Kotletēm ēdamistaba. recepte

Jo padomju ēdnīcu karbonādes bija populārākais ēdiens. Visbiežāk tie ir izgatavoti no gaļas, zivīm, vistu un kartupeļiem. Neskatoties uz to, ka šefpavārs dāsni atšķaidīts ar malto maizi vai graudaugu, burgers iegādājās un ēd ar tādu pašu prieku. Šodien mēs piedāvājam jums atcerēties garšu bērnības, un gatavot virtuves kotletēm ēdamzālē.

Kotletēm "Skola"

Ja esat apmierināts atcerēties pavadīja skolas gadiem, nav šaubu, atcerieties skolas ēdināšanu "ēdnīcu". Pateicoties mūsu recepti jūs viegli varat pagatavot mājās bērnu mīļākais ēdiens.

sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 grami.
• Melnā maize (nav kreveles) - 200 grami.
• Divi sīpoli.
• Daiviņa ķiploku.
• Rīvmaizes - 50 g.
• Augu eļļas.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Kotletes tiek gatavoti ļoti vienkārši skolas ēdnīcā:

• Liellopu tipināt divas vai trīs reizes. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka karbonāde bija īpaši piedāvājums.
• Maize ielauzās mazos gabaliņos, un mērcēt to ūdenī. Piecpadsmit minūtes vēlāk, nospiediet miesu un pievienot to pildījumam.
• Nomizojiet sīpolus un ķiplokus, un pēc tam arī nodot tos caur gaļas mašīnā.
• Savieno sagatavotus produktus, tos sajauc ar sāli un pipariem. Uzmanīgi slaucīt maltas (atkarīgs no gaumes no nākotnes kotletēm), un tad ļaujiet tai sēdēt uz desmit minūtēm.
• BLIND mitrām rokām iegarenas kotletes un roll tos rīvmaizē.
• Fry sagatavju augu eļļā no abām pusēm. Pēc tam Transfer karbonādes cepešpannas un nosūta tos uzkarsētā krāsnī. Desmit minūtes vēlāk, mīļākie bērnības ēdiens ir gatavs.

Pasniedz ar sautētiem kāpostiem un kartupeļu biezeni.

Kotletes no Mintaja

Jo padomju ēdnīcu bieži gatavu ēdienu no lētu zivīm. Viņiem ir diezgan garšīgs un barojošs. Šie pīrādziņi viegli pagatavot, un neatkarīgi virtuvē.

Pareizie produkti:

• Kviešu maize - 50 grami.
• Pollock filejas - 500 gramiem.
• Piens - 150 ml.
• Sāls un pipari.
• Augu eļļas.
• Viena ola.
• Divas karotes krekeri.

Kā pagatavot cutlets ēdamistabā:

• Mērcēt maizi pienā. Kad tas ir mīksts, izlaidiet to caur gaļas mašīnā kopā ar zivīm. Varat arī sasmalcina pārtikas blenderis.
• Iegūtie maltu pievieno olu, sāli un piparus. Mīcīt produktus rokas līdz karbonāde masa ir gluda.
• Pēc tam, izveidot kotletes, apvārta rīvmaizē un cep uz karstas pannas no abām pusēm.

Gatavo ēdienu iet labi ar garnīrs dārzeņu vai graudaugiem.

Kotletēm "Sanatorija"

Šo kotletes īpatnība ir metode, to sagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• Liellopu - divi kilogrami.
• Sīpols - viens kilograms.
• Baltmaize (in maizes) - 700 grami.
• Vistas olu.
• Pepper un sāls.
• Augu eļļa cepšanai - 200 ml.
• Rīvmaize vai manna - divas glāzes.
• Ūdens (cepšana) - aptuveni 300 ml.
• Piens - 100 ml.

Recepte kotletes Padomju ēdnīcā lasīt zemāk:

• Apstrādāta gaļa, tīrītu sīpolu un iemērciet baltmaizi ūdenī.
• Sagatavoti pārtikas tipināt ar vidējo režģis. Pievienot tiem olu sāls, pienu un piparus.
• Pildījumam samaisa un atvairītu rokas.
• BLIND pīrādziņi, un tad apvārta rīvmaizē vai mannu.
• Pēc tam, detaļu ātri apcep no abām pusēm uz pannas, līdz mīksti.
• Paņem lielu cepšanas trauks un ievieto to kotletes. Blanks ir stāvēt uz sāniem, ievērojot cieši viens otram.
• Pour kotletes ar ūdeni, tā, ka tie ir iegremdēti šķidrumā ar vienu trešdaļu.

Cep cepeškrāsnī traukā, neaizverot vāciņu forma, 50 minūtes. Pēc tam, noņemt un atdzesē nedaudz pīrādziņi. Jūs varat iesaldēt daļu no pusfabrikātiem un izmantot tos nākotnē, kā nepieciešams, ja vēlaties.

