Par karstvīnu. Kādu vīnu jums ir nepieciešams, lai karstvīns?

Sildīšanas dzērieni, garšīgi un veselīgi, ir kulinārijā dažādi cilvēki. Tās tika izgudrots ilgu laiku, kas ir efektīvs līdzeklis, kā ietaupīt no hipotermija. Un, ja reiz izmanto kā pārtiku, lai pasargātu sevi no aukstuma, mūsu laikā, šie dzērieni patērē par prieku, to patīkamu garšu. Papildus tradicionālajām tēju un kafiju, tā izrakstus no augiem, šokolādes un kakao, perforators, groks, medalus, karstvīnu. No tā, mēs runājam.

Karstvīns - kas tas ir?

Ne visi alkohola cienītāji zina, ka tas ir par dzērienu, pamatojoties uz kuru viņš gatavo. Un, ja viņi dara, viņi ir skeptiski: ko vīns karstvīnu piemērots un kas nav. Būsim atklāti. Pirmkārt, tas attiecas uz alkoholisko dzērienu, taču ar izteiktu garšu. Liquid ir piedzēries karsti vai silts stipri. Smaržas un garšas dzēriens ir atkarīgi no garšvielām, ka tas gulēja. Tā garšvielas: krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts, kanēlis un vaniļas. Attiecībā uz pamatiem - vīna karstvīnu, klasiskās versija - sarkano vīnogu desertu un galda šķirnēm. Par Fortress piebilst apreibinošo: piemērotus liķieri, brendiju, rumu. Tomēr, jūs nevarat doties uz tālu ar tiem. Galu galā, problēma dzēriens - jauki atpūsties personu, ķermeni piepildīts ar siltumu, uzmundrināt, justies labāk.

sastāvdaļas

Bet, atpakaļ uz kāda veida vīna paņemtā karstvīnu. Tie var būt sauss, pussaldais, salds. Pasakiet vairāk: piemērots pat lielākā daļa parasto, lēti, kas var būt tīra dzeramā jums pat nav kļuvis. Bet, ja jūs pacelt savu medus, ingvera, citronu vai apelsīnu miziņu, garša būs atšķirīga. Tās īpašais touch celt lauru lapu un smaržīgos piparus. Saldumi, izņemot medu, pievieno cukuru. Gaismas augļu garša būs pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes, āboli. Pateicoties viņiem, pat pīrāgu mājās vīns karstvīnu būs piemērota izvēle. Attiecībā uz krāsu - kaut ko, kas nav sarkans, tiek pieņemts un rozā, un baltā krāsā.

smalkumus vārīšanas

No dzēriena nosaukums ir jānāk pie mums no Vācijas. Tulko kā "kvēlojošs vīns" vai "karsto vīnu". Vārītas emaljas katlā vai vara - bet ne alumīnija (pretējā gadījumā tiks oksidēti). Kādu vīnu jums nepieciešams karstvīnu - atradām. Tagad jums ir nepieciešams, lai uzzinātu noteikums: dzēriens jāsilda tikai, bet nekādā gadījumā nav vārīties. Un silda ar otro vai trešo apli, arī nevajadzētu būt, pretējā gadījumā jūs zaudēsiet savu bagāto aromātu. Un garša cietīs. Tāpat pārliecinieties, lai noņemtu no padzēruši citrusaugļu mizām. Pretējā gadījumā tas var garša rūgta kad perederzhivanii. Jebkurā gadījumā, tas ir svarīgi apsvērt, ne tikai to, kas ir vajadzīgs, lai vīns karstvīns, bet arī nepieciešamība, lai filtrētu pirms pasniegšanas. Un ieliet glāzē nav ieteicams uzreiz pēc izņemšanas no karstuma un pēc 40 minūtēm Vienkārši segtu pot dvieli vai segu un dod dzērienam brūvēt. Tad atverot vāku, jūs zināt, cik skaidri atklāj aromātu garšvielas.

Karstvīna baltvīns

Pieņemsim sagatavot baltvīns karstvīnu. Kā pamatu, veikt "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Laba griba "Tamyanka" un "Muscat". Pēc puslitra pudeli, vajag tādu pašu daudzumu ūdens, apmēram 90-120 g džinu (ja vien cits alkohols, spēcīgāku, paies mazāk), puse citrona (sula) 100 g Mežrozīte sīrupu (pirkt gatavas). No garšvielām šajā receptē ir stud (vairāki kociņi) un pāris kanēļa standziņas. Kā uzlietas karstvīnu:

• Ūdenim jābūt vāra, throwing viņas garšvielas. Pēc tam noņemiet tos.
• Pievienot ūdeni un uzkarsē vīnu. Uzmanieties, lai vārīties.
• Pievienot pieauga vairāk iesildīties un izslēgtu siltumu.
• Ielej citronu sulu un džinu. Ja jūs dzert likās skāba, pievieno cukuru vai medu.
• Ļaujiet sēdēt, tad dzert jūsu veselībai!

