Kā cep kūkas kaklu cepeškrāsnī: gatavošanas receptes

Ir daudz receptes, kā cep kūkas kaklu cepeškrāsnī. Šī cūkgaļas daļa ir mīksta un ļoti sulīga. Nav nepieciešams marinēt ilgu laiku. Trauks izrādīsies garšīgs un apmierinošs. Piedāvājam vairākas receptes.

Recepte: Cepta cūkgaļas kakla ar kartupeļiem un ķiplokiem

Lai pagatavotu gaļu saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:

• Cūkgaļas kakla gabals, kas sver aptuveni 700 gramus;
• Kartupeļi - 700-800 grami;
• Pāris Adžikas karotes;
• Saulespuķu eļļa;
• Ķiploki, pipari un sāls.

Sagatavošanas tehnoloģija

Pirms ceptas kakla cepšanas cepeškrāsnī, gaļa ir jāsagatavo. Noskalo un nosusina. Tad pagrieziet asu nazi ar dažiem punktiem un katrā no tiem lieciet mizotus un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc tam sāli sagrieziet gabalu, apkaisa ar pipariem un izkaisiet ar Adžika un saulespuķu eļļu. Ielieciet marinatu. Kakls ir mīksta gaļa, tāpēc stundai būs pietiekami. Sagatavojiet pannu. Eļļojiet to ar sviestu, ielieciet gaļu. Lai ceptu kaklu, kūpinātajā ir ieteicams iestatīt temperatūru aptuveni 180 grādos un iestatīt taimeri 1,5-2 stundas. Pēc pusi laika ir pagājis, kartupeļi jāievieto pannā. Tam vajadzētu iepriekš mazgāt un sagriezt lielos gabaliņos. Iedarbiniet to ar sāli, eļļojiet to un aptiniet gaļu. Ielieciet cepto dzemdes kakla uz tabletes ar kartupeļiem. Apkaisīt ar zaļumiem.

Recepte: cūkgaļas kakla cepta folijā

Vienkārša cepšanas recepte prasa šādas sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakla gabals, kas sver aptuveni 800 gramus;
• Ķiploku galviņa;
• Putas pipari un sāls

Sagatavošanas tehnoloģija

Kā cep kūkas kaklu cepeškrāsnī? Šī ir vienkāršākā recepte, kas prasīs minimālu piepūli, bet rezultāts būs apmierināts ar visu. Ķiploki iespiež presi. Gaļu izskalojiet un nožāvējiet. Nu, sarīvējiet sāli, piparus un ķiplokus. Jūs varat veikt dažus punktus un ievietot sāli-ķiploku maisījumu. Pārklājiet gaļu ar filmu un atstāj marinēt vienu stundu vai divas reizes. Atlaidiet lielu folijas gabalu un ielieciet tajā cūkgaļu, tā ka nevienā vietā, caur kuru var plūst sula, nav nekādu caurumu. Cep gaļu temperatūrā 210 grādu stundā. Pēc tam, kad laiks ir uz augšu, izvērsiet foliju un ielieciet kaklu vēl uz pusstundu cepeškrāsnī. Gaļa kļūs brūna un iegūst skaistu garoza. Pārbaudiet, vai cūkgaļa ir gatava - noberziet gabalu ar nazi. Sulai jābūt gaismai. Kaklu pasniedz ar dārzeņiem vai kartupeļiem.

Recepte: kūkas kakla piedurkne

Jums būs nepieciešams:

• Cūkgaļas kakla gabals, kas sver aptuveni 700 gramus;
• Ķiploki - vairāki zobakmeņi;
• Divas ēdamkarotes sinepju;
• Sāls un garšvielas gaļai.

Sagatavošanas tehnoloģija

Nomazgājiet gaļu, nedaudz izžāvējiet. Ķiploku sagrieziet uz plānām plāksnītēm un ielieciet tos ar gabalu. Vārītu ūdeni, izšķīdiniet sāli. Ievelciet šķidrumu šļircē, ievadiet sāls šķīdumā dažādās izstrādājuma daļās. Tas to vienmērīgi izprot. Kakla kaklu ar garšvielām, pipariem un sinepēm. Gaļu izskalojiet vairākas stundas. Lai padarītu to īpaši tīkamu, jūs varat atstāt cūkgaļu visu nakti. Tad ielieciet gabaliņu cepšanas piedurknē. Nostipriniet malas. Ielieciet gaļu cept krāsnī 220 grādu temperatūrā pusstundu. Tad samaziniet siltumu līdz 180 un turiet dzemdes kaklu vēl 30 minūtes. Lai izveidotu skaistu garoza, piedurknei vajadzētu ripīt un cep 10-15 minūtes. Pēc tam jūs varat pasniegt ēdienu.