Rostbifs krāsnī

Lai rostbifs krāsnī izrādījās sulīgs un garšīgs, tas ir nepieciešams, lai iepriekš mērcēt marinādē. Galvenais gaļas gabals, aptuveni 1,5 kg, rūpīgi nomazgā, sāli, piparus apkaisa, uztriepes no visām pusēm ar marinādi un atstāj, lai uzsūktu 2 stundas.

Marināde gatavo dažādos veidos:

1. Mix 3-4 ēdamkarotes. l olīveļļas un 2 tējk svaiga citronu sula

2. Dažas ēdamkarotes sojas mērce apvienot ar sasmalcinātiem 5 daiviņas ķiploku

Neregulāra gabals liellopu speķi mazos šķēles ķiploku un burkānu. Līdz ar to ir nepieciešams veikt samazinājumus gaļas un ievietots dārzeņu gabaliem. Rostbifs krāsnī izskatās jauki un oriģināls sadaļā, ar šļakatu spilgtu krāsu dārzeņiem.

sagatavošanas liellopu gaļas, uz cepešpannas laikā nāk plaisāšana gaļu. To var iegūt skarbi un sausa. Tāpēc, gatavot un liels gabals gaļas folijā. Lai to panāktu, ir ietīts divos slāņos foliju ļoti cieši radušos sulu nevarēja sekot. Put krāsnī cepšanai pie 230 grādiem uz dažām minūtēm. Tiklīdz gaļa sāk "skvorchat", tas ir nepieciešams, lai atņemtu krāsns temperatūru līdz 200 grādiem un turpina gatavot 2,5 stundas.

Kad gaļa ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai saņemtu pannu no krāsns, atklāt foliju, pārlej ar sulu no gaļas, no trim pusēm augšā un nosūta cep 10 minūtes, līdz kraukšķīgus. Vairāk laika atklātā formā cep nav nepieciešams saglabāt mitrumu.

Garšīgs ēdiens var būt izgatavots no liellopu gaļu ar žāvētām plūmēm. Lai to izdarītu, 1 kg gaļas būtu sagriež lielos gabalos, apkaisa ar miltiem un cep uz lēnas uguns augu eļļā. Tad pārvietot to konteinerā cepšanai, gulēja virsū sasmalcinātu plūmju garšu un lauru lapu. Uz pannas apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno 1 ēdamk. l milti, garšvielas un pievieno glāzi vārīta ūdens. Izrādās balto mērci, kas jāaizpilda gaļas gabaliem. Aizveriet vāku un konteineru izbāzt divas stundas temperatūrā apmēram 190-200 grādiem.

Uz garnīrs ar gaļu var izbarot sālītu un marinētiem dārzeņiem. Ļoti oriģināls garša tiek iegūta no gaļas, vārīti folijā dziļā pannā. Noslēpums slēpjas faktā, ka apakšā paplātes ielej nedaudz ūdens, gaļu folijā novirzīt zariņiem zaļumiem un sīpolu gredzeniem. Tad tas ir vairāk flavorful, sulīga un ēstgribu izskatu.

Kad viss ūdens sāk vārīties prom, jūs varat saņemt cepšana, atveriet folijas un redzēt, kā sagatavot liellopu gaļu. Ja nepieciešams, ūdens var papildināt vēlreiz.

Tās garša un derīgās īpašības liellopu vārīti krāsnī būtiski atšķiras no citiem gaļas ēdieniem. Izmantojiet augstākās kvalitātes gaļu bez cīpslām un filmām. Šādā liellopu gaļas pilnībā uzglabā barības vielas, piemēram, olbaltumvielas un vitamīnus, kas nepieciešami cilvēka veselībai.

Liellopu, cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem, sagatavojot vairākus veidus. Jūs varat vārīt kartupeļus atsevišķi un plati labi izplatīt to kā rotāt ar zaļumiem. Bet daudz garšīgāka iegūst, ja kartupeļi cep cepeškrāsnī ar gaļu.

Liellopu receptes cepamā vienkāršs un ēdieni sagatavoti saskaņā ar viņu, neatstājiet nevienu vienaldzīgu. Ir nepieciešams tikai, lai parādītu iztēli un uzņemt ķekars garšvielas, kas perfekti atbilst un uzlabot ietekmi otru. Te ir viena no šīm receptēm:

Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu dziļu bļodu marinādē gaļu ar pusi tasi olīveļļas, pusglāzi apelsīnu miziņu, 1/3 tase sasmalcinātu svaigu salvijas vai piparmētru, sāli un piparus. Liels gabals gaļas 2 kg labas berzēt ar maisījumu vārīti un atstāt ledusskapī uz nakti. Tad tur vēl divas stundas telpā (uz galda) un novietot uz cepešpannas.

Sulīgs un garšīgs griba liellopu krāsnī, kad tā pirmo reizi cepta folijā temperatūrā 230 grādiem uz pusstundu, un pēc tam samazina temperatūru līdz 180 grādiem un vāra vēl stundu. Tad atklāt foliju, uzlieciet sagrieztus kartupeļus, līņāt ar olīveļļu, pievieno sāli un garšvielas, un turpina cept 40-50 minūtes, līdz vārīti. Kartupeļi iemērc gaļas sula un garša ir mīksta, maiga un garšīgi.

Ja nepieciešams, pievieno rīvētu burkānu, paprikas, sprig dilles, sinepes ieeļļot ar skābo krējumu vai apkaisa ar citronu sulu gaļas un kartupeļu beigās vārīšanas. Tas dos ēdiena garšu un baudīt gardēdis.