Plovs ar liellopu gaļu

Viens no tradicionālās Austrumu virtuves ir plovs. Receptes šo ēdienu daudz. Attiecībā uz valstīm, uz austrumiem, nevis jebkura cita gaļa, ko izmanto, lai plovs jēra gaļas. Bet Šim nolūkam piemērots, un liellopu, teļa gaļas, cūkgaļas, tītara vai vistas. Kā pagatavot risotto ar liellopu gaļu? Jums ir iegādāties pareizos produktus. Tāpat ir vēlams, lai būtu tējkannu vai pat utyatnitsu. Tad doties uz sagatavošanas receptēm iesniegti.

Plovs ar liellopu gaļu

1 kg liellopu gaļas mazgāti, attīrīti no filmām un sagriež gabaliņos. Utyatnitsu cep sviestā, līdz mīksti, pievieno smalki sagrieztu sīpolu galvu. Izšķīdina ūdenī karoti tomātu pastas, sāls un pievieno garšvielas, pārlej ar utyatnitsu. Pārklāj ar daiviņa ķiploku un vāra apmēram stundu, līdz vārītas gaļas. Pievieno 200g mazgā rīsu, vāku un ielieciet apmēram pusstundu krāsnī. Samaisa un pasniedz.

Plovs ar liellopu gaļu un burkāniem

600 g fileja mazliet pārspēt off un sagriež lielos gabalos. 2 burkāni un sīpoli 3 nomazgājiet un tīrs. Burkānus sarīvē, sasmalciniet sīpolus un plānas pusgredzenus. vadītājs ķiploku, sadaliet daiviņās un tīrs. Ielej katls cepamās eļļas un daudz no tās aizrautīgs. Fry secīgi sīpoli, burkāni un gaļa. Sīpolus un burkānus malā. Jo gaļu, pievieno nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns, uz kuriem pusstundu. Atkal, apcep gaļas gabalus, noņemot vāciņu un iztvaicē atlikušo šķidrumu. Gaļa likt slāni sīpolu, burkānu un pēc tam. Mazgāt rīsus un vienmērīgi pārkaisīt pāri burkāniem. Dziļi rīsus, novietojiet ķiploku daiviņas. Pour aptuveni sālīts litru verdoša ūdens. Par garšu, novietojiet lauru lapu. Vāra plovs, atklāja, apmēram 25 minūtes zemā siltumu. Put virsū pāris šķēles sviestu un ielieciet plovs krāsnī uz mazas uguns. Ir nepieciešams, ka rīsi kļūst drupans un sausa. Likts uz rievām karoti plovs trauku, pipariem un mērcēt dažas minūtes krāsnī, tad piesūcināts ar rīsu sulu dārzeņiem un liellopu gaļu.

Uzbeku plovs ar liellopu gaļu

Tas ir sagatavots tradicionāli kādā katlā. Gadījumā, ja gatavošanas plovs mājās grīdas izrādījās dzīvokli, kā dabā - tas ir apaļa.

Lai sagatavotu nepieciešams ieliet apakšā izrādījās augu eļļa apmēram ½ cm. Uzkarsē un nodot to sagriež četrās apmēram 400 g liellopa gaļa gabals svara Fry līdz kraukšķīgus. Cut lielu sīpolu un pievienot to gaļu. 2 liels burkānu sagriež strēmelēs apmēram 3 mm bieza. Pievienot liellopu gaļa ar sīpoliem un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, tad iemaisa. Izbāzt apmēram 10 minūtes pār augstu siltumu. Burkāni ir maiga un nepārkāps.

Izskalot vienu reizi 600 g rīsu aukstā ūdenī, līdz tas ir skaidrs. Pievienot Kettle 20 g ķimenes, bārbele cik garšvielas un sāli. Vāra uz litru ūdens. Ielieciet rīsus katls, ne sajaucot to ar citiem komponentiem. Aplej ar verdošu ūdeni, tā, ka tas attiecas uz skaitli pie pusi centimetra. Sāls ūdens. Atklāja katls, pār augstu siltumu iztvaikot ūdeni. Rīsi veikt kalna, vidū, no kuriem tiek veikta ar nazi atvēršanu. Cover tējkanna vāku un wrap dvieli, padarīt uguni līdz minimumam. Pēc 40 minūtēm, izslēdziet uguni. Gaļas ekstrakts plovs un sagriež mazos gabaliņos. Plovs mix un likts uz a la carte ēdieniem, ielieciet gaļas gabalus.

Plovs ar liellopu gaļu un kāpostiem

Puse kilogramu liellopu gaļas sagriež mazos gabaliņos. Izkausē dziļā pannā 100 g margarīna un apcep gaļu. Chop 2 sīpoli, 2 burkāni berzēt un nodot slāņos pannā. Sezona ar sāli. No diviem buljona karotes tomātu pastas un ūdens veikt nelielu daļu buljonu un ielej gaļu. Karbonāde 250 gramus svaigu kāpostu. Vāra līdz pusi tasi rīsu. Kāpostus un rīsu pievienot pannas. Pour atlikušo buljonu tā, ka tas aptver skaitlis 2 cm. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Ar gatavošanas procesā slāņi nav sajaukt. Apkaisa risoto ar liellopu sasmalcinātiem zaļumiem un pipariem.