Pasta ar gailenēm krējuma mērcē: apraksts un metodes maltīšu pagatavošanai

Ja jums ir nepieciešams, lai ātri pagatavot gardas vakariņas, tas ir vislabāk piemērota šim makaroni ar gailenēm krēmīgā mērcē. Šis ēdiens ir īpaši attiecas uz sēņu sezonā, kad meža produkti ir pieejami gandrīz ikvienam. Faktiski, tā ir perfekta kombinācija no trim komponentiem: pareizi vārīti makaroni, maiga krējumu un smaržīgas sēnes. Tomēr ir dažas lielas receptes to.

Vienkārši un garšīgi

Gatavošanās makaronus ar gailenēm krēmīgā mērcē ir pietiekami vienkārša. Ar šādu darbības rokturi pat iesācējs saimniece. Lai padarītu šo ēdiens četriem cilvēkiem, jums būs nepieciešams:

Chantarelle 200 grami svaigu, sāls, makaronu "tagliatelle" (8 slots), paprika, 2 daiviņas ķiploku, sīpolu, 4 ēdamkarotes Parmesan siers, to pašu krēmu un ūdens, pie kam termiski apstrādāti nūdelēm.

Pasta ar gailenēm, kas krējuma mērcē tiek gatavoti posmos. Viss process sastāv no trīs galvenajām daļām:

1. Pirmkārt, lielā katlā, ir vārīt ūdeni un pēc tam pievienojot nedaudz sāls, gatavot makaronus tajā.
2. Sīpoli un ķiploki smalki karbonāde, ielej pannā un maigi simmered tos uz lēnas uguns. Tad jums ir nepieciešams, lai pievienotu sēnes un rūpīgi sajauc. Pēc kāda laika, sulas sāks augšu gailenes. Tas ir nepieciešams, lai jāgaida dažas minūtes, līdz brīdim, kad viņš beidzot iztvaikojis. Tad jūs pievienot krēmu, lai ieviestu mazliet sāli un pipariem, un izbāzt mērce, līdz tas sabiezē.
3. Notecina makaronus, un pēc tam nosūtīt to uz pannas un viegli samaisa.

Tagad mēs varam pieņemt, ka makaroni ar gailenēm krējuma mērcē ir pilnīgi gatavs. Tā joprojām ir tikai pārkaisīt ar rīvētu sieru. Un pēc šīs flavorful ēdienu var viegli izplatīties uz plates.

Sēnes ar makaroniem un bekonu

Pavāri ar gadu pieredzi, tiek izmantoti, lai savā veidā, lai sagatavotu neaizmirstamus maltītes. Gadu gaitā viņi ir izveidojuši izpratni par individuālo gaumi un proporcijas, kurās viņi ir gatavi dalīties ar sākot pavāru. Piemēram, slavenā līderis populārā TV šova Yuliya Vysotskaya labprāt atklāj savus noslēpumus auditoriju miljoniem skatītāju. Kā, pēc tās domām, gatavojot makaronus ar gaileņu krējuma mērci? Vysotskaya piedāvā šo pāris dažādas iespējas.

Par vienu no tiem būs nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

200 g sēņu (lapsu), sīpolu pusi iepakošanas spageti, 50 grams speķa nepilnīgu stikla krējuma, sāls, 100 g parmezāna siera un pepper.

Šajā gadījumā, ēdiens ir gatavs būt šādi:

1. Lai sāktu sēnes ir iegremdēties 20 minūtes aukstā ūdenī. Pēc tam, tie ir mazgāti un rūpīgi izgriezt.
2. Bacon sagriež mazos kubiņos un viegli apcept karstā pannā.
3. Pēc 10 minūtēm, pievieno sasmalcinātu sīpolu. Apcep nepieciešams, līdz produkts iegūst zeltainu nokrāsu.
4. Sēnes uz pannas. Pre-lielākais no tiem ir vēlama sagriež vairākos gabalos. Mazas sēnes var pagatavot veselu. Cep sēnes ar bekonu un sīpoliem, kas nepieciešami, līdz viss mitrums iztvaiko.
5. Šajā laikā, jūs varat vārīties spageti. Aprēķinātais laiks ir labāk, lai samazinātu 3 minūtes.
6. Ievadiet krēmu ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes zem vāka.
7. Gatavs, lai izveidotu savienojumu ar spageti mērci.

Zaļo un siera pievieno beigās. To var izdarīt arī tieši uz plāksnes.

Itālijas motīvi

Makaronu - produkts, bez kura ir grūti iedomāties slaveno itāļu virtuvi. Vietējie iedzīvotāji to izmantot gandrīz katru dienu pārtiku. Itālijas šefpavāri ir savs viedoklis par to, kā sagatavot makaronus ar gailenēm krēmīgā mērcē. Šīs ēdienu recepti, ņemot vērā valstu īpatnības, nosaka, ka šādus produktus:

250 grami chantarelle, 200 ml krējuma, 300 g makaronu (vai citu makaronu), ciete, sāls, tomātu 2, 40 grams sviesta, 10 svaiga bazilika lapas, pipars 100 gramiem siera.

Sagatavošanas veids ir nedaudz līdzīgs iepriekšējās versijas:

1. Lai sāktu ar sasmalcinātiem sīpoliem jābūt brūnā sviestā.
2. Pievieno sēnes un cep tos labi.
3. Pour krējuma produkti, samaisa un īsi sauté.
4. Pievieno sāli, patvaļīgi sagrieztus tomātus un nedaudz piparus. Produkti jāsniedz vāra uz lēnas uguns apmēram 6-7 minūtes.
5. Šoreiz būs pietiekami, lai gatavot spageti.

Jāsecina, ka būs tikai gatavu makaronus uz šķīvja, pievienot tām sēnes ar mērci un apkaisa ar sarīvētu sieru visu smaržīgu.