Tāpat rozā lašu sāli daudzos dažādos veidos

Zivis vienmēr klātesošs mūsu uzturā. Un visbiežāk atrodams uz mūsu galdiem ir lasis. Viņas ceptas, cep cepeškrāsnī, vārīti mīklā. Bet mēs runājam par to, kā sāls rozā.

Liels skaits veidiem, kā to izdarīt. Mēs uzskatām, ka vairākas iespējas. Un šeit ir viens no tiem.

Jums būs nepieciešami divi zivis. Tām jābūt tīrām, nesniedzot rozā lasis ir pilnībā atkusis. Tādā gadījumā, āda nedrīkst noņemt, jūs vienkārši izņemt insides. Protams, jūs varat iegādāties jau ķidātas. Bet tomēr jums ir atbrīvoties no visiem kauliem, un tikai pēc tam rūpīgi nomazgājiet rozā.

Tagad, zivju jāžāvē salvete, un tad doties tieši uz kodināšanas. Šim nolūkam ir nepieciešams sagatavot konservēšanas maisījumu.

Procedūra. Savienot bļoda zemes sarkanā paprika, cukurs un sāls proporcijā vienu kilogramu zivju - divas ēdamkarotes sāls, viena ēdamkarote cukura un pusi tējkarote piparu. Tagad veikt vēl vienu bļodu, kurā pārlej ar augu eļļu.

Sagriež porciju rozā lasis gabali obmoknite tos eļļā, un pēc tam, cik vien iespējams, sarīvē konservēšanas maisījumu sagatavoti agrāk. Put visas porcijas mijas ar slāņiem sīpolu gredzeniem pannā un pārlej virsū augu eļļas ar nelielu daudzumu. Pot vāku un ielieciet to ledusskapī. Pēc trīs vai četras dienas, zivis jau iespējams saukt pie galda un baudīt tās nepārspējamo garšu.

Tas ir tikai viens variants, kā sāls rozā. Ir arī veidi, kādos viņa sālīšanai ievērojami samazinātas laikā. Tātad, jo sāls rozā lasi mājās, vienlaikus paātrinot procesu.

Jums būs nepieciešams viens, svaigu lasi, viena ēdamkarote cukura, divas ēdamkarotes rupjo sāli, pusi citrona un olīvas astoņi. Papildus šīm sastāvdaļām, jums būs nepieciešams zemes sarkano piparu un melno sinepju sēklas, papriku, un kaltēti garšaugi, piemēram, ķiploku. Visas šīs garšvielas, tiek veikti tikai pēc saviem ieskatiem, atkarībā no gaumes un vēlmēm, bet ne vairāk kā desmit gramiem vispār.

Tagad tieši cik sāls rozā. Ļoti tīra zivju iekšas un svari no. Atdaliet no viņas spuru un galvu. Apkaisa maisījumu cukuru un sāli, un diezgan bagātīgs. Visu iepriekš samaisītu garšvielas un berzēt tos zivis. Šobrīd, izmantojot tikai pusi no garšvielu maisījumu.

Novietojiet sālītu rozā lasis bļodā un apkaisa to uz augšu paliekām garšvielas. Vāks un ledusskapī uz divpadsmit stundas.

Ir pienācis laiks, lai atvērtu nelielu noslēpumu. Ja jūs vēlaties, lai jūsu zivīm nav izputējis, un bija skaista forma, kas pirms tam bļodā, wrap rozā lasis kokvilnas audums: tas uzsūc visu lieko šķidrumu.

Ēdināšana uz galda, marinētas rozā lasis mājas apstākļos, samazināt to porcijās šķēles, rotā ar citrona šķēlītēm, olīvām un sīpolu gredzeniem. Tas viss tikai vēl vairāk akcentē nevainojamu garšu zivīm.

Jūs neticēsiet, bet ir vēl viena iespēja, kā sāls rozā laša tikai divas stundas. Šī recepte mēs esam īpaši jāskan tiem, kam nav daudz pacietības, un nevar gaidīt dažas stundas vai pat dienas.

Apsveriet ceļu rozā lasi sāls sālījumā. Starp citu, šī iespēja ir piemērota siļķes un skumbrijas. Taču, atšķirībā no lašiem, šīs zivis nav noņemt ādu un izņemt nelielu kaulu.

Bet, atpakaļ uz mūsu zivīm. Nedaudz rozā lasis SPLIT atkausēt fileja, kas pēc tam sagriež gabalos ar biezumu ne vairāk kā pusi centimetra. Sagatavo sāls vienu glāzi ūdens, četras ēdamkarotes sāls un tādu pašu daudzumu cukura. Iemērciet tā sagatavojusi gabalu zivju un atstāt tos tur divas stundas. Pēc šī laika, jūs varat droši baudīt neticami garšīgs lasis, sālītu tik īsā laikā ar savām rokām.

Izbaudiet savu maltīti!