Veģetārā zupa lēcām: recepte ar foto

Vidusjūras valstīs, lēcas ir ļoti populārs produkts. No šī mazo pupiņu zupas, sānu ēdieni, sautējumiem. Nenovērtējama loma lēcas veģetārajiem uzturu. Galu galā, ir daudz sarežģītu ogļhidrātu, olbaltumvielu un dažādu minerālvielu un vitamīnu. Lēcas ir dažādās krāsās: dzeltenā, zaļā, sarkanā, brūnā, melnā. Visas šķirnes ir garšīgs, bet tie prasa atšķirīgu laika gatavot. Tādēļ, jums ir nepieciešams, lai izlasītu norādījumus uz iepakojuma. Šodien mēs iemācīties gatavot lēcu zupa veģetārietis. Foto piegādā ar kolekciju receptes atvieglos mūsu uzdevums. Lēcu zupas - sirsnīgs, veselīga un garšīga. Tie ir vairāk piemērots ziemā, kad mūsu rīcībā ir ne daudzi svaigi dārzeņi. Par zupas, biezeņi ieteiktu izvēlēties dzelteno un sarkano lēcas. Šīs šķirnes ātri vārītas mīksti. Zaļās lēcas ieņem savu formu labi. Visbiežāk tas tiek izmantots, lai salātiem.

Krējums zaļo šķirņu

Tāpat kā citi pākšaugi, lēcas nolēma uzsūktu nakti. Tātad, tas ir ātrāk gatavot. Bet mēs esam tikai gatavojas pavārs to vairs nepiedalās šajā recepti. Vāra divus litrus ūdens un pievieno tasi mazgātas zaļās lēcas. Šī šķirne ir nepieciešams ilgs gatavošanas - pusstundu. Tagad, sagriež kubiņos divi kartupeļi. Pievienot pie zupas veģetāro lēcu ēdamkaroti sviesta. Put panna uz uguns, ielej tajā divas ēdamkarotes saulespuķu eļļu un apcep garšvielas. Šeit paļauties tikai uz savu gaumi: karijs, koriandrs, garam masala, apiņi-suneli - visu maz šķipsnu. Tas ir obligāts tikai ingvers - pus tējkarote žāvēta vai diviem rīvēts svaigs. Silda garšvielas, tad pievieno rīvētu burkānu un gabals selerijas. Griezuma tomātu saute un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes segumu. Pievienot zupa, noņemiet no karstuma. Sasmalcina blenderī biezeni. Sāls, pievieno divus vai trīs ēdamkarotes skāba krējuma un zaļumiem. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Zupa ar grauzdiņiem

Simt grami sarkanās lēcas nepieciešams vārīties, līdz vārīti ar smalki sagrieztu sīpolu un piecas daiviņas ķiploku. Tad izkāš buljonu caur marli un bieza biezeni ar dakšiņu, lai blēņas. Ielej pannā nedaudz olīveļļas un passeruem par to divas vai trīs ēdamkarotes miltu. Kad tas kļūst sārtā krāsā, pievieno sarkano un melnos piparus un citas garšvielas pēc garšas. Atšķaidīt miltus pirmo, nedaudz buljona. Mēs apvienot to ar biezeni lēcām. Samaisa un izplatīt atpakaļ buljonu. Solim veģetārietis zupa lēcas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedz ar cieti vārītas olas un kraukšķīgo karstā grauzdiņš.

Lēcu zupa ar spinātiem

Lai padarītu šo veģetārietis ēdiens jābūt litrs dārzeņu buljona. Jūs varat izmantot kubi. Tas buljons uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ievadiet pusi kauss zaļās lēcas. Pavārs pār zemu siltumu apmēram divdesmit minūtes. Tagad dārzeņiem. Nashinkuem smalki sīpols, režģu burkāni, samazinās ķekars spinātiem un lielu tomātu. Mēs likts uz pannas uguns ar nelielu daudzumu augu eļļas. Pirmie passeruem sīpoli. Tad pievieno tam burkānu un tomātu. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem vairākas minūtes. Pievienojiet spinātus un turēti diviem papildu minūtes. Tagad mēs novirzīt dārzeņus no pannas katlā, kur vārīta zupa veģetārie lēcu. Sāls pēc garšas, pievieno lauru lapu un citas garšvielas. Vāra vēl piecas minūtes.

