Tips mājsaimnieces kā marinēt siļķes un ko gatavot no tā?

Receptes kaste piesardzīgas mājsaimniece vienmēr atrast oriģinālo recepti. Un varbūt neviens. Starp citu, receptēm, kā marinēt siļķes un dažādot ēdienkarti mīļākie sadzīves garšīgs un viegli ēdiens, varbūt nav jūsu virtuves dārgumu.

Tad ņem vērā mūsu padomu. Recepte ir ļoti vienkārša. Un tas neprasa lielus materiālos izdevumus un rentablas gatavošanas laiku. Laipni lūdzam!

Kā izvēlēties siļķes sālīšana?

Pirms jūs pērkat reņģes, pārbaudiet zivis uzmanīgi. Uz galvas un spuras svaigu saldētu siļķu nevajadzētu būt dzeltena. Yellow pārklājums - tā ir zīme, ka zivis nav svaigs, un, iespējams, vairāk nekā vienu reizi, lai atkausētu. laba kvalitāte siļķu sudraba ar zilu nokrāsu.

Par sālīšanas ir labāk izvēlēties karkasu bez bojājumiem, un ar nelielu daudzumu ledus. Visvairāk piemērots mājas kodināšana uzskatīts norvēģu siļķi, liela izmēra un taukus.

Kā marinēt reņģes - receptes

Pickle siļķu sev mājās nav nepieciešams daudz. Pēc garšas, piemēram siļķe uzvar daudzas reizes (salīdzinājumā ar iegādi). Tāpēc, rūpējoties saimniece zina, kā marinēt siļķes mājās un sen pamesta nepieciešamību iegādāties gatavu veikalā.

Dry sālīšana metode

No siļķu zarnās karkass, noņemiet galvu un izņemiet centrālo kaulu. Faktiski iegūtu zivju rezervuārs. Fileja nepieciešamība pārkaisa ar maisījumu, cukura un sāls proporcijā 1: 3. Turklāt, pēc saviem ieskatiem, roll var sarullēt un salocīt uz pusēm. Put konteinerā izgatavots no stikla vai emaljas bļodā ielieciet ledusskapī. Ja jauda ļauj, tad jums ir nepieciešams, lai smagums šī siļķu bija savā sulā. Bet, ja nav apspiešanas, zivis jāpagriež uz sāniem periodiski. Divas dienas vēlāk, reņģe ir gatava.

Kā marinēt siļķu sālījumā?

Lai sagatavotu sālījumu ir vārīt 1L ūdens, tad pievieno 4 ēdamkarotes sāls ar slaidu, vienu ēdamkaroti cukura un garšvielām: koriandru, ķimenes, lauru lapas, krustnagliņas, smaržīgos piparus.

Nodīrāti siļķe ielikt stikla traukā un pārlej ostyvshim sālījumu. Lieciet ledusskapī. Divas dienas vēlāk, gatavs sālītas siļķes.

Zivis izvēlne prieks par ģimeni

Ļoti bieži saimniece neinteresēja kulinārijas gardumiem no sāls siļķi. Tie ir ierobežota ar to, ka zivis tiek pasniegta kā aukstu uzkodu, ielikt seledochnitsu filejas un apkaisa ar saulespuķu eļļu. Bet neko nedara. Galu galā, jūs varat pagatavot vienkāršu un ļoti garšīgi reņģes.

Populārākās ēdieni ir:

• siļķe eļļa ;
• maltā gaļa;
• salāti "Siļķe ar kažoku."

Vai jūs domājat, ka tas ir viss, kas var tikt izgatavoti no zivīm marinēta sevi? Nē, protams. Cooking - lidojuma iedomātā un garastāvokļa pavārs.

Šodien, bieži var atrast ruļļus armēņu lavašu. Uzpildes var izmantot kā siļķes, rīvētu sieru un vārītu olu, sviestu, majonēzi. Secība, kurā slāņi padara to gaumes.

Sākotnējais uzkodas salāti

Tas salāti būs lieliska dekorācija kā parasts pusdienas vai svētku vakariņas. Tās garša neatstās nevienu vienaldzīgu.

Lai sagatavotu salāti būs nepieciešams:

• siļķe - 1 gab;
• lieli saldie pipari - 1 gab;
• Burkānus vidēji - 1 gab;
• marinēts gurķis - 1 gab;
• Sīpoli - 1 gab;
• etiķis - 2 ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa - 50g;
• cukurs - 10g.

Pre-vajadzības vārīt burkānus. Siļķe ir rūpīgi jāiztīra no ādas un kauliem. Dārzeņi sagriež mazos pildspalvas, sīpolu - pusgredzeniem un siļķu filejas - lentēs. Sastāvdaļas sajauc, ielieciet salātu bļodā, pievieno garšvielas un saulespuķu eļļu.

Salāti vajadzētu ievilkties vismaz pusotru stundu uz produktiem apmaiņa gaumi. Tāpēc ir nepieciešams, lai nosūtītu ledusskapī. Pirms iesniegt uz galda, ēdiens ir dekorēts ar zariņiem, dillēm vai citiem garšaugiem.