Torte "Viļņi Donavas": recepšu fotogrāfiju

Torte "Viļņi Donavas" ir ievērojams pārstāvis vācu virtuves. Šis deserts ietilpst svaigi vai konservēti ķirši, krējuma pudiņš krēmu un divu veidu cepumi: klasisks spilgti un šokolādi. Kā gatavot kūka, "viļņiem Donavas"? Recepte, foto un detalizētu aprakstu sagatavošanas procesā tiks iesniegts šajā rakstā.

Apraksts kūka "Viļņi Donavas"

Klasiskais Vācu deserts Donauwelle zināms, ka mums ar nosaukumu "viļņiem Donavas". Šī kūka sastāv no divu slāņu biskvītkūku. Klasiskais variants kalpo kā pildījums ietver izmantošanu svaigiem ķiršiem. Tāpat ir atļauts izmantot konservētu augļu. Kā krējumu šajā deserta vaniļas pudiņš aktiem. Uz augšu kūka "Viļņi Donavas" jāpiepilda ar šokolādi, kas ir vēl viens vārds - glazūra.

Saistībā ar šo desertu tas izskatās ļoti iespaidīgi. Svaru ogu gaisma cepumu slānis tiek sajaukts ar tumsā, tādējādi veidojot marmora modeli formā viļņiem.

Visbiežāk izmanto taisnstūra vai kvadrāta formas, lai padarītu desertu. Pasniedz kūku ieteicams porcijas. Top ēdieni ir vislabāk rotā vilnis modelis, ko var piemērot, lai vēl negatavs glazūra ar nazi maizi. Kopš parādīšanās desertu būs harmonijā ar savu vārdu.

Tālāk ir detalizēts apraksts par sagatavošanas procesā klasisks deserts "Donava viļņa".

Sastāvdaļas cepumu mīklas

Šādi produkti ir nepieciešami, lai sagatavotu kūkas:

• cukurs - 200 g;
• vistas ola - 5 gab;
• sviests - 250 grami;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• milti - 350 gramiem;
• cepšanas pulveri mīklas - 3 tējkarotēm;
• piens - 1 ēdamkarote;
• Kakao pulveris - 20 grami;
• sāls - šķipsnu;
• ķiršiem kauliņiem - 700 gramiem.

Sastāvdaļas par krējumu

šādas sastāvdaļas būs nepieciešams, lai sagatavotu sviesta krēmu:

• pudiņš ar vaniļas garšu - 1 paketē;
• piens - 500 ml;
• sviests - 250 grami.

Sastāvdaļas glazūra

Lai sagatavotu šokolādes glazūru šādi produkti ir vajadzīgi:

• sviests - 40 grami;
• melnā šokolāde - 200 grami.

Zemāk ir soli pa solim aprakstu sagatavošanas klasiskās desertu "Donavas viļņa".

Kūka "Viļņi Donavas": process gatavošanas cepumu bāzes

Šādi pasākumi ir jāveic, lai iegūtu pamatus cepumu kūka.

Ielieciet bļodā izkausētu sviestu. Pievieno cukuru normālu, vaniļu un sāli. Samaisa šīs sastāvdaļas ar mikseri, līdz maisījums iegūst vienmērīgu konsistenci.

Pievienojiet vienu olu masā un maisījums svaru, izmantojot mikseri, trīsdesmit sekundes. Tāda pati procedūra, lai veiktu visas atlikušās olas, vienu pēc laika nesitiet un maisot.

Ieviest radušās pastas maisījumu izsijāti miltus un cepamo pulveri testam. Pievienojiet sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams divos posmos. Sajauciet mīklu ar mikseri uz mazu ātrumu.

Taisnstūrveida cepšanas trauks izmērs 30 x 40 cm bruģēts ar pergamentu. Izklāj 2/3 mīklas un saplacināt to labi.

Sajauc kakao pulveri ar pienu un ievadiet iegūto masu uz atlikušo mīklu. Labi samaisa.

Mīklu veidnē ar kakao virsū slāņa gaismas. Izlīdzinātas.

Žāvēti ķirši, izmantojot papīra dvieļi. Ogas vienādi likt virsū testa, nospiežot katru no tiem nedaudz brūnu slāni.

Cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Kad ir pagājis noteiktais laiks, noņemiet gatavo kūku no krāsns un atstāj tā atdziest.

Kaut arī pamats kūka tiek cepta, jums vajadzētu sagatavot savu pudiņu. Šis process ir aprakstīts turpmāk.

Preparation of vaniļas pudiņš

Cream balstīta pudiņš tiek darīts šādi. Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu krēmu piena un maisu vaniļas pudiņš saskaņā ar recepti, kas norādīts uz iepakojuma. Pievieno cukuru, ja tā norādīts instrukcijā. Pārklāj trauku ar masu ēdiena un atstāj filmu atdzesē istabas temperatūrā. Beat ar maisītāju, krējuma sviestu.

Viena tējkarote eļļas pievienot masu atdzesētā pudiņš, maisot uzmanīgi. Tas ir svarīgi, ka šiem komponentiem jābūt vienāda temperatūra!

