Kas ir mērce "Thousand Islands"?

Sauce "Thousand Islands" ir izgatavota no majonēzes un kečupa (vai kādu citu saldinātu tomātu mērcē) ar olu un etiķi. Klasiskais variants būtu saldu pikantu garšu.

Mājās, mērce pievienoja cieti vārītas olas, sasmalcinātu caur smalku sietu. Sauc sastāvdaļa ne vien atrast receptes šodien, bet agrāk tas bija bieži biezinātājs.

Šis gatavošanas paņēmiens ir ļoti smalkas berzes olas var uzlabot ne tikai garšu, bet tekstūru pārtiku.

Vēsture sastopamības mērci

Sauce "Thousand Islands" ir daudz teoriju par to izcelsmi. Tātad, viņš bija it izgudrots kūrortiem reģionā tūkstošiem salu ziemeļu apgabalos Ņujorkas valsts ASV un dienvidu Ontario Kanādā, jo 20. gadsimta sākumā.

Saskaņā ar citu versiju, viņš pirmo reizi tika sagatavots kūrortiem Ņūhempšīras par tajā pašā laikā. Abos gadījumos, mērce bija iecerēta kā augstas klases maltīti, kas tika pasniegta ar svaigiem garšaugiem un ir paredzēta tiem, kuri varēja atļauties uz "vasaras" produktus jebkurā gadalaikā.

Neskatoties uz tās izcelsmi, mērce "Tūkstoš salu", kas 70. gados pagājušajā gadsimtā tika laists masveida ražošanā, un šodien to var atrast visās salātu bāriem un fast food. Tomēr, rūpnieciskai ražošanai tās tērauda sastāvā ietilpst daudzas konservantus un mākslīgās garšas, padarot garša bija ļoti atšķirīgs no oriģināla. Ja tomēr, sagatavot to mājās, jums klasisko produktu.

Sauce "Thousand Islands": recepte

Kas jums būs nepieciešams:

• 1.5 krūzes store vai mājās majonēzes;
• 1/2 tase kečups;
• 1 tējkaroti ābolu etiķi;
• 1.5 galda karoti stipri slīpētu vai rīvēts sīpolu;
• Tējkarote sāls 1 ēdamkarote;
• 1/2 tējkaroti čili vai svaigi maltu melno piparu;
• 1 liela ola vārīta, mizoti;
• 1 pimentosa saberž tējkaroti vai grauzdētas sarkano piparu (pēc izvēles).

Lielā bļodā sajauciet majonēzi, kečupu, ābolu sidra etiķi, sīpolu, sāli un čilli, un maisa, līdz gluda. Noslaukiet olu caur smalku sietu, un apvienot ar citām sastāvdaļām. Šo mērci var pasniegt uzreiz, bet tā garša būs vēl labāk, ja tas ir forši slēgtā traukā līdz pat 12-24 stundām. To var uzglabāt apmēram 4 dienas.

Bez tam, ir mazkaloriju versiju šo mērci izgudroja atbalstītāju mīlīgs diētu. Tā sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 1/2 tase rīvētu sieru ar zemu tauku saturu;
• 1.5 ēdamkarote tomātu kečups;
• 1 tējkaroti čili mērci;
• 1 tējkaroti cukura;
• 1/4 tējkaroti sinepes;
• 2 tējas karotes smalki sagrieztu sīpolu;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ēdamkarote zema tauku satura pienu.

Kā to izmantot?

Kā jūs varat redzēt, kas ir daļa no "Tūkstoš salu" mērcē jūs varat izmantot to ar lielāko dažādiem produktiem. Šodien tas tiek izmantots, un kā salātu mērci un pasniedz ar steiku un burgers. Daži uzskata, ka tas notiek arī ar jūras veltēm.

Ko salāti var aizpildīt viņiem? Kā eksperti saka, vislabāk viņš nāk zaļus dārzeņus un pat augļus.

Salāti ar "Tūkstoš salu" mērcē

Salāti ar augļiem un dārzeņiem, satur vitamīnus A un C, kā arī šķiedru un citu uzturvielu. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• 1 galviņa aisberga salātiem, saplēstas gabalos;
• 1/4 tase persiku slices;
• 1/2 tase rīvētu burkānu;
• 2 ēdamkarote sasmalcinātas selerijas;
• 2 glāzes sakapātu āboli kubiņos;
• 1/2 tase apelsīnu gabaliņi, uz pusi;
• 2 ēdamkarote sasmalcinātu rozīnes;
• "Tūkstoš salu" mērci.

Sajauc visas sastāvdaļas salātiem lielā bļodā, pievieno mērci un labi samaisa. Jūs varat izmantot gan klasiskās un mazkaloriju alternatīvu degvielas uzpildes.