Saraksts pārtikas bagāts šķiedrvielu. Dienas prasība audiem

Šķiedrvielu 70-80-to gadu pagājušā gadsimta zinātnisko darbu bieži sauc par lopbarību, jo tas nenes enerģijas vērtību organismā. Tomēr vēlāk tika konstatēts, ka šķiedrvielas (cits nosaukums taukus), ir īpaša ietekme uz zarnu funkcijas: uzlabot motoriku, palīdz novērst toksīnus un tā tālāk. Šodien pārtikas produktu sarakstu bagāts šķiedrvielu, vienmēr ir pie rokas, lai tiem, kuri vēlas dzīvot veselīgu dzīvesveidu.

noderīgs balasts

Diētiskās šķiedras - daļa no pārtikas, kas nav pārstrādāta noslēpumus cilvēka kuņģa-zarnu traktā. Šī īpašība padara viņus gandrīz bezjēdzīgi ziņā papildināšanu ķermeņa enerģijas rezervēm. Tajā pašā laikā, pateicoties viņam, Foods bagāti ar šķiedrvielām (skatīt tabulu zemāk), spēj stimulēt zarnu darbību. Starp derīgās īpašības šķiedrvielām, ietver arī:

• stimulēšana žults plūsmu;

• lieko holesterīnu;

• tīrīšanas ķermeņa toksīnu;

• izveidošana sāta sajūtu.

Palīgs cīņā pret slimībām

Viens no visbiežāk slimībām gremošanas sistēmas šodien - aizcietējumu. Mazkustīgs dzīvesveids veicina attīstību šo slimību, un viņš, savukārt, izraisa un citas nepatīkamas slimības. Iekļaušana uzturā produktus ar augstu saturu šķiedrvielu - laba metode profilaksei un dažreiz terapijas (ir slimības, kurās šķiedras, gluži pretēji, ir kontrindicēta).

Diētiskās šķiedras vienmēr tiek iekļauts uzturā cilvēkiem ar diabētu. Fiber samazina vajadzību pēc pārvalda insulīna, palielinot pretestību (jutību) par šūnu vielu. Diētiskās šķiedras regulēt cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni asinīs, tāpēc, ka to līmenis ir samazināts. Pēdējais īpašība padara tos lojālus palīgi cīņā pret lieko svaru.

Turklāt šķiedras palīdz samazināt risku, hemoroīdi un žultsakmeņi. Nesen gastroenterologi arvien vairāk runā par nenoliedzamu labumu diētisko šķiedrvielu cīņā pret resnās zarnas vēzi.

Divu veidu šķiedras

Diētiskās šķiedras tiek sadalīta šķīstošās un nešķīstošās. To ietekme uz ķermeņa ir nedaudz atšķirīgs. By šķīstoša, vai "soft" šķiedras ietver:

• pektīns;

• gum;

• dekstrānu;

• agarose.

Fiber Šāda veida parāda ķermeņa kaitīgu vielu, veicina sadzīšanu zarnu gļotādā un samazina pūšanas procesus. Nešķīstošās šķiedrvielas uzlabo kustīgumu gremošanas trakta izvadīta holesterīna, palielina žults plūsmu. Tie ir šādi:

• celuloze;

• hemiceluloze;

• lignīnu.

Saraksts pārtikas bagāts šķiedrvielu

Šķiedrvielu bagāta augu pārtiku. šķiedru saturs ādām svaigu augļu ir daudz augstāka, nekā tā summu mīkstuma. Šis noteikums attiecas uz graudiem: brūnie rīsi, pilngraudu produkti ietver vairākas reizes vairāk šķiedrvielu nekā pagājušajā rūpnieciskai pārstrādei. Noderīgi šķelšanai un žāvēti augļi: rozīnes, žāvētas aprikozes, plūmes, žāvētas aprikozes. Dārzeņi bagāti ar šķiedrvielām - ir Briseles kāposti un kāposti, bietes, burkānus, kartupeļus un tomātus. Kā avots diētisko šķiedrvielu, var izmantot un dažādiem riekstiem, saulespuķu sēklām vai ķirbju, sēnēm un ogām.

Šodien plauktos var atrast jebkuru pārtiku, kas bagāts ar šķiedrvielām (tabula, kurā norādīta diētisko šķiedrvielu uz 100 gramiem produkta, skatīt zemāk). Viens no favorītiem šajā parametram ir klijas. Saskaņā ar daudzumu šķiedrvielu tie ir daudz pārāka par daudziem citiem produktiem.

ikdienas uzturēšana

Eksperti norāda, ka tas ir nepieciešams patērēt 25-40 gramus šķiedrvielu katru dienu cilvēks. Dienas likme mainās atkarībā no vecuma personu un valsti viņa ķermeni. Ieteicamais daudzums sievietēm ir 25 grami dienā vīriešiem - 40, pēc 50 gadiem, daudzums šķiedrvielu patērētā Gastroenterologu ir ieteicams, lai samazinātu, jo samazinājums motora funkciju zarnu bieži redzams vecākiem cilvēkiem.

Nepieciešams speciālista padomu

Šodien šķiedras pieejami pāri letei veidā īpašu preparātu, kas satur šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu. Tās ļauj jums ātri aizpildīt organisma vajadzību pēc lopbarības. Tomēr, tas nav nepieciešams, lai uzzinātu par priekšrocībām, diētisko šķiedrvielu, uzreiz palaist uz veikalu. Speciālie produkti, kā arī augļi, graudi un dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām, var dot gan labumu un kaitējumu. Tāpēc gastroenterologi un dietologi iesaka pakāpeniski ieviesti diētas pārtikas produktiem ar sastāvdaļām, kas satur lielu daudzumu diētisko šķiedrvielu.

