Kūka "Medus pīrāgs" ir vieglāk nekā jebkad agrāk: recepte ar foto

Starp visiem kūkas, kas tiek ceptas mūsu vecmāmiņas un mātēm, kas ir viens no mīļākie paliek "medus torte". Ir lietderīgi jebkurā gadījumā, sākot no 8. marta, un beidzot ar Jauno gadu. Tiem, kuri nekad nav mēģinājuši šo kūku krāsns, uzskata, ka tas ir ļoti grūti. Faktiski, lai sagatavotu "medus kūka" snap! Šajā rakstā mēs jūs iepazīstināt ar dažādām receptēm, un akciju opcijas krēmu.

Ārstēt imperatore

Vai jūs zināt, ka šķietami vienkārši "medus torte" - ir stāsts, kas sākās gandrīz pirms divsimt gadiem? Ir teikts, ka noteiktu noslēpumaina kulinārijas pirmoreiz sagatavots šo salds kārdinājums skaisto Elizabetes Alekseevna, kas ir sieva imperators un patvaldnieks no Viskrievijas Aleksandra Lielā.

Daudzi gadi ir pagājuši, laiki mainās, un līdz ar to un recepti. Kūka "Medus pīrāgs" vienkārši, izgatavots no medus kūkas un krējumu, pamatojoties uz krējuma, joprojām ir vismīļākā deserts.

klasika žanra

Tātad, ja jūs nolemjat, lai cept "medus torte", vieglāk sākt ar pamata, klasisku recepti.

Lai sagatavotos, sagatavotu mīklu:

• Olas - 3 gab.
• Kviešu balto miltu - 3 glāzes.
• Medus - 3 ēdamkarotes ar slide.
• Soda - 1 ēdamkarote.
• Sugar - 1 tase.

nepieciešams krējumu:

• Skābais krējums ar tauku saturu vismaz 20% - 800 grami.
• Sugar - 1 tase.

burvju mīkla

Pirmais solis ir, lai sāktu mīcīšanas mīklu. Veikt panna no nerūsējošā tērauda un mēģina vadīt olas. Pievienojiet medus, cepamais sodas, cukuru un labi samaisa. Put uz augstas siltuma, un nepārstājot maisīt, pagaidiet, līdz masa apjoms palielināsies trīs reizes, un nav iegūt zelta krāsu. Maisījuma konsistence vajadzētu būt putu.

Noņemiet katlu no uguns un lēnām, mazās porcijās, pievienojiet sijā miltus, nepārstājot iejaukties. Kad mīkla ir gluda, mēs to sadala astoņās vienādās daļās.

cepšanas noslēpumus

Ņemt demontējamais iegūtu vēlamo izmēru, ieeļļojiet apakšas un malām ar augu eļļu un prostilaem apakšā pergamentu. Mīklu un viegli, neizmantojot ritošā pin, saplacināt ar rokām vai karoti uz leju.

Mēs ieliekam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep kūkas ik 7-12 minūtes temperatūrā 180 grādiem. Lai noņemtu kūkas, un tādējādi tie nav bojāts, mēs sasniedz apakšā pelējuma, virsmas apgāžas pergamentu uz augšu un uzmanīgi izņemiet to.

burvju krēms

Kamēr mūsu kūkas kļūst zelta mirdzumu, zaymomsya krēmu. Lai to izdarītu, ņem krējumu, savienot to ar cukuru un labu vzobom mikseri vai imersijas blenderis. Kad kūkas ir vēss un sacietē, mūsu krēms maigi izplatīties starp Korzh, izplatīties ar pēdējo kūka uz augšu un noņemiet kūka ledusskapī pilnīgai impregnēšana. Parasti tas aizņem 12 stundas. Top gatavo labumi varat apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un konfektes sprinkles. Kā jūs varat redzēt, lai pagatavotu klasisko "medus torte" Ak, vai!

Condensed upe krasts medus

Ja jūs esat iepazinušies ar pamata recepte medus kūka, jūs varat izmēģināt savu roku pie sarežģītākas iemiesojums. Piedāvājam sagatavot maigu, gardu, smaržīgu, bet sarežģītāka "Medus pīrāgs". Recepte ir vienkārša, bet tas ir tikai pēc pirmā acu uzmetiena. Patiesībā, ar viņu būs lāpīt. Bet, kā rezultātā jūs saņemsiet gaiss, salds un tajā pašā laikā nav salds salds.

