Tartleļu pildījums ar sarkanām zivīm, krabju spieķi, mencas. Ēdienu gatavošanas iespējas

Laba uzkoda ir ne tikai veids, kā izklaidēt viesus uz galveno ēdienu, bet arī pārsteigt vispiemērotāko. Pildījums kartupeļiem ar sarkanām zivīm (forele, lasis) palīdzēs padarīt to ne tikai skaistu, bet arī garšīgu.

Recepte ar aukstām kūpinātām zivīm

Šī ir viena no populārākajām un interesantākajām ēdiena gatavošanas iespējām. Šajā kartupeļu pildījums ar sarkanām zivīm tiek gatavots no aukstās kūpinātas zivis. Par recepti, ne tik daudz ir nepieciešams:

• Lašu vai foreļu fileja;
• Kartupeļi;
• Gatavs, bet stingrs tomāts ar mizu;
• Vistas olas (vārītas);
• Jebkurš cietais siers.

Sastāvdaļu skaits tiek izvēlēts atkarībā no tā, cik daudz porciju ir plānots beigās. Zivis, olas un tomātus sagriež pēc iespējas mazāk, lai gabali būtu kārtīgi, bet mazi. Sieru jāmazgā uz vidēja rīvdēļa. Jo mazākās sloksnes, jo labāk. Viss ir samaisīts līdz viendabīgai masai. Iegūtais kartupeļu pildījums ar sarkanām zivīm tiek izlikts ar tējkaroti tartletēs. Uzkodu var noņemt dažas minūtes ledusskapī, lai atdzesētu.

Svaiga un bagāta recepte

Šī gatavošanas versija atšķirsies pie tiem, kam patīk neparastas garšu kombinācijas. Starp citu, svētku galda trauki, kuru receptes ir minētas rakstā, ir labi kombinētas ar visiem dzērieniem, neatkarīgi no tā, vai tas ir sarkanais vai baltvīns, konjaks, aperitīvi vai vermuti. Lai iegūtu jaunu, bet atbilstošu versiju, jums būs nepieciešams:

• Sālīta lasis vai laša fileja;
• Svaigs nelietis;
• Mīksts, apstrādāts siers bez piedevām;
• Zaļie;
• Kartupeļi

Protams, zivju dažādība var būt jebkura (sarkana), bet tas ir laši, kas ir labākā izvēle saskaņā ar lielāko daļu no tiem, kuri testējuši recepti. Labi, ja fileja ir atdzesēta. To sagriež mazos kubiņos. Gurķi berzē uz liela trauka. Starp citu, jūs varat izgriezt mazus vidēja izmēra gabalus, bet tas ir garšas jautājums. Zaļumus sagriež, sajauc ar mīkstu sieru. Ja konsistence ir pārāk strauja, varat pievienot nedaudz skābu krējumu vai majonēzi. Tas padarīs krējuma siera masu. Tā kā uzkodu pildītes var tikt noformētas dažādos veidos, ir vieta fantāzijai. Piemēram, šajā receptē jūs varat izrotāt visu kā ziedu. Lai šī gurķa daļa būtu sagriezta aprindās. Tartletes vidū ir lašu krūzes. Gar malām tiek novietotas gurķu "ziedlapiņas". Vids ir piepildīts ar siera masu, tad zivis ir skaisti novietoti uz augšu. Pievienot iegūto "ziedu" var būt zari no svaigiem zaļumiem. Uzkodu nevar atdzesēt pirms pasniegšanas.

Krabju spieķi kā pildījuma variants

Ne vienmēr ir iespējams atrast labu laša fileju vai foreli, lai aizpildītu kartupeļus. Un tad atdzesēti krabju nūjas var nonākt glābšanā. Pareiza konstrukcija un sagatavošana var aizstāt jebkuru zivju. Krabju kartupeļus gatavo no šādām sastāvdaļām:

• Sticks;
• Ķiploki;
• Mīkstais siers (piemēram, Mozzarella);
• Zaļie;
• Majonēzes vai darvas-mērces mērci.

Recepte ir ļoti vienkārša. Ķiplokus saspiež ar smalku vircu, sajauc ar majonēzi vai mērci. Zaļumus sagriež bez astes. Tas tiek pievienots mērcei. Krabju nūjas sagriež pēc iespējas smalki, noslīpēts ar mīkstu sieru. Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai. Viņa ir pildīta ar šķiņķiem. Kā ornamentu jūs varat izmantot pētersīļu lapas vai zaļītes ar dillēm. Un tā kā uzkodu pildījumu tartletiem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaistiem, tad tas būs lieks.

Tranšejas variants

Šī recepte ir īpaši populāra vīriešiem, kuri izvēlas sirsnīgus ēdienus. Pat ja tas ir uzkodas. Tartles ar mencu ir sagatavotas no šādām sastāvdaļām:

• Vārīta fileja ar izņemtiem kauliem;
• Melnie pipari;
• Citronu pipari;
• Citrona miza ;
• Majonēze;
• Garšvielas;
• Zaļie;
• Tomātu ar mizu.

Zivis tiek saspiests ar dakšiņu, pēc tam sajauc ar majonēzi. Šim maisījumam pievieno visus garšvielas un garšvielas. Citronu mizu iztērē uz smalkas rītiņas. Viņa sniegs ēdienam kādu rūgtumu. Tomātu sagriež mazās šķēlēs, to var izmantot urkšēnijai. Zaļumi ir smalki sagriezti. Visas sastāvdaļas, izņemot tomātu, tiek sajauktas. Tartletē uzpilde ir izklāta ar tējkaroti. Skaisti ielīmētu tomātu šķēlītes augšdaļa. Jūs varat papildināt sastāvu ar garšaugiem. Šī ēsma ir labi apvienota ar spēcīgu garu. Jāatzīmē, ka sastāvdaļu kombinācija saskaņā ar šo recepti stimulē ēstgribu, tāpēc labāk neaizkavēties ar karstu pēc tam.

Tartlets ar ikriem

Šī iespēja ir īpaši svarīga svētku galdam, jo tā izskatās "bagāta" un ļoti skaista. Par recepti jums būs nepieciešams:

• Visi ikri, izņemot skvošas;
• Siers;
• Kartupeļi

Visbiežāk viņi izmanto sarkano ikru. Tomēr jebkura šķirne ir piemērota. Siera rieksti, kas izkaisīti ar kartupeļiem. Tad tās tiek nosūtītas mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm, lai uzpildīšana kūstos. Tad jums ir jārīkojas ātri, līdz sieri atkal kļūst sacietējuši: karote ar karoti izklāta, tā ka apakšējais slānis mazliet sīrās. Tas nodrošinās uzkodas stabilitāti. Nu, ja ikri ir izlikti ar slaidu. Svētku uzkodas ir gatavas.

Ne vairāk sīkumi

Tartles bieži piepilda ar augļiem un krējumu. Izrādās delicious, mazu desertu. Nepilnīga kombinācija: zemeņu, kivi, ķirsis un šokolāde. Šis mini deserts ir ideāls tējai, kafijai, šķidrumam, vermutam. Jāatzīmē, ka kartupeļi ir dažāda izmēra, tādēļ lielam uzņēmumam ir izdevīgāk izvēlēties lielāku izmēru. Šajā procesā uzkodu var manuāli sagriezt mazākos gabalos, ja nepieciešams. Starp citu, uz kartupeļu pildījumu ar sarkanām zivīm var novietot un uz liela tartleta. Izrādās sava veida sviestmaizes ar lašu, tikai skaistākas un sakoptas.