"Narine" (RAUGU) lietošanas instrukcija pienskābes baktēriju mājās

"Narine" - starteris (lietošanas instrukcija produkta tiks iesniegts nedaudz vēlāk), pamatojoties uz pienskābes baktēriju, ar kuras palīdzību var veikt mājas kefīru, jogurtu un citus raudzētus dzērienus.

Īpašības sastāvdaļa, un tās darbība

Sagatavošana "Narine" raugu aizņem pārāk daudz laika. Neskatoties uz to, daudzi mājsaimnieces bieži izmanto šo produktu, lai izveidotu garšīgs, un vissvarīgāk, noderīgas piena dzērieni. Pēc jogurtu veikts, pamatojoties uz regulāro piena, izmantojot pienskābes baktērijas, palielina aktivitāti Escherichia coli (normāli), kavē pūšanas microprocesses un nosacīti patogēno floru zarnās, neitralizē toksīnus un blakusparādības dažādu narkotiku, kā arī veicina kustīgumu gremošanas orgānu, un palielinās asinīs saturu hemoglobīns, tādējādi uzlabojot organisma imunitāti.

"Narine" (RAUGU) lietošanas instrukcija dzīvās lactobacilli

Kā minēts iepriekš, ar nosacījumu, starteris tiek plaši izmantota mājās jogurts un citi raudzētie dzērieni. Tomēr jāatzīmē, ka, lai padarītu šādu produktu pēc iespējas īsākā laikā nestrādās. Galu galā, lai kļūtu noderīgas baktērijas aktīvi vairoties, tiem ir jādod visiem labvēlīgus apstākļus. Tas ir iemesls, kāpēc jogurts tiek veikts divos posmos.

Step № 1. apstrādi rauga sagatavošanas process

pudele "Narine" vispirms vajadzētu iegādāties, lai izveidotu noderīgu raudzētu piena dzēriens. Rauga multivarka izdarīt daudz ātrāk, tāpēc mēs izmantosim šo virtuves sīkrīku padarītu jogurts. Viņa bļoda, un visi izmantotie citus instrumentus jāsterilizē. Kapacitātes nepieciešams ieliet pinte nonfat pienu un karsē tā, lai temperatūra 43-45 grādi. Turklāt, silts dzēriens summu viena ēdamkarote nepieciešama ielej pudelē ar lactobacilli, labi sakrata un nodot atpakaļ multivarku uz atlikušo pienu. Laba Mix produkts, tās ir slēgtas, un atstāj uz 12 stundām. Ir vajadzīgs turpmāks darbs, lai gulēja rūgt stikla traukā ievieto ledusskapī un ļauj nostāvēties 120 minūtes. Pēc šī laika, tad viskozs produktu var droši izmantot, lai izveidotu mājās jogurtu.

Solis № 2. gatavo raudzēta piena produkta process

Ievērojot visus iepriekš minētos noteikumus, jums vajadzētu būt darba "Narine" -zakvaska. Lietošanas šādu izejvielu, ir ļoti vienkāršs. Lai sagatavotu jogurtu multivarku vajadzētu ieliet litru zema tauku satura pienu, karsē līdz 43-45 grādiem, un tad likt 1-3 ēdamkarotes iepriekš sagatavotiem raugu, labi samaisa un atstāj zem slēgtā vāka uz 6-8 stundām. Turklāt dzēriens ir ielej stikla traukā un ielieciet ledusskapī uz 3 h. Pēc šī laika, kefīrs būs pilnībā gatavs lietošanai.

Jāatzīmē, ka "Narine" (rauga) lietošanas instrukcija, kura ir aprakstīta iepriekš, jāuzglabā dzesēšanas kamerā ne vairāk kā 10 dienas, bet jogurtu no tā nevar uzglabāt ilgāk par divām dienām.