasa nedrīkst pārsniegt 4 dienas.