Sidrs - ābolu vīnu mājās

Tu novākt ābolus. Ievārījumi un kompoti ir vārīti un bija āboli. Ko vēl var darīt no šo noderīgo augļiem, papildus džemiem, želejām un žāvētiem augļiem? Piemēram, vīns no āboliem mājās, bet kādā citā veidā - sidrs. Sidra sauc dzēriens ar zemu alkohola saturu. Sagatavot šo dzērienu, galvenokārt no ābolu sulas, bet ir izņēmumi. Ābolu sula raudzēts nepievienojot raugu, rezultāts ir garšīgi un viegli dzert.

Apple vīns mājās ir zemas izmaksas un dažādas garšas, atkarībā no ābolu šķirnēm. Ābolu sula tiek pievienots cukurs un raudzēts. Šo procedūru rezultātā kļūst cietoksnis ar dzērienu aptuveni 6%, zelta krāsu un dziļu garšu ābolu. Atkarībā no tā, cik daudz cukura dzēriena, sidrs ir sadalīta vairākos veidos:

1. Ābolu tīrā veidā. Sagatavots bez ūdens.
2. Sidrs atšķaidīts. Pievieno nelielu daudzumu ūdens.
3. Sweet sidrs.
4. Dry sidrs.
5. Putojošs sidrs.
6. Dzirkstošais sidrs.

Lai pagatavotu garšīgu vīnu no āboliem mājās, jūs varat izmantot neparedzētos vai jebkādus citus ābolus. Mazgā, mizas un izņemiet sēklas, bojāts.

Āboli garām caur sulu spiedi vai sarīvē uz smalkas rīve. Transfer lielā bļodā. Ļaujiet stāvēt trīs dienas. Divu dienu āboli periodiski maisīt. Pagājušajā naktī neaiztika vispār. Trešajā dienā, izņemiet mīkstumu un pievieno cukuru. Pievienot cukuru pēc garšas, piemēram, ja jūs vēlaties deserta vīnu, uz vienu litru apstrādāto āboliem pievieno četrus gramus cukura, žāvēti - divi simti grami. Tad vīns ābolu mājās, ielej slēgtā traukā. Uzpildiet tvertni nav pilna, jāpaliek vieta putām. Ar sagatavotas kuģi padara caurumu un ievietojiet cauruli tajā. Ārpus caurule zemāks glāzi ūdens. Put siltā vietā. Aizmirstiet par vīna sešām nedēļām. Pēc Noņemt, izņem caurulīti. Dodiet vīnu, lai norēķinātos. Vīns ielej tīrā traukā, mēģiniet, lai saglabātu to jaukt ar nogulsnēm. Aizstāvēt tīrā traukā diviem līdz četriem mēnešiem. Tikai pēc šī pabeigts vīns ir iepildīts pudelēs un aizveriet vāku.

Kā padarīt vīnu no āboliem mājās. receptes

Ābolu sidra un medus

Jums būs nepieciešams:

• āboli, astoņus kilogramus;
• seši litri ūdens;
• pus kilograms medus.

Jūs varat izmantot jebkuru ābolus. Cut katru četrās daļās un ievieto tīrā audekls maisā. Tie maisā cieši. Vieta emaljas bļodā. Tops vāks ar koka āboliem visapkārt, tas ir labāk, ar režģi, nospiediet pa slodzi. Tad pārlej ar sīrupu, kas pagatavoti no vārītu ūdeni un medu. Pārklāj ar drānu. Atstājiet rūgt vēsā vietā piecas nedēļas. Pēc šī laika, ielej sidru tīrā traukā. Atlikušo celulozes aizpildījuma atkal pats sīrups tādā apmērā kodolsintēzes sidru. Pēc piecām nedēļām, atkal gatavs ieliet sidru. Pour mīkstums jau trešo reizi. Pēc tam visiem, visi trīs sidra sajauc ar otru. Put, lai norēķinātos par deviņiem mēnešiem. Kad beidzot sidrs rūgt, fasēšanu, vāku un turiet vēl četras nedēļas aukstuma, lai apturētu fermentācijas procesu.

Sidrs sajauc - no ābolu un bumbieru

Jums būs nepieciešams:

• āboli un bumbieri (Apple vajadzētu būt vairāk nekā viena trešdaļa);
• ūdens;
• Plūškoka ziedi;
• koriandrs.

Lai nav pievienotu cukuru, bumbieri ņem saldskābo ābolus. Augļu mazgāt. Noņemiet mizas, sēklas, salauztās daļas. Crush uz biezeni. Put emaljas bļodā, pārklāj ar marles. Put siltā vietā uz divām dienām. Neaizmirstiet ik pēc piecām stundām, lai sajauktu masu. Tad ielieciet biezeni presē, iegūto sulu, ielej stikla burkā. Ielejiet ūdeni virs summas, kas izriet misu un sajauc. Atstājiet misu rūgt uz piecām dienām. Rezultātā sidrs gulēja vecākais un koriandru, liekot garšvielas marles maisiņā. Līdz gada beigām fermentācija, sidra celms. Lej piemērotos konteineros ar aizbāžņiem. Atstāj ievilkties tumšā vietā mēnesī. Tad tas var būt piedzēries.

Kā jūs varat redzēt, sagatavošana vīna mājās neprasa nekādus īpašus produktus un aksesuārus. Padarīt dārzu ābolu sidrs ir garšīgi - dzēriens jebkuram svinībām.