Šādas sastāvdaļas mums ir nepieciešams, lai pārbaudes:

• Kviešu milti - 500 grami.
• Margarīns - 100 grami.
• Olas - 2 gab.
• Medus - 2 karotes.
• Soda - 1 tējk.
• Cukurs - 150 grami.
• Sāls - šķipsnu.

Lai sagatavotu krēmu:

• Sviests ar tauku saturu vismaz 72% - 250 gramiem.
• Vārīta kondensētais piens - 1 banka.

Kā redzams no produktu sarakstā, tas nav vieglākais "Medus pīrāgs". Bet pūles ir tā vērts!

Ūdens vanna, lai palīdzētu

Mēs sākam gatavoties, kā vienmēr, ar mīklu, kas ir sajaukts ar ūdens vannā. Lai izveidotu to, jums ir nepieciešams, lai izvēlētos divas pannas. Viens būtu liels, bet otrs - nedaudz mazāk. Pirmais, kad tas ir ievietots otrajā.

Ielej lielā katlā ūdens uz pusi, un aizdedzināts. Kad ūdens sāk vārīties, sagriež lielos gabalos ar margarīnu, pievienot līdz pat mazāku katlā un nodot to lielā katlā. Pateicoties šāda makeshift ūdens peldē margarīnu izkausē ātri.

Kad tas notiek, pievienot tam cukuru, medu un sāli. Neapstājas maisot, līdz tam brīdim, kamēr cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Atsevišķā traukā un lauzt olas viegli ar dakšiņu, beat tiem. Tad ielejot tos tievu plūsmā uz kopējo masu un samaisa. Sakarā ar ūdens peldē olas nav sastingt.

Pēc minūtes pievienot cepamais sodas un maisot vēlreiz uzmanīgi. Maisījums sāk maģiski pārveidots par putu līdzīgu masas un apjoma palielināšanos. Kad tas notiek, mēs izslēdziet uguni un sākt mūsu maisījumam pakāpeniski pievieno miltus. Lai novērstu kunkuļu veidošanos mīklai jābūt nepārtraukti mīcīt, līdz gluda, kamēr tā saņem mīksts un padevīgs.

Sadaliet mīklu 8 vienlīdzīgu Koloboks un atritināt katru ritošā pin. Ja mīkla ir atdzisusi un zaudē elastību, tas var tikt atpakaļ ūdens vannā, kur tas tiek uzsildīts un atkal būs padevīgs.

Cept cepšanai kūku izmanto pergamentu 180 grādos 10-15 minūtes.

saldie mirkļi

Kad kūkas un tortes ir forši, doties uz sagatavošanas krējumu. Sagriež sviestu kubiņos un mīkstina to. Tad atvērt bundžu ar iebiezināto pienu un pievienot eļļu. Rūpīgi samaisa. Tad pagrieziet miksera un pātagu krējuma.

Atdzesēta kūkas dāsni mētelis ar krējumu, ugliest kūku varat ievietot un rotā torti drupatas uz sāniem un augšu. Noņemiet rezultātā kulinārijas produktu ledusskapī uz nakti, kur tas tiek apstrādāts un sasniegtu vēlamo stāvokli.

Protams, mēs nevaram teikt, ka, lai sagatavotu šo "medus kūka" snap - viena ūdens vanna ir vērts kaut ko! Un tomēr, centieni netiks izniekots, jo kūka kritīs par visu!

steigā

Ja laiks ir īss, un lāpīt ar kūku nav īpaši vēlas, var sagatavot ātri "medus torte", vienkāršu recepti ar fotogrāfiju, ko mēs piedāvājam meistars (pēkšņi noderēs?).

Par Mīklai mums ir nepieciešams:

• Olas - 4 gab.
• Kviešu milti - 3 glāzes.
• Sugar - 1 tase.
• Medus - 1 tase.
• Valrieksti - 50 gab.
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes ar slide.