Kotletes ar padomju ēdnīcā. Recipe Foto

Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas nostalģiju padomju sabiedriskās ēdināšanas ēdieniem. Šajā laikā mēs sagatavosim cutlets ar sarkano mērci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Miesa liellopu - viens kilograms.
• Liellopu kauli - viens kilograms.
• Kukulis baltmaize - 700 grami.
• Sīpolus - 1 200 grami (700 grami burgeri, 300 un 200 mērcē buljonu).
• Burkāni - divi gabali (viens zupa un otra mērci).
• Domestic tomātu mērce - 500 ml.
• Viena vistas ola.
• Sāls.
• Ūdens - divi litri.
• Lauru lapu.
• Divas ēdamkarotes miltu.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Rīvmaize (varat veikt vienādu daudzumu miltu un mannas putraimi) - 100 gramiem.
• Selerijas saknes - 50 grami.

Tātad, sagatavot cutlets ēdamzālē. Recipe ar fotogrāfijām var atrast šeit:

• Lai sāktu, sagatavotu buljonu par sarkano mērci. Cep cepeškrāsnī uz kaulu sausas pannas. Kad tie kļūst brūnā krāsā, uz maiņu katliņā, pārklāj ar ūdeni un likt uz uguns. Kad buljons sāk vārīties, noņemt putas un pievienot dārzeņus (mizoti burkānu, sīpolu un seleriju). Jūs varat pievienot dažas provansiešu garšaugus, ja nepieciešams. Sāls buljons un vāra to vismaz trīs stundas.
• Ritiniet caur gaļas mašīnā gaļas, sīpoliem un maizi iemērc ūdenī. Atlikušo priekšgala karbonāde un apcep augu eļļā.
• Ar malto gaļu, pievieno olu, ceptiem sīpoliem un sāli. Sajauc visas sastāvdaļas labi un pēc tam veidot tos pašus izmēra kotletes.
• Likts uz cepamā kūkas ar augstu buferiem.
• Tālāk jums ir nepieciešams, lai padarītu mērci. Lai to izdarītu, cep sīpolu un burkānu sviestā. Uz sausas pannas apcep balto miltu. Atsevišķi uz pannas, siltuma tomātus. Savieno sagatavotus produktus (izņemot miltus), un aizpildiet tos ar filtrētu buljonu (jums ir nepieciešams vienu un pusi litru). Bring mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāra to uz 20 minūtēm.
• Maisa miltu vārglāzē aukstuma buljons un rūpīgi ielej maisījumu vārīšanās mērci.
• Jums vajadzēja ieliet sagatavoto mērci kotletes un nosūtīt pannu krāsnī.

Delicious un sulīgs ēdiens būs gatavs 40 minūtēs.

Kotletēm ēdamistaba Padomju "Special"

Gardi burgeri bez maizes ir bagāta garša un patīkamu aromātu. Par tiem, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• Maltu - 500 g.
• Maizes drupatas 50 grami.
• Sīpoli.
• Daiviņa ķiploku.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Olas - divās daļās.

Tātad, sagatavot cutlets ēdamzālē. Recipe par gardu ēdienu, ir ļoti vienkāršs:

• Mizoti sīpolus un ķiplokus sarīvē.
• Sajauc tos ar malto gaļu, olu, sāli un pipariem.
• Bļodā ielej drupatas, un otrs, lai izjauktu olu (tai krata ar dakšiņu).
• Blind pīrādziņi, katrs iemērkšana vispirms olā un tad sprag skaidiņas.

Apcep sagatave labi panna, tad samazina karstumu līdz minimumam un sagatavot tos uz dažām minūtēm.

kotletēm ministru

Šis ēdiens ir ļoti populārs, jo padomju ēras. Kotletes atšķiras maigu garšu, un ir daudz vietas.

produkti:

• Vistas krūtiņa - 500 grami.
• Viens sīpolu.
• Viena ola.
• Baton - 70 grami.
• Sausiņi drupatām - 70 grami.
• Sāls un pipari.
• Eļļa cepšanai.

Sagatavot delicious burgers ēdamzālē. Recepte ir pieejama šeit:

• Cut fileju un sīpolu šķēles, un tad simpātiju tos stāvoklī maltu blenderis.
• Pievienot pārtikas sāli, pipariem un olu.
• Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas un akli karbonādes.
• Roll sagataves uz skaidiņas un tad cep tos augu eļļas.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņu salātiem.

Kotletēm "Volzhanka"

Padomju laikos šo trauku var atrast izvēlnē daudzu rūpnīcas un skolu ēdnīcās. Atcerieties aizmirsto garšu pagātni un sagatavot delicious zivju kūkas vakariņām vai pusdienām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Laša fileju bez ādas un asakām - 700 gramus.
• Vistas olas - trīs.
• Baton - divas šķēles.
• Sāls - tējk.
• Pepper - pus tējkarote.
• Dilles - viens saišķis.
• Augu eļļa - piecas ēdamkarotes.

