Rabarberu receptes

Brīnišķīgs dārgumu pieaug ... dārzā!

- Ko jūs darāt, barbaru!

Briesmīgi taisnīgs kliegt nāca tieši tajā brīdī, kad es paaugstināja kaplis, lai saglabātu saknes dadzis nezināmas šķirnes ar spilgti zaļu "sirds" -saraksts un sulīgs kātiem.

- Es nesaprotu, ko jūs - pierakstījies uz "Greenpeace", un tagad cīnās par brīvību nezāļu visā pasaulē?

- Sam! - tīri sievišķīgi atcirta manu citu paklāju. - Tas nav krūze, dažas. Nu tas ir rabarberu !!!

Faktiski, jo dārzeņu dārza botānika, es saprotu, ne tik labi. Bet vēsturnieks atmiņā uzreiz palīdzēja, izvilka no dzīlēm vēlamo faktu.

- Pagaidiet, jūs sakāt, ir tā, ka žāvēti zaļā Prūsijas Korol Fridrih bija gatavs priekšgala Māte Katrīnas kājām četrus somas?! Tātad, tas ir arī ēst?!

Lai atbalstītu šo neskaidrs uzmin sievu nekavējoties izvilka no mezzanine "pērli" mājas bibliotēkā - "Grāmatā garšīgu un veselīgu pārtiku", 1953 izdevums.

- Tātad, meklējot rabarberu receptes - šalca lapas pa manu mīļais. - Te es izlasīju un izglītot.

Lasīt var būt no krēslas līdz rītausmai. Ja nemaldos, tad izstrādātāji izdevās tur izspiest, vismaz divsimt detalizētu vadlīniju sagatavošanai un dažādu veidu rabarberi iegūšanai. Izrādās, ka Friedrich un citi valdnieki zināja daudz par lielisku kulinārijas īpašībām kātiņu augiem. Krievijas caru sevišķi mīlēja to zupa, zupa, biešu un saīsināta, kuru viņš sniedza pikantu skābumu. Eiropas valdnieki, kuri dzīvoja kontinentā, gluži pretēji gribētu ēst ar viņu, uzkodām un galvenajiem ēdieniem. Pavāri, padara slaucīšana no izsalcis negausīgs Francijas tiesā, pat uzdrošinājās sīkumi rabarberu mājputnu vai gaļas padodot to uz saldskābo mērci. Lieki teikt, ka ar jebkuru garnīrs, pat visizsmalcinātāko mērce šķita lieki. Bet tad visi devās uz britu pagriezās rabarberu jūsu mīļākie nacionālajā pildījumu visu smalkmaizītes veidu. Tik daudz par zāli, šeit un rabarberu receptēm!

- Tāpēc, ka rabarberi ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga! - viņš atgādināja pats aizsargs "kausus". - Tā ir laba sirds. Kas vēl ir tur? Un es atceros, palīdz reimatisma, pneimonija, bronhīts, slimības, gremošanas trakta, nobrāzumi, psoriāze ...

Un viņa vārds nav atvasināts no vārda "rēkt" un vārdu "izlīdzināt", jo tā ir gluda bieza kātiem. Šis augs ir piemērots uzturs, tas vienkārši Obazhaet dietologi.

- Stop! - Es steidzās pārtraukt ģimenes ārstu. - Atgriezīsimies pie gatavošanas. Tātad, rabarberu receptes!

- Es esmu izvēlējies! Tas ir - recepte ievārījums rabarberi. Veikt kilogramu rabarberu un kilogramu cukura. Attīra ādu no kātiņiem, nomazgā, sagriež gabaliņos un vispār. Tad ielieciet to lielā katlā, aizpildiet ar cukuru un atstāj uz vienu dienu, lai dotu sulu. Un tad, kā ar parasto ievārījumu - likts uz lēnas uguns un vāra, pa laikam apmaisot. Tāpat vārīties, pēc 15 minūtēm, lej burkās.

Jūs nevēlaties, lai ievārījums? Man ir recepte pīrāgs ar rabarberiem. Starp citu, vienkārši. Mārciņu kātiņiem sagriež gabaliņos un apkaisa ar cukuru stiklu. Stunda dod tai ievilkties. Pieprasiet Rauga mīkla izskrējienu uz cepešpannas. Un tad viss kā no jūsu mīļākie ābolu pīrāgs. Put augšpusē rabarberiem. Sula, ko viņš bija likts, pievieno pusi tasi skābo krējumu un olu, un pārlej šo maisījumu kātiņu. Cep cepeškrāsnī 200 C. Nu, mēģiniet?! Starp citu, šeit rakstīt, jo tas joprojām ir iespējams veikt vīnu un pat alu.

- Tas arī viss! Labi, atrisinās pati: ko gatavot. Alus ... Nez, ko tas garšo. - pēdējais teikums man nomurmināja jau ar savu elpu, un piebilda, it kā garāmejot. - Sāciet ar kūku. Tikai grāmata nav slēpt. Un neaizmirstiet atstāt zakladochku ... kur rabarberu receptēm.

Starp mums, zēni, mana dzimšanas diena tikko mājas alus darītava. Pamēģināsim ka alus rabarberiem!