Merengovy roll: soli pa solim recepti

Merengovy rullis ir aprīkots ar mīkstu maigu garšu. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz saputotu olu baltumus, tāpēc acīmredzot viņš atgādina kaut ko gaisīgu un viegls. Šodienas post tiks iesniegta dažas interesantas receptes no izsmalcinātu desertu.

Variants ar mascarpone

Ēdiens vārīti saskaņā ar recepti atšķiras ārkārtas vieglumu. To var ēst pat tiem, kas vēro savus skaitļus. Process pats par sevi nav pārāk daudz laika, bet prasa klātbūtni konkrētu kulinārijas prasmes. Pirms sākat strādāt ar produktu, pārliecinieties, ka jūsu virtuvē ir viss nepieciešamais. Lai pagatavotu maigu merengovy roll, jums būs nepieciešams:

• Simt astoņdesmit grami cukura.
• Četri olu baltumus.
• Simt piecdesmit grami mascarpone.
• Trīs ēdamkarotes pūdercukurs.
• Simt mililitrus 35%-s "krējums.
• Puse flīzes tumšās šokolādes.
• Deviņdesmit grami konservi aprikozēm vai persikiem.

Lai vegāns merengovy gaļas roulāde recepte tiek apspriests šajā rakstā, tas bija vairāk flavorful, ir iespējams iekļaut iepriekš sarakstā paciņu vaniļas cukuru.

Apraksts procesa

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu savu bezē. Lai to izdarītu, olbaltumvielas saputota ar mikseri, pakāpeniski pievienojot tiem cukuru un vaniļu. Iegūto bieza blīva masa viegli izplatīties uz pergamenta papīra izklāta tā, ka tā ir vienmērīgi sadalīti pa virsmu un nosūtīja uz krāsns. Cepta bezē ar simts astoņdesmit grādiem uz stundas ceturksni. Ready kūka ir izņemta no krāsns, pārklāj ar loksne pergamenta, ātri pārgāja un izņemt no viņa papīra.

Līdz bezē atdziest, jūs varat darīt krēmu. Lai paies atdzesētu krēmu un putukrējumu tos ar mikseri, kas darbojas ar vidēju ātrumu. Šajā procesā iegūto masu pakāpeniski pārlej pūdercukurs. Tad putukrējums ir apvienota ar mascarpone un viegli maisa, līdz viendabīgas.

Merengovy atdzesēts kūka smeared ar krējumu gatavi, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Spread top sagriezti konservēti augļi, iepriekš obsushennye izmantojot papīra dvieli, un satin rullī. Iegūtais produkts ir uzmanīgi pārnestas uz šķīvja tā, ka šuve ir uz leju. Gatavs merengovy rulete ar mascarpone pārkaisa ar kausētu šokolādi un pasniedz uz galda.

Variants ar pistācijām

Tas rullis ir iegūta, ir ļoti viegls un gaisīgs. Lai sagatavotu astoņu porcijas garšīgiem labumi jums ir nepieciešams diezgan vienkāršs komplektu produktiem. Ar lielāko daļu no nepieciešamajām sastāvdaļām ir vienmēr tur gandrīz katru virtuvi. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, mēģiniet iepriekš pārbaudīt saturu savā pieliekamais. Tas ir atrodams:

• Četrdesmit grami nomizotu pistācijām.
• Divas tējkarotes etiķa.
• Četri olu baltumus.
• Tējkarote vaniļas ekstrakts un ciete.
• Divi nogatavojies mango.
• Simt piecdesmit grami cukurniedru.
• Divi simti mililitrus krējuma.

Lai ir ieslēgts ne tikai garšīgi, bet arī skaisti merengovy rullis iepriekš sarakstā jums ir nepieciešams veikt nelielas izmaiņas. Ir vēlams papildināt ar nelielu daudzumu pūdercukuru un pistācijas dekorēšanai.

Preparāts tehnoloģija

Pirmkārt, jums ir nepieciešams darīt proteīnus. Tie ir ielej tīru dziļā bļodā un pātagu ar mikseri, lai dotu pūkains stabilu putas. Pēc tam, kā rezultātā masa tiek ieviests cukuru un etiķi, iepriekš kopā ar cieti. Viss turpinās jaukšanai, līdz bieza glancēta maisījumu.