Red lēcu zupa veģetārietis

Četri simti gramu pupiņas iemērc uz nakti. Mainīt ūdeni un likt vārīties, līdz vārīti. Sarkanās lēcas (ko sauc arī Ēģiptes) sagatavoti ātri. Tas būtu vēl labāk, ja mēs ņemam par mizoti pupiņām. Ūdens, kurā vārītas lēcas, apvienot, un bieza biezeni uz biezenis blenderī vai vienkāršu spraudni. Tagad tajā pašā laikā mēs divas lietas: likt vārīt puslitru piena un vāra, līdz pagatavotas simts grami makaronu. Liekot visu trīs ēdienu objektu. Pievienot simts grami rīvētu sieru durum, posechennye dillēm un pētersīļiem. Atkārtoti sāli un muskatriekstu. Sasilda veģetārietis lēcu zupa, bet ne uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Zupa ar lēcām un ziedkāpostiem par laktovegetariantsev

Lai sagatavotu šo ēdienu, vispirms spasseruem trīs ēdamkarotes augu eļļas smalki sagrieztu sīpolu un burkānu. Labāk to darīt pannā vai kastrolītis. Aizpildiet dārzeņus 1.5-1.7 litriem verdoša ūdens. Sarkanās lēcas (180 g) un mazgāt izlaista zupa. Divdesmit minūtes vēlāk, pārlej verdošu ūdeni vairāk nekā trīssimt gramiem ziedkāpostiem un divi tomātiem. Piecas minūtes vēlāk tomātu var viegli mizu. Vai sagriež kubiņos un pievienot zupa veģetāro lēcām. Kāposti pēc applaucēšanās arī viegli atdalīt florets. Ar šo zupu līdz viršanai un vāra līdz vārīti sastāvdaļām. Sāls, pievienot savus iecienītākos garšvielas un svaigi garšaugi. Parasti pirmais ēdiens Ēģiptes lēcām ar skābo krējumu. Bet, ja jums nav ēst piena produktus, pārlej ar zupu dāsni ar citronu sulu.

Veģetārā lēcu zupa: recepte Bulgāru

Šis ēdiens sauc plaužu Chorba. To gatavo no zaļās lēcas papildināti ar garšvielu maisījumiem, kas Bulgārijā tiek saukta par "Sharena sāļus." Tas noteikti ir pikanti, koriandrs, papriku un Grieķu (aka Grieķu). Un, protams, pati sāls. Šo maisījumu var pagatavot un pats. Mārciņu zaļās lēcas iemērc uz dažām stundām. Kad tas uzbriest, mazgāt. Divi vai trīs burkāni ļoti smalki sasmalcina (var izmantot blenderī). Tāpat shinkuem liela spuldze un divi paprika (pirms ieskaita tos no kātiņiem un sēklas). Ar trim plaucē tomātiem noņemt mizu un smalki sakapāt. Tas ir pieļaujams aizstāt dārzeņus ar divām ēdamkarotēm tomātu pastas. Pāris daiviņas ķiploku zemes piestā ar sāli un nedaudz olīveļļas. Turpina gatavot plaudis Bulgārijas Chorba vai lēcu zupa ir veģetārietis. Pannā ielej četras ēdamkarotes augu eļļas, un gulēja tur visus dārzeņus, izņemot tomātus un ķiploku. Cep apmēram piecas minūtes, līdz brūni sīpoliem. Tad pievieno tomātus un ķiplokus. Ieliet glāzi verdoša ūdens un maisa. Vāra uz lēnas uguns, kas no mazas liesmas. Throws pietūkušas lēcām, sajauc ar pārējiem dārzeņiem. Turpināt uz lēnas uguns zem vāka. Pievieno garšvielas, jo īpaši, "Sharen sāļus." Tagad piepildīt ar karstu ūdeni, līdz zupa nesaņems vēlamo konsistenci. Ciorba - bieza zupa. Tāpēc, ūdens nav nepieciešams daudz. Chorba vāra vēl desmit minūtes vai stundas ceturksni. Kad apkalpo apkaisa ar svaigu pētersīļu.

Zupa ar lēcām, kas multivarka "Panasonic"

A glass of pupiņām mazgā. Novietojiet bļodu Multivarki. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus - svaigi vai konservēti (2-3 gab). Pannā ar olīveļļas apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvē burkānu. Pievienojiet tos bļodā Multivarki. Sāls, sezona ar koriandru. Aizpildiet ar verdošu ūdeni, lai maksimāli un nodot sautējums uz "rūdīšana" režīmā, mūsu lēcu zupa (veģetārā). "Panasonic" multivarka ilgst trīs stundas, lai ēdiens līdz darīts. Pasniedz traukā, pievieno tējkaroti skābā krējuma.

Zupa ar pievienojot kokosriekstu pienu

Tieši panna iesildīties tējkaroti augu eļļas un pripuskayut to smalki sagrieztu sīpolu, mazliet ingvera saknes, ķiploka daiviņu un šķipsniņu Grieķu sēklas. Tagad likt glāzi sarkanās lēcas un kubiņos ķirbi. Arī pievieno sasmalcinātu koriandru (mazs gaismas). Pour divas tases ūdens, kas atšķaidīts kokosriekstu piens (viens simts mililitri). Pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Mēs sajauc un apdarinātas ar garšvielām: kariju, kaislīgs sarkana un smaržīgu melnajiem pipariem, muskatriekstu un sāli. Lūdzu veģetārietis lēcu zupa vārīties un vāra vēl pusstundu. Ķirbju un lēcas laiks būtu mīksta.