Skumbrijas cep folijā. Dažādas versijas ēdieni

Skumbrija - ļoti garšīgs zivis, ko var izmantot, lai sagatavotu dažādus ēdienus. Viens no labākajiem veidiem, kā sagatavot ēdienu, ieskaitot zivis, jāatzīst cept folijā, jo šī metode vārīšanas visvairāk noderīgas īpašības produkti tiek glabāti.

Mēģināsim padarīt maltīti "Skumbrijas cepta folijā". Pirmkārt, mēs uzskatām, ka visvairāk vienkārša recepte, ar ko galā un iesācējs pavārs. Un rezultāts centieniem nepieciešams pārsniegt cerības.

Mums nepieciešama šāda komplekts produktu: skumbrijas (daudzums zivju atkarīgs skaitu), jūras sāli, melnos piparus (svaigi malti ir labākais), un muskatriekstu.

Makrele ir izņemt iekšas un skalot labi. Galvas var noņemt, un jūs varat cept zivis pilnībā. Apkaisīt zivis no iekšpuses un ārpuses ar jūras sāli, muskatriekstu, pipariem. Cut folijas kvadrātā tāda izmēra, lai skumbrija var iesaiņota pilnīgi (ja folija ir plānas, vislabāk ir kārtīgi to pusi). Zivis kas uz lapas foliju, blīva aploksnes ietīšana un cep četrdesmit minūtes temperatūrā simts astoņdesmit grādiem.

Kā jūs varat redzēt, šī recepte ceptas skumbrijas ir ļoti viegli iesniegt zivis uz galda jums ar dārzeņu salātiem vai vārītiem kartupeļiem.

Protams, pamata recepte, var grozīt un papildināt, izmantojot savu iecienītāko garšvielas, sīpolus, ķiplokus, zaļumus.

Tagad pamēģināsim citu iespēju gatavošanas zivis. Lai sagatavotu trauku "Makrele cepta folijā ar dārzeņiem," mums ir nepieciešams, izņemot makreles, pat sīpoliem un tomātiem.

Makrele mazgāt, izņemt iekšas caur griezumu vēdera un sagriež piecās vienādās šķēlītēs visā liemeņa. Apkaisa šķēles ar sāli un garšvielām, un nodot tos uz lapas foliju tā, lai tie izskatījās kā visu zivi. Tagad mēs sīpolus un tomātus un pārgriež tos gredzenus. Zaļā baziliku un pētersīļus un apkaisa to sadriskāt dārzeņus. Veikt loku tomātu un sīpolu apli, pievienojiet tos kopā un nodot mūsu dārzeņu "sviestmaizi" starp gabaliem skumbriju.

Wrap zivis cieši folijā un nosūtīt to krāsnī apmēram četrdesmit minūtes, liekot termoregulatoru uz atzīmi 180 grādiem. Iesniedzot skumbrijas, cepta folijā, rotātas ar citronu un zaļumiem.

Un šeit ir, kā jūs varat pagatavot skumbrija ar sēnēm. Mazgāt un zarnu zivis, samazinot to pa vēderu. Tad uzmanīgi izvelk klāstu un lielo ribu kaulus, cenšoties saglabāt ādas uz muguras palika nebojāts. Tā rezultātā šo darbību, mēs varētu iegūt slāni zivju fileju, izvērsta kā grāmatu. Pour citronu sulu sagatavotas zivis, apkaisa ar garšvielām un atstāj uz kādu laiku, lai fileja marinēta. Tikmēr, apcep eļļā, sīpolu un smalki sakapātus sēnes (viena skumbrijas, mums ir aptuveni trīs sēnes), Ambassador sēņu pildījumam un sezonu ar nelielu summu skābo krējumu vai majonēzi. Tagad farshiruem mūsu zivis, piešķirot tai izskatu visa liemeņa. Tas ir, mēs izplatīt sēņu pildījumu uz vienu pusi no fileju uz augšu un pārklāj otru pusi. Sagatavots zivju ietīšana folijā un cep krāsnī, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Tas skumbrijas cepta folijā ar sēnēm, ideāli piemērota ģimenes brīvdienām.

Nu, ja jūs vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un eksotiskus elementus, tā ir noderīga, lai jums šādas recepti - makrelēm, cepta folijā ar apelsīniem.

Viena zivs mums ir nepieciešams viens apelsīns, nedaudz majonēzi un garšvielas. Izķidāšanai makreles un noņemt galvu. Tad pāri liemeņa veikt dziļus griezumus pie vienādā attālumā no mugurkaula kaulu. Daļa mizotu apelsīnu sagriež pusi gredzeniem (šie gabali ir tik daudz, cik to samazinājumu uz zivīm), un atlikušo apelsīnu celulozes zemes blenderī.

Sezona ar sāli un pipariem zivīm, tad gulēja tējkaroti sasmalcinātu apelsīnu sagriež mīkstumu, un augšējā kreisajā stūrī apelsīnu šķēlītes. Viegli eļļa majonēze zivis, ietiniet folijā un cep cepeškrāsnī. Lai zivis nosarka, pēc pusstundas, noņemiet cepešpannu un nedaudz paplašināt augšējo foliju. Atkal, ielieciet panna krāsnī, pārliecinoties, ka zivis nav sadedzināta. Pasniedziet zivi uz galda tieši foliju un rotāt ar zariņiem zaļumi un sagrieztu melnās olīvas.