Kā pagatavot sēnes austeru sēnes, lai ēdieni no tiem būtu garšīgi

Trauki no meža sēnēm ne vienmēr ir pieejami iedzīvotājiem. Rūpnieciskā mērogā to audzēšana ir sarežģīta un dārga. Tāpēc veikalos plauktos jūs bieži vien varat satikt sēnes un austeru sēnes. Neskatoties uz demokrātisko cenu, tās nav ne labā, ne garšas ziņā zemākas par to izcilajiem brāļiem. Olbaltumvielu un aminoskābju austeru sēnes ir bagātas ar tādiem pašiem veidiem kā dārzeņi, bet ogļhidrātu un tauku līmenis pat pārsniedz tos. Sēnes var labi aizstāt gaļu ar diētu, jo tām ir tāds pats uzturvielu komplekts.

Austeru sēnes uzlabo nervu sistēmas funkcionēšanu, tauku vielmaiņu. Cukura pārvēršana enerģētikā veicina muskuļu audu palielināšanos. Šis ir nepilnīgs PP vitamīna iedarbības saraksts. Austeru sēnes ir čempioni pēc to satura. Tromboze, sirds slimība un hipertensija nerada draudus cilvēkam, kurš regulāri iesaista sēņu smaržos. Zupas, sautējumi, marinādes spēj dažādot veselīgu uzturu.

Austeru sēnes, kuras ir ļoti ātri pagatavotas. Tas ir svarīgi mūsu ātruma laikmetā. Kā pagatavot austeru sēnes, lai ēdieni no tiem būtu daudzveidīgi un garšīgi? Šis uzdevums rada labu saimnieci. Šeit ir dažas receptes, kas palīdzēs dažādot sēņu gardēžu ēdienkarti.

Marinētas austeres

Šī recepte ir laba, jo stundu pēc ēdiena gatavošanas jūs varat baudīt ēdienu. Tātad jums ir nepieciešams:

1. Austeru sēnes - 1 kg.
2. Ūdens - 1,5 litri.
3. Sāls - 1 ēdamkarote.
4. Cukurs - 2 ēdamkarotes.
5. Etiķis - 4 ēdamkarotes.
6. Melnie pipari (zirņi) - pēc garšas.
7. Brīvais lapas - 2 gab.

Sāksim gatavot:

1. Noskalojiet sēnes un sagrieziet tās. Atcerieties: austeru sēnes ir maigas, tādēļ nedelejiet to pārāk smalki.
2. Vāra ūdeni.
3. Ielieciet sēnes pannā.
4. Sagatavojiet tos apmēram 20 minūtes.
5. Šajā procesā pievienojiet cukuru, sāli, melnos piparus.
6. Divas minūtes pirms ēdiena gatavošanas ielieciet ēdienus ar sēnēm etiķi. Nelietojiet to iepriekš. Jūs vienkārši nevarat elpot savā virtuvē.
7. Sēnes ievieto stikla traukā.
8. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, ielej mazu augu eļļu un uzliek trauku pie galda.

Marinādes ir labas kā uzkodas. Kā pagatavot austeru sēnes, lai tās būtu barojošas? Jūs varat tos apcepiet, izklājiet ar kartupeļiem, pavārs julienne, zupa, karsti salāti. Ir tik daudz veidu, ka nav iespējams tos visus uzskaitīt!

Kā pagatavot austeru sēnītes ar krējumu un sīpolu

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Austeru sēnes - 1 kg.
2. Skābais - 1 glāze.
3. Sīpols - 2 gab.
4. Augu eļļa - 50 ml.
5. Sāls - pēc garšas.
6. Melnie pipari.

Pirms austeru sēņu gatavošanas, tās skalojiet un sagrieziet. Atcerieties padomu no pirmās receptes? Sīki sagrieziet austeru sēnītes - sēnes izkliedēs un vienkārši nebūs ēst. Nākamais:

1. Ielieciet eļļu uz apsildāmās pannas.
2. Pagaidiet, līdz tas vārāsies.
3. Pēc tam izklājiet sēnes. Cepšanas sākumā tie sulas atdalīs. Tas būs daudz, bet tas nav tā vērts.
4. Kad sula ir vārīta, pievienojiet nedaudz vairāk sviesta un iemērciet sīpolu uz pannas.
5. Cepiet uz mazas sildīšanas, laiku pa laikam maisot.
6. Kad sīpoli iegūst zeltainu krāsu, sāli un piparus sagrauj austeru sēnes, pievienojiet skābu krējumu.
7. Cepšanas kameru no uguns neizņem vēl 3 minūtes. Maisojiet sēnes, lai šajā laikā netiktu traucēta ēdiena dedzināšana.

Ir daudz vairāk veidu, kā pagatavot sēnes austeru sēnēm. Bet neēdiet šos ēdienus vakariņām neatkarīgi no izvēlētās receptes. Sēņu delikateses ir smagas un augstas kalorijas pārtikas.