Pot rostbifs

Tas jau sen ir mīļākie karstā trauku slāvi. Gatavot izmantojot dažādas gaļas, pievēršot uzmanību uz to, ka tas nebija pārāk grūti. Gaļa - galvenā sastāvdaļa karstu. Atkarībā no tās veida, var būt ļoti karsts tauku, tauku mērenību vai pat diētu. Arī karstā bieži likt kartupeļus. Pārējie produkti (burkāni, sēnes, plūmes, utt), var pievienot pēc vēlēšanās un atkarībā no receptes. Cepta katlā liellopu gaļas - tradicionāls ēdiens krievu virtuvi. Tas dod ļoti aromātisks, garšīgs un sulīgs. Lai viņam izvēlēta vairāk tauku gaļu ir šajā gadījumā, tad garša būs gaišāka, un liellopu būs grūts. Turklāt šis ēdiens izskatās jauki uz galda, un tas noteikti novērtēs viesus.

Daudzi uzskata, ka gatavot cepta grūti. Tomēr tas ir nepareizs. Galvenais - tas ir pirmapstrāde gaļas, kas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no cīpslu, filmām un lieko tauku. Tad jums ir nepieciešams sekot recepti un trauku varēs krāšņumā.

Tātad, kā gatavot rostbifu? Tas nozīmē, podi, cepeškrāsns, kā arī iekļauti recepti produktus. Sastāvdaļas saliek slāņi, papildināta ar nelielu eļļas, pievieno garšvielas un nedaudz ūdens, un pēc tam cep cepeškrāsnī. Pot cepetis liellopu gaļa tiek sagatavota vairākās receptēm. Lūk, daži no tiem.

Cepetis par putras

sastāvdaļas:

• beef - 120 g;
• Buljons - 30 ml;.
• sīpolu - 90 gramiem;
• tauku - 10 grami
• Mērce - 50 gramiem;
• sāls,
• garšvielas.

sagatavošana

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un sezonu ar sāli, nedaudz apcep uz pannas, līdz zeltaini brūnas orazovaniya skaista. Smalki sakapājiet sīpolus un izplatīt apakšā pot. Uz augšu sīpoliem ielieciet gaļu, un tad priekšgala. Tādā veidā, jums ir nepieciešams, lai 3 rindas. Pārlej ar gaļas un sīpolu zupa, ielieciet dažus zirņus piparus un lauru list.Otpravlyaem krāsnī un jāgaida, kamēr ēdiens ir vārīti. Pēc gatavošanas rostbifu Pasniedz ar griķu vai kviešu biezputru. Sezona ar mērci.

Rostbifs ar sēnēm

sastāvdaļas:

• beef - 160 gramiem;
• sēnes - 40 gramiem;
• sīpolu - 20 grami;
• zaļā - 10 grami;
• tomāti - 1 gab;.
• gurķi (sālīts) - 1-2 gab;.
• Buljons - 50 ml;
• 3 daiviņas ķiploku.

sagatavošana

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, tad pievieno garšvielas un sāli, cep pannā. Tikmēr karbonāde sēnes un sīpolus un cep pārāk individuāli. Pods Jānosaka gaļu, sēnes, garšaugi, jūs vēlaties, lai karbonāde, cepti sīpoli, sakapātus tomātus šķēlītēs. Ar gurķi iepriekš nogriež miziņu, smalki karbonāde tos strēmelēs un kas virs tomātu. Top izspiežot ķiploku, lauru lapu un pievienot aizpildījuma gaļas buljonu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī pot cepeti liellopu un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Katli segums var būt iepriekš veidošanās tests.

Cepetis ar kvasu

sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg;.
• tauki - 150 g;
• sīpolu;
• sviests (ghee) - 2 ēdamk. karotes;
• kartupeļi - 7 vienību;
• Burkāni - 1 gab;
• pētersīļu - 1 gab;.
• rudzu maize - 2 gab;
• kvass - 600 ml;
• Lemon - ½ gab;
• skābs krējums - 70 grami;
• garšvielas.

sagatavošana

Notīrīt no liellopu cīpslas un filmas, un tad sagriež gabaliņos un vidēja lieluma nedaudz apcep augu eļļā. Dārzeņi mazgāt un tīrīt. Kartupeļus sagriež lielu, burkānu un pētersīļu mazos kubiņos un sīpolus - plānās pusriņķi.
Apakšā pot likts uz bekona šķēles virsū sīpolus, burkānus, pētersīļus, garšvielas, citrona šķēlīti, tad gabalu maizes. Uz augšu maizes ielieciet gaļu, kartupeļus un skābo krējumu. Visi produkti ir augstākās ieliet KVASS. Tagad cieši pieguļošas vāks vai veidošanās tests krāsnī un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

Pot rostbifs - ļoti garšīgs, garšīgi un atbilstošu trauku. Tas dos maltīti īpašu eleganci un neparasti rotā svētku galdu. Tāpēc noteikti vajadzētu būt gatavs vismaz vienu reizi. Labu apetīti!