Salāti "Paramoniha" par ziemā - interesanta uzkoda ar smieklīgu nosaukumu

Tiem, kuri vēlas ne tikai saglabāt savu ražu garšīgu krāsains dārzeņiem, un izvēlas veidot no tiem gatavam ēdienam patiks salāti "Paramoniha". Ziemā tas ir tradicionāli novāc, sterilizācijai litra burkās. Neskatoties uz neparasto, pat funny nosaukums, uzkodas kļūst skaisti aplūkot un brīnišķīgi garšas. Recepte iepriecinās gan tiem, kas pastāvīgi saglabā salāti ziemas dārzeņiem, un iesācēju saimnieces, kas iepriekš nav radušās līdzīgas ēdienus. Tās galvenās sastāvdaļas - burkāni, tomāti un paprika. Pārējo var pievienot, atkarībā no jūsu gaumes.

Salāti "Paramoniha" recepte

Pat bāzes versijā ir pārsteidzoši uzkoda ēdiens smaržīgs un neticami garšīgs. Lai sagatavotos salātus "Paramoniha" par ziemā, jums ir nepieciešams veikt kilogramu sīpolu, paprikas un burkānu, 2 kg gatavu tomātu. Šis pārtikas summa būs pietiekami daudz paraugu, lai palielinājums par globālās sagataves vismaz 5 reizes. Arī noderīgs ar 300 ml cukura un augu eļļas, etiķi un pusi tasi sāls 2.

Pirms gatavojot salātus "Paramoniha" ziemā, ir nepieciešams veikt attiecīgu daudzumu sterilos traukos ar vākiem. No sastāvdaļu daudzumu tiks izlaists apmēram 2 litri uzkodas. Tas nozīmē, ka tas būs 2 litru vai 4 pus-litru kannas.

Tomātus un papriku vajag labu noskalotu, sīpolus un burkānus - tīrs. Tad izņemiet sēklas no pipariem un kātiņa, kas sagriezti strēmelēs. Burkāni parasti rubbed uz rupja rīve. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, un tomāti - šķēles.

Tad visi dārzeņi jāsajauc ar trauku atbilstošā apjomā, ko var likt uz uguns. Sezona ar sāli, pievieno cukuru, etiķi un eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, apmēram 20 minūtes. Tālāk, sagatavot salātus izklāstīts uz sterilās burkās, vāku un atstāj atdzist. No tā labāk depozīta pārcelties uz pagrabā vai citā vēsā vietā.

Salāti "Paramoniha" ziemā ar cukini

Šķirnes, jūs varat veikt nelielu novirzi no klasiskās receptes un sagatavot trauku, pievienojot papildu sastāvdaļas. Tas var būt cukini, kas vasaras beigās aug jebkurā dārzā un kuras tiek pārdotas par pieņemamu cenu. Un šie dārzeņi ir ļoti noderīgi, un dos trauks gardu garšu.

Visi produkti ir pārņēmis iepriekšējā receptē. Bez tam, jums būs nepieciešama ķekars zaļumiem un kilogramu un cukini (vēlams jaunu). Cukurs ir jāveic vairāk (apmēram 400 grami), vai arī pēc garšas.

Karbonāde visus dārzeņus, tie tiek nosūtīti cukini, kubiņos vai julienned. Ja tie nav pārāk jauni un diezgan bieza āda, to iepriekš iztīrīti. Smalki sakapātus zaļumus. Visu samaisa, pievieno garšvielas un vāra 20-25 minūtes (līdz skvošs-vārīti). Gatavs salāti arī slēdza sterilās burkās un uzglabā vēsā vietā.

Un par pirmo un otro versiju ēdieniem pēc izvēles var nevienai smaržīgos piparus pipari, lauru lapas vai citi mīļākie garšvielas pēc garšas. Tiem, kas izvēlas pikantus uzkodu, dažreiz izmanto čili. Bet tomēr sākotnējā "Paramoniha" salātiem ir pietiekami saldenu garšu.