Mēs izgatavojam dārzeņu pļavu uz plīts un multivarkā

Dārzeņu pļava ir ļoti populāra starp tiem, kas ievēro veģetāro ēdienu, kā arī popularizē reliģiskās brīvdienas.

Jāatzīmē, ka nekas grūti sagatavot šādu ēdienu. Turklāt, ievērojot visus noteikumus, jūs pat nepamanīsiet, ka tam pilnīgi trūkst gaļas produktu. Lai pārliecinātos par to, mēs piedāvājam šo trauku sagatavot pats.

Kā pagatavot dārzeņu pļavu ātri un garšīgi?

Šādas vakariņas tiek darītas vairākas reizes ātrāk nekā tā, kas tiek sagatavota, izmantojot gaļas sastāvdaļu. Bet, lai iegūtu patiešām garšīgu dārzeņu pļavu, jums būs jāmēģina. Vispirms jums ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• Sīpols rūgts liels - 2 galvas;
• Garengraudu rīsu krūze - 2,5 glāzes;
• Burkāns sulīgs un liels - 2 gab .;
• Eļļa jebkura rafinēta - apmēram ½ glāzes;
• Sāls, smalkas piparu smaržīgās melnas un citas smaržīgās garšvielas, kas paredzētas plāvu pagatavošanai - pēc saviem ieskatiem;
• Tomātu pastā - apmēram 2 lieli karotes;
• Zaļi svaigi - daži zari;
• Ķiploki lieli - 1 galva.

Sastāvdaļu sagatavošana

Dārzeņu pļavs, kura kaloriju saturs ir daudz mazāks nekā gaļa, jāsāk sagatavot, apstrādājot rīsus. Garengraudu graudus jākortē un pēc tam labi noskalo ar sietu, līdz ūdens ir dzidrs. Pēc tam ir nepieciešams sākt gatavot dārzeņus. Tos vajadzētu nomazgāt un sasmalcināt. Karsto sīpolu sīpolu ieteicams sasmalcināt pusgredzenos, un burkānus sagriež sloksnēs. Attiecībā uz ķiploku galvu, tas ir tikai jānomazgā labi, bet nav notīrīta no miziņa.

Cepamās sastāvdaļas

Augu plāvu garša neatšķiras no gaļas, līdz ar to ir jāpapildina aromātiska cepšana. Lai to sagatavotu, rafinētā eļļa ir ļoti karstāka cepšanas traukā, un pēc tam ielejiet traukos burkānus un sīpolu pusi gredzenus. Ar garšvielām un sāli saturošām sastāvdaļām tās ir sagrieztas, līdz tās kļūst zeltainas krāsas. Tajā pašā laikā dārzeņi var palikt nedaudz skarbi. Turpmāk mēs tos pagatavosim kopā ar rīsiem.

Termiskā apstrāde virtuves krāsnī

Pēc vārīšanas cept, jums vajadzētu sākt gatavot visu dārzeņu ēdienu. Lai to paveiktu, pastas produkti jāievieto dziļā biezu sienu korpusā ar eļļu, un tad ielej iepriekš izmazgāto rīsu krupu. Pievienojiet sastāvdaļām tomātu pastas, zaļumus, ķiplokus čaumalā, kā arī sāls un aromatizētas garšvielas. Tagad viss ir rūpīgi jāsajauc. Tad viendabīgai masai jābūt izlīdzinātai ar lielu karoti un uzlej viņiem verdošu dzeramo ūdeni. Šim šķidrumam vajadzētu pārklāt traukā 1,6-2 centimetrus. Šādā sastāvā augu pļavu ielej līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra 25 minūtes zem cieši pieguļoša vāka. Šajā laikā rīsu krupis kļūs mīksts un absorbēs visus garšvielu aromātus un cepšanu.

Kā es varu apkalpot vakariņu galdiņus?

Pēc tam, kad plovs ir gatavs, to sajauc līdz sliktajam stāvoklim, pēc tam atkal aizveriet un stāviet, aptiniet segu, apmēram ¼ stundas. Šī laika beigās trauku vajadzētu novietot uz plāksnēm un pasniegt vakariņām ar neapstrādātu dārzeņu un zaļumu salātiem.

Cits gatavošanas veids

Daudzfaktoru dārzeņu pļava izrādās tikpat apmierinošs un garšīgs kā traukā, kas tika pagatavota ar plīti.

Ja vēlaties pagatavot šīs vakariņas ne tikai ar graudaugu un dārzeņu lietošanu, bet arī ar olbaltumvielu produkta izmantošanu, tad jums vajadzētu sagatavot veģetāro pļavu atšķirīgi. Viņam mums būs nepieciešams:

• Spuldzes lieli - 2 galvas;
• Garengraudu rīsu krūze - 2,5 glāzes;
• Burkāns sulīgs un liels - 2 gab .;
• Eļļa jebkura rafinēta - apmēram ½ glāzes;
• Sāls, melnie pipari, zira un baziliks, jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
• Hernijs - ½ glāzes;
• Liels nogatavojies tomāts - 1 gab.
• Zaļi svaigi - daži zari;
• Ķiploki lieli - 1 galva.

Sastāvdaļu pārstrāde

Pirms dārzeņu pļavas daudzveidības izstrādāšanas rūpīgi jāapstrādā visi galvenie produkti. Lai sāktu, ir nepieciešams mazgāt garengraudu graudaugu un aunazirņus. Lai otro komponentu padarītu daudz mazāk laika, ieteicams to iemērkt parastajā ūdenī un turēt to 24 stundas.

Arī pļavam jums vajadzētu atsevišķi tīrīt un kārtot burkānus ar sīpoliem. Attiecībā uz tomātu, to vajadzētu nomazgāt un pēc tam sasmalcināt maisītājā.

Termoapstrāde

Lai pagatavotu delicious pilaf, jums vajadzētu ielej rafinētu eļļu multivarkas traukā, un pēc tam nedaudz apcep burkānus un spuldzes tajā. Vēlams šo procedūru veikt cepšanas režīmā. Pēc tam, kad dārzeņi ir brūni, tiem jāieraksta zirņi, rīsu grauzdiņi, kā arī tomātu biskvītes, sāls, šķiņķi, pipari un baziliks.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tos vajadzētu izlīdzināt ar karoti, un pēc tam padziļināt nevārītas ķiploku galvu traukā un apmazot visus ēdienus ar zaļumiem. Citas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai piepildītu ar karstu ūdeni (2 centimetrus virs sastāvdaļām), cieši noslēgt un gatavot žāvēšanas režīmā apmēram 45 minūtes. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai kļūtu mīksts un aunazirņi, un rīsu graudaugi.

Dažas nianses

Tikai daži cilvēki zina, bet uzrādīto ēdienu var ievākt pat nākotnē. Ziemas dārzeņu pļava ir lieliska palīdzība, ja jums nav laika, lai pagatavotu karstas vakariņas, un viesi jau atrodas uz sliekšņa. Starp citu, šādu konservētu produktu bieži pārdod veikalos.