Kā pagatavot zivju kūkas ēdamzālē? Te ir vienkārša recepte:

• Izlaiž caur smalku dzirnaviņas grila laša fileju un maizi.
• Mizoti sīpolus un garšaugi smalki sakapāt.
• Vāra olas un karbonāde ar nazi skaidiņas.
• Savienojiet visas sagatavoti pārtikas produktiem, pildīšanai labi samaisa un veido vienotu lieluma kotletes. Neaizmirstiet samitrināt rokas ūdenī.
• Izrullē kotletes sausas maizes drupatas, un pēc tam nosūtīt tos uz karstas pannas.

Ceptas kotletes Pirms pasniegšanas pārlej ar balto mērci vai kausētu sviestu.

Kotletes mīklā

Pirms jums recepte padomju "fast food", kas ir ļoti mīl bērniem un pieaugušajiem.

sastāvdaļas:

• Silts piens - 500 ml.
• Margarīns - 50 grami.
• Cukurs - trīs ēdamkarotes.
• Sāls - viena tējkarote.
• Raugs - 30 grami.
• Olas - divās daļās.
• Augu eļļa - divas ēdamkarotes.
• Milti - trīs vai četras glāzes.
• Gaļas izstrādājumi, maltā gaļa kotletēm.

mēs būsim jūsu mīļākie bērnības uzkodas gatavo šādi:

• Sagatavo mīklu bez mīklas. Lai to izdarītu, izšķīdina raugu siltā piena, sāli un cukuru.
• Pievienot Iegūtais maisījums izsijā kviešu milti, vienu olu, mīkstu margarīnu istabas temperatūrā, un augu eļļu. Mīcīt mīklu piedāvājumu un ielieciet to siltā vietā.
• Nāk klajā mīklu divreiz jāpalielina. Kad tas notiek, to sadala vairākās vienādās daļās un roll katrs ar slīdošo pin uz vēlamo izmēru.
• Novietojiet kotlete malā sagatavi un pievelciet to. Savelciet malas mīklas. Jūs varat arī ievietot cake mix vērā centrā kūka, tad veikt diagonāli samazinājumus gar malām mīklas un pinumu galos bizes.
• Iekļaut tukšu uz cepamā iereibis šuvi uz leju. Tad nosūtīt tos labi sakarsētā cepeškrāsnī. Kad mīkla palielinās izmēros, tīriet to ar sakultu olu. Cept traukā, līdz pilnībā vārītas gaļas.

Kotletes mīklas var izbarot pie galda ar karstu tēju vai kafiju. Arī viņi var dot bērnus uz skolu pusdienām vai ņemt līdzi uz darbu.

kartupeļu pīrādziņi

Viegli un ātri maltīti var pagatavot brokastis vai pēcpusdienas tēju.

Sastāvdaļas:

• Divi lieli kartupeļi.
• 50 grami griķu pārslas.
• Viena vistas ola.
• Sāls.
• Augu eļļas.

Kartupeļu pīrādziņi tiek gatavota ēdamzālē ir ļoti vienkāršs:

• Nomazgājiet kartupeļus un vāra līdz piedāvājumu. Kad tā ir atdzisusi, notīriet to no ādas un režģa.
• Mix "pildījumu", ar jēlu olu, sāli un pipariem.
• Form pīrādziņi ar mitrām rokām un roll tos griķu pārslām.

Cep detaļu no abām pusēm. Veikt kotletes uz galda, apdares tos jebkurā mērci.

Mērce kotletes

Jūs varat atcerēties, ka gandrīz visas ēdienus ēdamistaba pārlej biezu mērci. Ja vēlaties, jūs varat viegli pagatavot mājās un kalpot ar kotletēm.

produkti:

• Puse glāze piena.
• Pusglāzi ūdens.
• Mazs sīpolu.
• Ēdamkarote miltu.
• 40 grami sviesta.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Mērci kotletes ēdamzālē gatavo šādi:

• Clean sīpolu, smalki sakapāt un cep, kamēr zeltaini brūnas.
• Izšķīdina nelielu daudzumu ūdens, miltus.
• Pour atlikušo ūdeni pannā ar sīpoliem. Ir arī nosūtīt pienu.
• Uzkarsē līdz nepieciešamajai mērcē garšu ar sāli un pipariem.
• Kad šķidrums sāk vārīties, pievieno to maisījumu ūdens un miltiem.

Vāra uz lēnas uguns mērce pār zemu siltumu līdz līdz tas sabiezē.

secinājums

Gatavot burgers ģimenes vakariņas ēdamistabā. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu mīļajiem novērtēs garšīgs ēdiens un labprāt atsaukums viņa jaunākiem gadiem. Labu apetīti!