Delicious mērce maltās gaļas: vairākas receptes

Jebkura gaļa otrais ēdiens parasti pasniedz kā diviem komponentiem - galveno daļu (kotletes, gulašs, vārītas gabalos, utt ...) un izrotāt. Turklāt, lai dotu sulīgums top ēdiens parasti lēja mērci. Daži mājsaimnieces, veic eksperimentus virtuvē ar ēdieniem izmantot interesantu tehnoloģiju. Mērce maltās gaļas - viens no šādiem sākotnējiem uzlabojumiem apvienot kopā, mērci un gaļas ēdienu. Apsveriet dažas opcijas, kas atšķiras viena no otras gan garšas un sastāva.

skāba krējuma mērci

Īpaši maiga garša tiek iegūta gatavojot mērci Maltās gaļas ar piena sastāvdaļas (krējumu, krējumu). Ar šo ēdienu var ierosināt iekļaut izvēlnes uzturā. iespējams veikt pikantu mērce, pievienojot karstu piparus un smaržīgas garšvielas, ja vēlas, lai izveidotu biezāka garšu.

Sastāvdaļas:

• 500 grami liesa mince (cūkgaļa, liellopu vai vistas);
• 2 sīpoli;
• 200-300 g svaiga krējuma vai krējuma;
• 2 ēdamk. l. (Ar slaidu) izsijāti milti;
• 500 ml jēlnaftas aukstā ūdenī;
• sāls un dažādas garšvielas pēc garšas.

gatavošanas posmi

Atšķaida ar ūdeni līdz maltā viendabīga. Put mērenu uguni, un periodiski (pēc dažām minūtēm) maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazini karstumu, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Tad vsypte smalki sagrieztu sīpolu, skābo, sāli un tīkams garšvielas svaru. Bring šķīvi, līdz tā ir gatava vēl 25-30 minūtes. Neilgi pirms beigām dzesēt perioda iekļūt miltu mērci, nedaudz atšķaidīts ar ūdeni. Pasniedz karstu ar kartupeļiem vai makaroniem.

tomātu mērce

Ļoti bieži, gaļas mērce tiek saukta arī par "slinks" kotletes. Galu galā, garša gan ēdieni ir ļoti līdzīgi. Apsveriet, kā sagatavot mērci makaronu malto gaļu, ar tomātu pastu un svaigiem tomātiem.

Sastāvdaļas:

• 500 g maltas liellopu, cūkas;
• 1 galvu parasto priekšgala;
• 2 vidēja tomāti;
• 1 pilna stunda. L. salda tomātu pasta;
• 2 mazas daiviņas ķiploku;
• 1 slīpētas stikla neapstrādātu ūdeni;
• zaļumi;
• pepper;
• maz dārzeņu (bez smaržas) eļļa;
• sāls.

sagatavošana

Uz pannas apcep malto gaļu eļļā, maisot un mīcīšanai ar dakšiņu. Pievieno kubiņos sīpolus un tomātus, ar kuru, pēc applaucēšanās, vispirms noņemt ādas. Tad pievieno ūdeni un vāku. Vāra uz lēnas uguns pār mērenu siltuma masu 25-30 minūtes. Beigās cooking, tipa pastas, ķiploku, sasmalcinātu svaigi garšaugi, svaigi malti pipari un sāls. Pēc īss vārīšanās (5-7 minūtes) var barot mērces uz galda, tā dāsni garšvielām makaronus.

Cooking gaļas mērce ar griķiem

Ir daudz dažādi veidi, kā gatavot sulīga no gaļas. Par vispiemērotāko griķu mērce satur sastāvdaļas, piemēram, gaļu un dārzeņiem. Tas nav nepieciešams izmantot švīkas malto masu. Piedāvātā recepte trauka ietver smalki sagrieztu vistas.

