Cūkgaļas kratītes: interesantas receptes

Fricasī ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens. Tas ir gatavs no dažāda veida gaļas, pievienojot visu veidu dārzeņus, garšvielas un pat graudaugu. Tas ir lieliski piemērots jebkuram sānu ēdienam, un tas var būt ideāls vakariņām visai ģimenei. Pēc šodienas publikācijas izlasīšanas jūs uzzināsiet, kā padarīt frikāziju no cūkgaļas.

Variants ar sēnēm

Šo barojošo un aromātisko ēdienu gatavo no viegli pieejamām un lētas sastāvdaļām. Tāpēc ir iespējams, ka tas bieži parādīsies pie jūsu galda. Lai neaizkavētu procesu, izšķērdējot laiku, meklējot trūkstošos komponentus, noteikti pārbaudiet, vai virtuvē ir viss, kas jums nepieciešams. Lai pagatavotu gardu cūkgaļas frikāziju ar sēnēm, jums būs nepieciešams:

• 300 grami gaļas fileju;
• Par ēdamkaroti kausēta siera un miltu;
• 100 gramus sēņu;
• Pāris ēdamkarotes krējuma;
• Vidēja spuldze;
• 2 ķiploku krustnagliņas;
• ½ tējkarotes zemes pētersīļus.

Kā palīgviela parasti tiek izmantots cilantro, pipari, galda sāls un jebkura augu eļļa. Pateicoties šo garšvielu klātbūtnei, gatavā cūkgaļas frikāzija , kuras recepte ir pārbaudīta šajā rakstā, iegūs patīkamu aromātu.

Soli pa solim tehnoloģija

Pirmkārt, jums ir jārūpējas par gaļu. Cūkgaļu mazgā vēsā ūdenī, noslauka ar papīra salvetes un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam to nosūta uz pannas, uzklāt ar labi sasildītu augu eļļu un nedaudz cepta.

Uz brūnās gaļas pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un sasmalcinātas sēnes. Pēc tam nākamo frikāziju no cūkgaļas sezonas ar garšvielām, sajauc un vāra minimālā siltumā ceturto stundu. Pēc tam nedaudz ūdens tiek ielejams pannā, skābais krējums un liektais siers tiek laists un turpina tikt mocīts. Dažas minūtes vēlāk ielejiet miltus un kārtīgi samaisiet, līdz izzūd mazie gabali. Ja mērce ir pietiekami bieza, to noņem no plīts, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un tiek pasniegta uz galda.

Opcija ar rīsiem

Šī recepte ir interesanta, jo tā ietver vienkāršu budžeta produktu izmantošanu, no kuriem daudzi vienmēr atrodas katrā mājā. Uz tā pagatavoti cāļu frikasa izrādās neticami bagāti un smaržīgi. To var iesniegt ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī viesiem. Lai deliciously pabarotu savu ģimeni, izskatiet iepriekš, ja jums ir pie rokas:

• 200 grami cūkgaļas šķiņķa.
• Galda kukurūzas ēdamkarote.
• Jauna cukini.
• Tējkarote žāvētas kafijas.
• 100 grami rīsu.
• 5 ēdamkarotes augu eļļas.
• 300 mililitrus buljona vai ūdens.
• 170 gramus dārzeņu maisījuma (burkāni, kukurūza un zaļie zirnīši).

Lai pagatavotu franču cūkgaļu, recepte ar fotoattēlu, kuru jūs varat redzēt mūsdienu publikācijā, nebija svaigs un garšīgs, iepriekš minēto sarakstu vajadzētu papildināt ar sāli, pipariem un lauru lapām. Tieši šīs garšvielas padara ēdienu daudz smaržīgāku.

Procesa apraksts

Iepriekš nomazgātu un žāvētu cūkgaļu sagriež plānās sloksnēs, piesātinātas ar garšvielām, sālītas un ceptas pannā, ieziež ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Uz brūnās gaļas ielejiet rīsus un pārlej filtrētu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu pārtiku. Tur arī nosūtīt zirņu melnie pipari, pikantā un lauru lapu. Cepiet pannas vāku un atstājiet ar minimālu uguni.

Uz pusfabrikātu gaļu un rīsiem pievienojiet kubiņos sagrieztu šķēlīti, un pēc piecām minūtēm tajā pašā vietā tiek izplatīti kukurūza, burkāni, zirņi un garšvielas. Visu to sautē pār mazu siltumu, līdz rīsi ir mīksti. Ja nepieciešams, uz pannas pakāpeniski pievieno dzeramo ūdeni.

Tajā pašā galā gandrīz gatavo cūkgaļas frikāziju apcep ar siftu cieti un labi sajauc. Beigu posmā, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Šim traukam vispiemērotākais trauks būs jaunās cukini. Lai tos sagatavotu, dārzeņus mazgā, žāvē, sagriež plānās šķēlēs un apcep karstās un sausās pankūklas ar neuzliesmojošu pārklājumu. Pēc tam cepts cukini ar sāli un garšvielām, un pēc tam pasniedza uz galda ar frikādēm. Brīnišķīga apmešanās!