Karstvīna sarkanvīns

Ļoti vienkārši sagatavošanā, bet patīkami garšas tiks karstvīnu no sarkanvīna, ja tas tiek darīts no Cahors. Šī alkoholisko dzērienu cienītājiem patīk tieši tāpat, ka tā tīrākajā formā. Un kā viņš karstvīnu un darīja lieliski. Kas jums būs nepieciešams: puse litru vīna; Par 250 g kafijas liķiera vai "Amaretto", "Mocha"; 1,5-2 citrons, pāris gvozdichek un kanēļa standziņas. Ko darīt ar visu šo daudzveidību? Vīnu jābūt labi uzsildīts gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej liķieri, ielieciet garšvielas un citronu, sagriež šķēlītēs. Ļaujiet ietin katls iestāsies par 15-20 minūtēm. Pēc tam, atsevišķa šķidrums un dzēriens. Pēc pieprasījuma saldinātu.

Un atkal sarkana

Kā jūs zināt, var būt diezgan atšķirīga Ražošanas procesā karstvīnu. Recipe vīnu un garšvielas ļauj jums izvēlēties no plaša sastāvdaļu sarakstā, lai mēs iegūtu lielisku sastāvu garšu un garšas sajūtas. Fani "īpašs" neparasts, var piedāvāt tik brīnišķīgu karstvīnu. Par katru glāzi sarkanvīna bāzes, ņem pusi tasi cukura un gabaliņu kanēļa. Vāra sastāvdaļas apmēram 10 minūtes. Atsevišķi paņemt mazliet no paša atdzesēta vīna, tā nošaut 2 olu dzeltenumi, noslaucīt. Pievienojiet jau apsildāmu komponentiem. Pannā ūdens peldē un siltumu. Kad šķidrums ir pietiekami karsts, karstvīns tiek noņemts no uguns, un ir piedzēries.

karstvīns kafija

Šis sarkanvīns bieži kļūst galvenā sastāvdaļa interese mums dzert. Tajā lielākā mērā nekā balta, pauda veida raupjumu, radot karstvīnu, ka pati kaisle, ko mēs novērtējam to. Tāpēc ir pat vērts mēģināt šādu dzērienu, kas sastāv no 300 g "sarkana" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "baznīcas", uc), 2 tases svaigu stipru kafiju, apmēram 120-150 grami cukura un 120 g konjaks. Kā pagatavot: apsildītu vīnu. Pour karstu kafiju, pievieno cukuru, līdz izšķīst. Noņemt no karstuma, garšu ar brendiju un lai pie galda!

Delicious karstvīnu ar medu

Kā jau minēts, karstvīnu sagatavots ar augļu garšu, piemēram, citrusaugļiem. Liela daļa no tā ir patīkami garšas dzēriena jūs saņemsiet, ja jūs ievērot proporcijas:

• vīnu (sarkans) - 750 g;
• ūdens - 100 g;
• medus - 5-6 ēdamkarotes;
• ziedi un smaržīgie pipari - šķipsnu;
• puse karoti muskatrieksts (sarīvē);
• nedaudz rīvēta ingvera saknes;
• 1 liela oranža;
• no 70 līdz 100 g konjaka;
• Svaigas citrona miziņu (sarīvē 1 gabals).

Kā gatavot karstvīnu no visas sastāvdaļas? Ar verdošu ūdeni likt garšvielas un vāra tos 2-3 minūtes. Tad vienkārši segt panna ar vāku, virs dvieli, ļaujiet tai ievilkties 20 minūtes. Buljons celms. Citā kastrolis Put kaisle. Apelsīnu sagriež plānās šķēlītēs (ar mizu) un atkārtoti to pašu virzienu. Tad jūs ielej vīnu, citrus, siltumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Tad noņemiet detaļu no uguns, arch medu, samaisa un pārlej brendiju. Pēdējā lieta, lai izveidotu savienojumu ar karstvīnu buljonu, atkal iesildīties un ielej krūzes!

dzērienu classic

Klasisks, tradicionālais karstvīns tiek uzskatīta recepte dzēriena šeit. Paņem pudeli jūsu mīļākie sarkanvīna, mazliet muskatriekstu un krustnagliņu, pāris karotes cukura un glāzi ūdens. Ar verdošu ūdeni, ievietot garšvielas, vāra dažas minūtes, tad atstāj ievilkties 15 minūtes zem vāka. Buljons celms un izšķīdina cukuru. Vīna siltuma līdz 70-80 grādiem un savienot ar buljonu. Dzert ar prieku, sasilšana ne tikai vēderu, bet arī dvēseli. Baudiet karstvīnu un neslimot!