Ir vairākas slimības, kurā pārtikas produktu sarakstu, bagāts šķiedrvielu, - saraksts kontrindikācijas. Tie ir šādi:

• slimības, kopā ar iekaisumu gļotādu kuņģa un zarnu;

• akūtas infekcijas slimības;

• slikta asinsrite.

Greipfrūti, ābolu, kāposti, tomāti, zemenes, graudaugi, klijas un citi pārtikas produkti bagāti ar šķiedrvielām ar pārmērīgu lietošanu, var radīt nepatīkamas sekas:

• uzpūšanās un meteorisms;

• Attīstība Fermentācijas procesu zarnās;

• pārkāpums uzsūktspēja vitamīnu un citu uzturvielu.

Tas nav nepieciešams mainīt krasi pazīstamo izvēlni

Reizēm meitenes uzzināja par ieguvumiem diētisko šķiedrvielu un konsultāciju sarakstu pārtikas bagāts šķiedrvielu, tikai pārvietojas uz jaunu diētu. Bieži vien šādas radikālas pārmaiņas izvēlnē izraisa iepriekš minētajām nepatīkamas sekas: vēdera uzpūšanos un gāzu uzkrāšanos. Lai izvairītos no līdzīgiem incidentiem palīdzēs pakāpenisku pieaugumu daudzumu šķiedrvielu uzturā. Dalīties bagāti ar šķiedrvielām produktos, tajā pašā laikā katru dienu tiek lēnām palielinās. Neatņemama sastāvdaļa no procesa ir stingra novērošana reakcijas organisma.

Kā palielināt īpatsvaru šķiedrvielu uzturā

Šķiedrvielas ir gandrīz nekādas produktos balto miltu, eļļas dzīvnieku vai augu izcelsmes, jo augļu un dārzeņu sulas, visu veidu konditorejas izstrādājumu, gaļas un zivju un tā tālāk. Ja vēlaties tieši un pastāvīgi atteikties par labu produktu bagāti ar šķiedrvielām. Tā vietā, daudzi no tiem var izmantot līdzīgi, bet vairāk "dzīvs". Baltmaize nav grūti pakāpeniski aizstāt rudzus, balto miltu - pilngraudu. Tā vietā, lai sulas (mēs runājam par svaigi) var pagatavot tagad populārus kokteiļus. Ķirbju šķēles, burkānu un ābolu - lieliska iespēja šo kokteili.

Būtu jāatceras, ka lielākā daļa tauku, ko satur ādām augļiem un dārzeņiem. Tāpēc, gurķi, āboli un bumbieri ir labāk nevar birste kokteiļus, un tur arī salātiem laikā. Bet avokado, sastāvs, kas ietver daudz noderīgu elementu ķermeni, no ādas, būtu vēl atbrīvota.

apstrāde minimālais - maksimālās rezultātus

Vēl šķiedra svaigiem produktiem. Tāpēc pacientiem ar traucējumiem no kuņģa un zarnu trakta ir atļauts ēst tikai vārītu vai tvaicēti dārzeņi. Un veselīgu ķermeni tie ir vairāk noderīga, ja tas nav pakļauts termiskai apstrādei. Augļu salāti spēj aizvietot parasto desertu. Tā vietā, lai mīļākie "Olivier", "Mimosas" un "krabju nūjiņas", labāk izmantot trauku ar svaigiem dārzeņiem. Viens tikai kāpostus, kas sniedz labumu mums ir mācīts no bērnudārza, un ir maz ticams, ka kāds ir šaubas, var kļūt sastāvdaļa daudziem salātiem.

Rūpīga atlase

Šodien atrodams veikalā svaigi augļi un dārzeņi ir viegli ziemā, gan vasarā. Tomēr ir vērts atcerēties, ka tie nav visi vienādi. Ananāsi, apelsīni, mango un avokado to pašu struktūru uz virsmas, ir brīnišķīgi, bet labāk dot priekšroku vietējiem un sezonas augļiem un dārzeņiem. Eksotiski ēdieni nonāk pie mums no tālienes, un bieži vien, ka tie saglabā pievilcīgu izskatu, izmantojot dažādus ķīmiskos savienojumus. Un, ja nav kaitīgu vielu lietderīgums ārvalstu produktiem ir zemāka nekā vietējie, jo tie bieži vien ir nenobrieduši asaru, kad augļi nav bijis laika, lai iegūtu vilci, kas piepildīts ar noderīgām vielām. Protams, iekļaut tos uzturā var būt, bet tas ir nepieciešams, lai rūpīgi izvēlēties uzņēmuma piegādātāju. Vielas, ko izmanto, lai saglabātu produktu, var izraisīt alerģiju un traucējumi kuņģa vai zarnu. Īsi sakot, īstenojot šķiedrvielu nevajadzētu aizmirst par citām vajadzībām ķermeņa.

Negluds rīsus un citus graudaugus, nemizotus āboli un bumbieri, gurķi, tomāti un kāposti - Par pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu izmantošana ir apstiprināta ar daudziem pētījumiem. Tie palīdz novērst dažādas slimības, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem, un kuņģa-zarnu traktā.

Uzticības veselīgu ķermeni - daudzveidības un sajūtu proporciju. Pārāk daudz tauku kā tauki, kas noved pie neveiksmes organisma. Pazīstami izvēlnē var saturēt pārsniedz dažu uzturvielu un likvidējot citi. Aizpildiet viņiem palīdzēs paplašināšanos diētu. Derīgās īpašības pētersīļa sakni, diedzētus kviešu, vai no pašas mizas āboliem un gurķiem bieži vien aizmirst, vienkārši tāpēc, ka šīs sastāvdaļas nav pārāk pazīstams ar mums.