Sastāvdaļas:

• 600-700 g vistas krūts;
• 2 sīpoli;
• 2 mazas burkāni;
• 2 pilnas desmit. l. akūts kečups;
• 3 ēdamk. l. Slide-izsijāti milti;
• ķekars svaigas dilles;
• 0,5 litri jēlu ūdeni;
• 2 ēdamk. l. nesālīta sviesta;
• sāls, garšvielas, bay leaf;
• nedaudz augu eļļa.

Preparāts tehnoloģija

Fileja karbonāde ar asu nazi. Ielieciet to uz pannas un cep 15-20 minūtes, pievienojot eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu masu (semicircles) un burkānus (rīvētu). Uzpildīt kečupu un nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes. Citā bļodā gabalos, izkausētu sviestu un savienot ar miltiem, pēc tam pievieno ūdenī un vāra, līdz mērce sabiezē. Transfērs uz gaļas uzpildes svars, arku sāli, garšvielas un garšaugi pēc garšas. Pēc vārot, ēdiens ir gatavs.

Mērce maltās gaļas "Asorti"

Par atšķirīgu un neparastu garšu, var tikt izmantoti sastāvā jaunas sastāvdaļas, piemēram, sēnes un marinēti dārzeņi. Šī mērce ar dažiem pikantu garšu iet labi ar vārītiem kartupeļiem un jebkādiem labības produktiem.

Sastāvdaļas:

• 300 g liellopu (bez svītras) vai maltā gaļa;
• 6 gab. vidējie sēnes;
• 1 liels sīpols;
• 2-3 sāls (vēlams muca) no gurķu;
• 1 ēdamk. l. Slide-izsijāti milti;
• 2 ēdamk. attīrīts (bez smaržas) augu eļļa;
• 200-300 mL parasts aukstā ūdens;
• garšvielas;
• garšaugi (pētersīļi, sīpoli spalvas, dilles);
• sāls.

sagatavošana

Liellopu gaļa, sīpolu un kubiņos plāksnes sēnītes cep līdz pusi (20-25 min). Milti, atšķaida ar ūdeni traukā un sajauc iegūto maisījumu ar sāli un garšvielām (pēc garšas). Pour mērce vērā gaļu un sēnēm un pārlej masu kubiņos gurķīšus. Aptverot panna ar vāku gandrīz pilnībā, sautē uz mazas uguns. Pirms slēgtu iemaisa sakapātus pētersīļus.

Kā pagatavot mērce Maltās gaļas mazulim?

Bērnu ēdienkarte līdz 1,5 gadiem, kā likums, ietver uztura šķīvja izspiestu un rūpīgi pārstrādātu pārtiku. Mērce maltās gaļas ir vislabāk atbilst šīm prasībām. To var aizstāt ar tvaicētiem kotletes vai pīrādziņi. Parasti gaļa tiek nodota, izmantojot vienu vai iepriekš dzirnaviņas divreiz vai izmantot šim nolūkam sprauslu ar smalku sietu.

Sastāvdaļas:

• 200 g teļa;
• 1 mazs sīpols bulb;
• 300-400 ml vārīta kartupeļu buljonu vai ūdeni;
• 2 ēdamk. l. krēms;
• nedaudz sāls;
• lauru lapu.

Kā pagatavot

Gaļa rūpīgi tīra no vēnas, plenochek un rupjās šķiedras. Peremel to gaļas mašīnā uz sentimentāls stāvoklī. Karbonāde sīpolu un vietu blenderī malto gaļu. Ielej masa ūdens vai buljona, no atlikušajiem cooking kartupeļu biezeni. Sautē uz lēnas siltumu ar vāku slēgts 1 hr. Sekojiet klātbūtni šķidrā mērce (blow off daži, ja nepieciešams). Ievadiet krējumu, sāli, ielieciet lauru lapu (tas ir nepieciešams, lai novērstu pirms pasniegšanas). Pēc vārīt vēl 20-25 minūtes mērcē gatavi.

Visas receptes iepriekš var mainīt, pievienojot jaunus sastāvdaļas pēc garšas. Garšas ēdieni no šī būs tikai uzlabos!