Tiks izmantoti Cream:

• 35% tauku krēms - 400 grami.
• Pulverveida cukurs - pusi cup.
• Vanilla - 1 šķipsnu.

roku darbs

Pirmie gadījumi notīrītu riekstiem no korpusa un sasmalcina tos ar nazi vai blenderī. Atsevišķā konteinerā maisītāju, beat olas ar cukuru un medu. Tad pievienot miltu, rieksti, sodas un mīcīt viss labi. Veidojot lielu bulciņa, mēs to bļodā un pārklāj ar tīru dvieli vai pārtikas plēves. Atstāj uzbriest siltā vietā 3-4 stundas.

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem pēc šī laika. Veikt cepešpannu un pārklāj to ar eļļota pergamenta. Tad sadalīt mūsu mīklu 6-8 vienādās daļās, katrs roll out kārtiņu un cep 6-8 minūtes.

saskaņā ar cukuru

Kad āda atdzist un ir gatavs uzklāšanās, mēs sākam gatavoties krēmu. Lai to izdarītu, pārspēt krējumu ar pūdercukuru un vaniļas. Tad mētelis ar krēma kūka, un noņemt mūsu torti ledusskapī. Kad galds jūs varat izrotāt ar riekstiem, sasmalcināta mandeles vai rīvētu šokolādi. Mēģiniet gatavot šo "medus torte": Recepte ir vienkārša, ātri īstenot, un tas izrādās ļoti garšīgs deserts.

Au-multivarka

Ja ir multivarka, cept to "medus torte" snap! Šis brīnums asistents ietaupīs jūsu laiku un nervus. Turklāt, pateicoties viņai šis deserts būs jāapgūst pat tie, kuri nekad reiz nebija POK. Tātad, mēs iesakām izmēģināt šo vienkāršo, lai sagatavotu, "Medus pīrāgs". Vienkārša recepte multivarka pārsteigs ar absolūtu ērtības un pieejamību.

Lai mīklu, sagatavo:

• Kviešu milti - 3 glāzes.
• Olas - 5 gab.
• Soda - nedaudz vairāk nekā puse tējkarote.
• Cukurs - 1,5 glāzes.
• Medus - 5 ēdamkarotes.

Par krējumu, mums ir nepieciešams, pinti skābo krējumu un 3 ēdamkarotes cukura.

drīz drīz

Pirmkārt, beat olu ar cukuru, līdz vēsā putas. Tad pievieno medu un nedaudz noslaucīt vēlreiz.

Iegūto masu uzmanīgi pievieno miltus un cepamo sodas, sajauc mīklu ar mikseri līdz uniformā, un ieliet to iepriekš jāieziež ar augu eļļu vai olīveļļu Multivarki bļodā. Pakļaut režīms "Cepšana" un jāgaida, kamēr kāds brīnums palīgs nesīs mūsu mīklu, līdz tā ir gatava, tad mēs sasniegt un garš, asu nazi, sagriež kūkas (plānāks viņi saņems, jo labāk).

Lai pagatavotu krēmu, noslaucīt krējumu un cukuru. Tad veido kūka, izplatot katru kūka ar krējumu. Mēs likts uz piesūcināšanas ledusskapī. Tas arī viss!

krēms paradīze

Un visbeidzot, mēs vēlamies pastāstīt jums citu noslēpumu, pateicoties kuru jūs varat mainīt recepti. Kūka "Medus pīrāgs" - vienkārši un garšīgi deserts, bet tie bija daži cilvēki ir pārsteigti. To pašu var atšķirties to? Protams, krēmi! Centieties, lai uzsūktu savu "medus torte" olu krēma šokolādes krēmu, jums patiks!

šokolādes stāsts

, Jums ir nepieciešams veikt, lai sagatavotu šokolādes krēmu:

• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 150 grami.
• Milti - 3 ēdamkarotes.
• Piens - 400 grami.
• Ciete - 1 ēdamkarote ar slide.
• Vanilla - uz galu nazi.
• Sviests - 150 gramiem.

Sajauciet katliņā visu, izņemot eļļu, un pavārs pār zemu siltumu līdz sabiezē. Galvenais - maisīt nepārtraukti lai izvairītos no sacietējumiem veidojas. Atstāj atdzist. Tad beat sviestu un mazās porcijās ieiet tajā daudz brūvēt. Beat līdz gluda, bez apstājas. Gatavs krēms vajadzētu atgādināt blīvumu 25% skābo krējumu.