Proteīnu masa tika pievienoti rupji sasmalcinātas pistācijas un rūpīgi sajauc. Iegūto mīklu vienmērīgi sadalīti pa apakšējo pelējuma izklāta ar pergamentu, un nosūtīts uz krāsns. Cepta bezē ar simts sešdesmit grādiem uz pusstundu. Gatava kūka pārklāta ar papīru un apgāzties. Pēc tam, tas tiek rūpīgi noņem pārklāti ar pergamenta, kas tika izklāta ar apakšējo formu, un novieto ledusskapī.

Lai sagatavotu pildījuma bļoda, apvienot mango gabaliņus, pāris ēdamkarotes cukura, skābo krējumu un vaniļas ekstraktu. Visu kārtīgi samaisa. Iegūto masu smeared atdzesēts cake un kārtīgi to, palīdzot ar pergamentu. Gatavs merengovy rulete ar pistācijām pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar riekstiem.

Variants ar avenēm

Tas jūsu ģimene varēja novērtēt garšu šo apbrīnojamo desertu, jums ir iepriekš doties uz veikalu un krājumi uz visiem nepieciešamajiem komponentiem. Tādā gadījumā, jums ir pie rokas ir jāatrod:

• Četri olu baltumus.
• Simt astoņdesmit grami cukura.
• Bag vanilīna.
• Simt piecdesmit mililitrus 35%-s "krējums.
• Trīs ēdamkarotes pūdercukurs.
• Simt piecdesmit grami mascarpone.
• Aveņu.

algoritms

Olu baltumus ielej tīrā traukā un saputota tos līdz mīksts peaks formā. Pēc tam tas pakāpeniski pārlej ar cukuru un vaniļu, nevis pārtraucot darboties mikseri. Pēc vzobyutsya olbaltumvielām blīvas putas, tie tiek sadalīti uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un nosūtīja uz krāsns. Cepta bezē ar simts astoņdesmit grādiem līdz gaiši zeltainu nokrāsu. Gatava kūka pārklāta ar tīru lapu un kārtas. Pēc tam viņš izmanto pergamenta noņem un ļauj atdzist.

Krējums ielej tīrā bļodā un noslaucīt, pakāpeniski pievieno pulverveida cukurs. Iegūto masu sajauc maskarpones. Gatavā pildījums ieziest atdzesēto cake. Spread virsū avenes un fold. Deserts ir noteikts par trauku šuve pusi uz leju. Rezultātā rullis merengovy aveņu rotā pūdercukurs, un ievieto ledusskapī.

Variants ar ogām un pistācijām

Lai sagatavotu šo neparasto desertu ar pārsteidzošu garšu nepieciešams standarta komplekts produktu. Lai viss izrādījās, kā tas būtu, jūsu virtuve ir atrodams:

• Pieci olu baltumus.
• Divi simti grami maskarpones, cukurs, pistāciju un aveņu.
• Divi simti piecdesmit mililitrus krējuma.
• Divi grami sāls.

Lai iegūtu vairāk flavorful merengovy roll, sarakstā, ir vēlams, lai maisu vaniļas.

darbību secība

Olu baltumi saputota blīvā stabilu putu pakāpeniski tam podsypaya sāli un cukuru. Iegūto paste tiek pievienota sasmalcināta pistācijas un rūpīgi samaisīts. Gatavo mīklu starpība bieza uz paplātes, apakšā, kas ir izklāta ar pergamentu, un nosūtīts uz krāsns. Cepta bezē ar simts septiņdesmit grādos uz stundas ceturksni.

Atsevišķā traukā, 35% KI putukrējumu un savienot tos ar mascarpone. Iegūto krēmu smeared kūka atdzisusi, izplatīt virsū gatavu ogu un viegli salocīt. Pēc pieprasījuma merengovy roll ar pistāciju un avenēm pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar sasmalcinātiem riekstiem.