Taste kā vienmēr - tabakas vistas recepti krāsnī

Vistas ēdieni rotā svētku galdu gandrīz visās pasaules valstīs. Tas ir visbiežāk gaļu izmanto, lai sagatavotu svētku maltītes. Vistas fileja ietver lielu skaitu dažādu grupu vitamīnu, mikro- un makrošūnu un piegādātājs neaizvietojamās aminoskābes, kas cilvēka organismā. Recepte tabakas vistas krāsnī ir zināms katram īpašniekam, un visi jau sen iemācījušies triku tās sagatavošanā.

Lai sagatavotu ēdienu mēs izvēlēties karkasu no putnu. Ja uzņēmuma 3-4 cilvēki, jūs varat veikt vistas broileru liela. Labākais variants, protams, labi, lauku vistas, audzina par ekoloģisko pārtiku. Bet, ja uzņēmums piedāvā vairāk nekā četrus, tad pamatojoties uz kulinārijas pieredzi, labāk veikt vidēja lieluma cāļi par katru atsevišķi. Ja iesaldēti liemeņus, tām vajadzētu būt pārliecināti, lai atkausētu. Atkausēšana ir vislabāk izdarīt pakāpeniski, temperatūrā 5-7 ° C, vai arī uz apakšējā plaukta ledusskapī, savukārt gaļa saglabās savu struktūru un izskatu. Tāpēc, lai 12 stundas, lai novērstu karkass brīvdienu datumus no saldētavas. Labākais variants, protams, ir atdzesēti vistas.

Recepte tabakas vistas krāsnī nedaudz, ir mainījies gadu pastāvēšanas laikā. Tagad viņš ir kļuvis vairāk pielāgota mūsu dinamisku dzīvesveidu, kur gatavošanas laiks ir arī samazināts līdz minimumam. vistas karkass ir zarnu un izskalot zem tekoša ūdens, sausās salvetes, lai pilnībā noņemtu mitrumu. Pirms jūs pavārs vistas krāsnī, jums ir jāveic šādas manipulācijas: uz liemeņa veikt samazinājumus par bekonu un vēdera. Lai izpildītu rīkojumu virtuvē un netraucē sterilo tīrību, vistas jānovieto plastmasas maisiņā un virtuves āmuriņu, lai cīnītos off gaļu. Pievēršot īpašu uzmanību locītavu virsmu un samazināt tos liemeņa var stingri novietots pie cepšanas virsmas tajā pašā plaknē. Tagad noņemt maisiņu un berzēt vistas abās pusēs ar maisījumu rupjo sāli, melnos piparus un aromātiska, labi promazyvaya iekšējās virsmas un krokas vietu. Atstājiet uz 20-30 minūtēm, lai labāk piesūcināšanu, veikt bieži dakšiņa piesprausta uz liemeņa stāvēt taukus un garšvielas iemērc vislabākajā iespējamajā veidā.

Source, tas ir klasisks, tabaka vistas recepte krāsnī nozīmēja un īpaša tehnoloģija sagatavošanu. Mēs izmantojām panna ar biezu apakšu un vāku, kas ir nospiests un nospiests vistas kautķermenis uz leju, tāpēc tas bija, kā tas bija, izplatīt-eagled uz trauka apakšā. Alternatīvā iemiesojumā tabaka vistas recepte krāsnī ir veikta dažas izmaiņas tikai gatavošanā metodi. Patiesībā, mēs esam gatavi izskatīt to. Put vistas karkasu panna, ieziestu ar sviestu un noteikt to uz augšu, lai nospiest slodzi. Tas var būt īpašas ēdieni un plācenis pieejamo instrumentu (piemēram, ar ūdeni vai kastrolis kristies). Pavārmāksla vistas krāsnī aizņem aptuveni 30-40 minūtes. Uz cepešpannas, ja cāļi ir jauni un maz tauku, pievieno gabaliņu vistas vai cūkgaļas taukiem. Šī sula ir periodiski dzirdina sagatavojot karkasu. No vienas puses, no cepta vista pie 150-170ºS 15-20 minūtēm (atkarībā no tā lieluma), un pēc tam apgrieziet uz otru pusi to mazuļu pats. 10 minūtes pirms beigām cepšanas liemeņu apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pievienojiet patīkamu aromātu un pikantu asumu tabakas vistas. Ķiploki ir pievienota pēdējā stadijā, ja apkaisa tos sākotnēji viņš bija tikai charred krāsnī un zaudēs garšu.

Mēs izņemt vistas no krāsns un izplatību uz šķīvja, virsū salātiem. Šķīvi dekorēt ķiršu tomātus un šķēles siera.