Liellopu aknas krējuma - garšīgi gulašs jebkuram garnējumu

Liellopu aknas ar skābo krējumu, vārīti uz plīts, ideāls sānu ēdieniem, piemēram, kartupeļu biezeni, makaroni vai spageti. Ir arī vērts pieminēt, ka tas ir ļoti universāls ēdiens ir ātri un viegli.

Kā pagatavot liellopu aknas ar krējumu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sāls - nepilna laika nelielu karoti;
• Fresh liellopu aknas - 1 kg;
• sīksīpoli - 2-3 pc;.
• bieza krējuma 30% - 250 g;
• burkāni vidēja - 2 gab;.
• melns pipari - pēc izvēles;
• Fresh piens - 1 tase;
• zaļš - neliela gaismas;
• augu eļļa - 50 ml.

Apstrāde gaļas produktu

Tas pa produktu var pagatavot dažādos veidos, ir dažādas receptes. Liellopu aknas, skābs krējums un citas sastāvdaļas, kas uzskaitīti iepriekš, padara gulašs ļoti maiga, sulīga un garšīga. Pirms tiešu termiski apstrādājot gaļas produktu ieteicams rūpīgi nomazgāt, rūpīgi jāiztīra no žultsvadi, maza karbonādi un pēc tam pusstundu mērcēt svaiga piena. Šī procedūra padarīs blakusprodukts mīkstāka, un atņemt viņam visu pieejamo rūgtumu.

dārzeņu apstrāde

Liellopu aknas krējuma ietver izmantošanu ne tikai gaļas un piena produktiem, bet arī dārzeņus, piemēram, burkāniem un sīpoliem. Tām jābūt labi nomazgā, notīra un pēc tam karbonāde blokiem vidēji. Šie produkti būs priekšstats par visu trauku īpašu garšu un garšu.

apdedzināšanas sastāvdaļas

Lai liellopu aknas bija īpaši krējuma, blakusprodukts ieteicams cept avanss augu eļļā. Lai to izdarītu, ņem kastrolis, izvirzīti aknu, sāli un pipariem. Pēc tam, kad tā maina savu krāsu un ir pārklāts ar zelta garoza, tas ir nepieciešams, lai pievienotu svaigus burkānus un sīpolus.

Ugunsdzēšanas sastāvdaļas

Kad un dārzeņus, un liellopu aknas ir mīksti (apmēram pusstundu), tie būtu ielej 1 glāzi parastu dzeramo ūdeni. Pēc tam, kad tā vārīšanās kastrolis jāaptver vāku, sautējums traukā un tad simmered 5-8 minūtes. Šajā laikā, tad buljons būs absorbēt garšu cepta pārtika, kas padara sautējums vairāk garšīgs.

Pēdējais posms gatavošanā

Pēc gulašs pilnīgi termiski apstrādātas, tas būtu jāliek uz bieza krējuma 30%, un sasmalcinātu svaigu zaļo gaismu. Viņi dos trauks īpašu garšu un aromātu. Tālāk, aknas ir ieteicams turēt vairāk siltuma 5 minūtes ar vāku slēgts un pēc tam nekavējoties izņemt no plāksnes. Ja gulašs izrādījās pārāk šķidra, tad tas var būt papildus ieliet nedaudz miltu (1-2 mazas karotes), kā arī nedaudz uzsildīts līdz bieza.

pareiza Serve

Liellopu aknas krējuma pasniegtas vakariņas tikai karstā stāvoklī ar gardām un gardu garnīrs vai bez viņa. Ir arī ieteicams iesniegt trauku tomātu mērci un svaigu baltmaizi. Ir īpaši jāatzīmē, ka šis vakariņas ir ideāli piemērots tiem, kuri cieš no dzelzs trūkums organismā. Kā zināms, liellopu aknas satur šo svarīgo elementu lielos daudzumos.