Kāds var teikt, ka cepta vista - viens no vienkāršākajiem vingrinājumi. Bet tagad jau daudzus gadus, saimniece padara pašas kļūdas, kā rezultātā, no kuriem ir iegūta gaļa ar sausu vai garšas. Pat vistas cepta folijā, var zaudēt savu sulīgums dēļ nepareizas sagatavošanas metodes. Šajā rakstā mēs jums caur procesu, izveidojot šo šedevru vistu. Tātad, bruņojušies ar visu nepieciešamo, un vissvarīgāk, ir labs garastāvoklis, un sākt!
Recipe cepta vista ar sulīgām tomātiem un mocarellas sieru
Tu šādi priekšmeti būs nepieciešams: vistas (pus kilogramu), trešdaļa krekeri tasi par mīklu, pilna ēdamkarote rīvētu parmezāna nedaudz saulespuķu eļļas, piecdesmit gramus mocarellu un pusi tasi rīvētu tomāti, divas ķiploku daiviņas, neliels tējkaroti žāvētu baziliku, garšvielas pēc garšas (lietot cukuru , melnais pipars un sāls). Arī cept vistas pareizi, jums ir nepieciešams īpašs pergamentu.
metode no preparāta
Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai uzsildītu cepeškrāsni līdz apmēram divsimt grādiem. Sagrieziet gaļu četrās vienādās plakanu steiks. Rūpīgi berzēt tos ar sāli un pipariem uz visām pusēm. Ļaujiet viņiem marinēt mazliet, atstājot piecas minūtes. Kā viņi saka, gatavot, cept vistas bez siera - ir pilnīgi sabojāt traukā! Tāpēc, berzēt gabals cieto parmezāna par ļoti smalka rīve un sajauc ar rīvmaizi par mīklu. Tas būtu jādara dziļā bļodā. Tad eļļot vistas steika ar saulespuķu eļļu. Bet nav aizpildiet tos nežēlīgi! Eļļa ir tikai pārklāj gaļu. Katru gaļas steiks dip bļodā sieru un krekeri un rullis maisījumā. Noņemiet cepešpannas un aptver ērts viņa pergamenta, kas palīdzēs mums pareizi cept vistas. Sakārtot gaļu tā, ka gabali nepieskartos viens otram, un joprojām bija atstarpe starp tiem. Starp citu, daži pavāri pārliecināts pergaments jābūt arī pārkaisa ar eļļu, pirms to izplatības steiku. Katrā ziņā, gatavošanas laiks vista ir vidēji par stundas ceturksni. Kaut arī gaļas gabali cep, jums ir nepieciešams veikt mērci. Saberztas tomāti Put dziļā traukā un saspiest ķiplokus tajā. Tas ir ļoti ērti izdarīt, izmantojot chesnokodavilku. Neaizmirstiet pievienot žāvētus baziliku. Kad jūs sajauc mērci, pārliecinieties, lai mēģinātu to garša. Ja nepieciešams, sezonu ar sāli un pipariem. Ja jums ir ieguvuši skāba tomātus, var apkaisīt mērce ar cukuru.
Pa šo laiku, vistas steikus jau būs gatava. Ņemt tos un bagātīgi pārlej ar sagatavoto tomātu mērci. Rīvētu mocarella. Ielieciet trauku krāsnī vēl piecas minūtes, siers ir izkusis un veidojas gardu garoza. Šajā gadījumā galvenais - nav pārspīlēt filejas.
Vistas steikus var ēst kā pamatēdienu, un var tikt piegādātas kopā ar Itālijas makaronu. Arī gaļa ir labi izpaužas ar dārzeņu salātiem un kartupeļiem. Un pēdējais padoms: ēst traukā karsta! Tad jūs sajutīsiet garšu viņa diapazonā līdz pilnībā.