Piesakies iegūto krēmu uz atdzesēts kūka. Noņemiet ledusskapis ir ne mazāk kā 1 h.

Kamēr kūka, "Viļņi Donavas" in ledusskapī tiks piesūcināts ar krēmu, ieteicams gatavot glazūrai. Šis process ir aprakstīts turpmāk.

Pavārmāksla šokolādes

Šādi pasākumi ir jāveic, lai saņemtu glazūrai. Šokolādi sadrupina mazos gabaliņos. Put tos bļodā. Pievienojiet sviestu. Izkausē šīs sastāvdaļas ūdens vannā. Piesakies COUVERTURE uz atdzesēts kūka. Izmantojot nazi, maizi likts uz viļņveida virsmas modeli.

Deserts ir gatavs!

Torte "Viļņi Donavas" ar āboliem

Neatkarīgi no klasiskās receptes cooking deserta "Viļņi Donavas", ja izmanto kā pildījumu ķirši, tur ir vēl viena interesanta variācija par šo kūka. Ieteicams nomainīt āboli ogas. Šī iemesla dēļ nemainīsies pikantu skāba piezīmi.

Kā gatavot kūka, "viļņiem Donavas"? Par detalizētu aprakstu par katru soli, recepte ir parādīts zemāk.

Sastāvdaļas cepumu mīklas

Šādi produkti ir nepieciešami, lai sagatavotu kūkas:

• cukurs - 65 grami;
• vistas ola - 3 gab;
• sviests - 150 grami;
• milti - 250 grami;
• irdinātājs mīklu - 1.5 tējkarote;
• Kakao pulveris - 20 grami;
• piens - 1 ēdamkarote;
• skābie āboli - 500 gramiem.

Sastāvdaļas par krējumu

šādas sastāvdaļas būs nepieciešams, lai sagatavotu sviesta krēmu:

• vaniļas pudiņš - 1 iepakojums;
• piens - 500 ml;
• sviests - 150 grami.

Preparation cepumu bāzes

Lai sagatavotu sūklis kūkas, rīkojieties šādi:

1. Put konteinerā no mīksta sviesta, pievieno cukuru un sajauc ar mikseri, līdz maisījums iegūst vienmērīgu konsistenci;
2. Pievienojiet vienu olu masā un maisījums svaru, izmantojot mikseri, trīsdesmit sekundes. Tāda pati procedūra, lai veiktu visas atlikušās olas, vienu pēc laika nesitiet un maisot;
3. Ieviest radušās pastas maisījumu izsijāti miltus un cepamo pulveri testam. Pievienojiet sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams divos posmos. Sajauciet mīklu ar mikseri mazu ātrumu;
4. Taisnstūrveida cepšanas trauks izmērs 30 x 40 cm bruģēts ar pergamentu. Gulēja savā pusē mīklu. Nu nogludinātas to;
5. Sajauc kakao pulveri ar pienu un ievadiet iegūto masu atlikušo mīklu, labi samaisa;
6. Clear mazgā āboli no ādas, noņemt serdi un sagriež katrs astoņās daļās. Augļu šķēles vienādi likt virsū mīklu, nospiežot katru no tiem nedaudz brūna slānī;
7. Cep uzkarsētā 190 ° C krāsnī četrdesmit minūtes. Kad ir pagājis noteiktais laiks, noņemiet gatavo kūku no krāsns un atstāj tā atdziest.

Kaut arī pamats kūka tiek cepta, jums vajadzētu sagatavot savu pudiņu. Šis process ir aprakstīts turpmāk.

Preparation of vaniļas pudiņš

Cream balstīta pudiņš tiek darīts šādi:

1. Sagatavot krēmu piena un maisu vaniļas pudiņš saskaņā ar recepti, kas norādīts uz iepakojuma, pievieno cukuru, ja tā norādīts instrukcijās;
2. Cover trauku ar masu ēdiena un atstāj filmu atdzesēts līdz istabas temperatūrai;
3. Beat ar maisītāju, krējuma sviestu. Viena tējkarote pievienot to atdzesētā pudiņš, maisot uzmanīgi. Priekšnoteikums ir, ka šie komponenti ir jābūt vienāda temperatūra;
4. Piesakies iegūto krēmu uz atdzesēts kūka. Garnēt virsma deserts kakao pulveris. Ievieto ledusskapī uz vismaz 1 h.

Deserts gatavs. Labu apetīti!

secinājums

Torte "Viļņi Donavas" - ar gaisa cepumu kūkas divu veidu ķiršu pildījumu, ar patīkamu skābumu, vaniļas pudiņš un šokolādes glazūru kombinācija. Rakstā sniedz klasisku recepti par šo desertu un izmaiņas, kas ir ieteicams aizstāt ābolus un ogas. Pateicoties detalizētu aprakstu par katru soli, lai izveidotu šo kulinārijas šedevru nav grūti. Jūs varat arī cept kūku, "viļņiem Donavas" in multivarka. Sastāvs un sagatavošanas process, šajā gadījumā būs tas pats.