Konservēti tomāti ar baziliku ziemā

Daudzi mājsaimnieces ir iesaistīti, kas ir novāktas ziemā, dažādi marinējumi - baklažānu, gurķu un, cita starpā, tomātiem. Zemāk mēs tikai daļa, kā sagatavot konservētos tomātus ar baziliku ziemā.

Izvēle bazilikas

Īpatnība šo recepti - tas tiek izmantots it baziliku. Šī brīnišķīgā augs var būt vai nu svaigi vai žāvēti - liela atšķirība ir, ko viena izvēlēties saglabāšanai, nē. Jebkurā gadījumā, tomāti, konservēti ar baziliku, kļūs smaržīgs un pikantu garšu.

sastāvdaļas

Par šeit norādīto sastāvdaļu summa atbilst apmēram 4,5-5 litrus gatavās produkcijas. Tātad, lai pagatavotu tomātus, konservētus ar baziliku, tas prasīs apmēram pieci litri tomātu un aptuveni 3 tējkarotes bazilika (ja žāvēti, pretējā gadījumā - pāris zariņi). Turklāt, laba ideja ir:

• lauru lapu (8-10 lapas)
• melnie pipari (pipari nevajadzētu zemes, un zirņi, 15 sīkumi būtu pietiekami)
• smaržīgos piparus (zirņi, pārāk, un tādā pašā apmērā)
• ķiploku (10-12 zobi pietiek)
• diļļu (ja jūs izmantojat svaigu, tas aizņems aptuveni 6 lietussargu, bet, ja jūs vēlaties žāvētas sēklas, tad recepte ir pietiekami puse tējkarote)
• Etiķis (tilpums aprēķināts no attiecības: 1 tējkarote etiķa 1,5 litru produkta).

Sastāvdaļas par kodne

Lai sagatavotu sālījumu (kā tas prasīs vienu 1,5 litru produkta apmēram 600 ml), jums būs nepieciešams vairākus litrus ūdens, 6 ēdamkarotes sāls un 17-19 ēdamkarotes kristālisko cukuru.

sagatavošanas process

Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu konteineru, kur glabāt savus tomātus, ti, stikla burkas. Tie ir rūpīgi mazgā un sterilizē verdošu ūdeni un tvaiku. Tāpat jārīkojas ar vākiem, kuru jūs satīt jūsu tomātiem. Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu savus tomātus. Lai sagatavotu lielisku tomātus ar baziliku, konservēti, vai jebkuru citu, viņiem vienmēr vajag iepriekš mazgāšana, pēc kura viņiem ir jādod laiks, lai sausa. Ja daži no tiem ir mīksts sagandētas, puvuši dārzeņi, tie ir jāizņem - tie nav piemēroti zakatok.

Kad bankas būs gatavas apakšā katra no tām vienādās daļās, jums ir nepieciešams, lai visas savas garšvielas novāktās, tas ir, pipari, dilles, ķiploku, lauru lapas, un, protams, baziliku, jo mēs gatavot tomātus, konservētus ar baziliku. Kad visas garšvielas ir stacked, ir iespējams likt jau izžuvuši ar laiku tomātus.

Tagad pāriet uz sagatavošanas sālījumā. Vienkārši vajag teikt, lai tomāti, konservēti ar baziliku, tiešām garšīgs, mēs pārlej ar sālījumu, kas bankām divos posmos.

Tātad, kā parasti, tas ir uz plīts gatavo marinādi no visa, kas ir minēts iepriekš (izņemot etiķi). Kad jūsu sālījums vārīties, tā ir ielej bankām ar tomātiem un šajā stāvoklī, atstājiet ceturtdaļu stundas vai nedaudz vairāk. Bet nav izturēt vairāk kā divdesmit minūtes. Kad šis periods beidzas, nepieciešamā sālījums aizplūšana no kannām atpakaļ uz pannas atkal un vāra to. Kamēr marināde tiek vārītas vēlreiz vajadzētu ieliet vienādās daļās etiķi bankām. Un pēc tam jums ir nepieciešams, lai atjaunotu vārīta sālījumu ieliet uz bankām un nekavējoties roll tos. Gatavā bankām nepieciešams atdzist līdz istabas temperatūrai. Lai to izdarītu pareizi, viņiem ir nepieciešams, lai uz siltu drānu, pagriežot otrādi. Bankas arī labāk satīt top jebkurā vilnas segu. Kā tādi, tie ir stāvēt līdz atdzist, tad viņi var noņemt uzglabāšanai. Saglabātie tomāti ar baziliku, konservētu vai marinētu, nevajadzētu caurlaidīgs gaismas, istabas temperatūrā vai nedaudz zemāk. Nav slikti iederēsies pilsētas dzīvoklī skapis, un privāts mājas ir ideāls pagrabs.