Karbonāde ar ananāsiem

Pie kāzu uzņemšanas manu brālēns bija pārklāta ar krāšņām galda. Es, kā amatieru pavārs, norādīja, ka viens no galvenajiem siltajiem ēdieniem bija karbonādes ar ananāsiem. Šis variants man patika, un es nolēmu atkārtot, bet mājās. Tātad, mēs sagatavosim karbonādes ar ananāsu cūkgaļa.

Lai padarītu šo kulinārijas šedevru vajag 700 gramus cūkgaļas mīkstuma, jar konservētu ananāsu (izvēlēties tos, kas gredzenus), 1 galvas sīpolu, 200 grami siera, olīvas dekorēšanai, majonēze, sāls un garšvielas, kā vēlamo. Gabals cūkgaļas sagriež gabaliņos a la carte (no šīs summas gaļas Man 7 gabali, ti, 7 porcijas). Mēs atvairītu katrs gabals abās pusēs īpašu koka āmuru. Tad berzēt cūkgaļu ar sāli un garšvielām, atkal nedaudz ekstrūderu visiem uzsūkties gaļu. Izplatiet uz cepešpannas cepšanai. Sīpolus tīras un sagriež pusi gredzenos, un pēc tam izplatīties uz katra gabala lēni, ieeļļo majonēzi. Apvienot ar bankām sulu par katru gabalu gaļas izplatību vienā gredzentiņš ananāsus. Karbonāde ar ananāsiem nosūtīt to cepeškrāsnī cep apmēram 40 minūtes. 5 minūtes, līdz vārīti izņemt traukā, pārkaisa ar sieru, olīvas pilsētas centrā un atkal atlaisti krāsnī dopekayut. Kā garnīrs varat izbāzt dārzeņus un vāra kartupeļu biezeni, un, ja jums nav laika, piedevām - piestāvēs parasto makaronus. Mēģiniet gatavot šos steikus ar ananāsu, izrādās, ir ļoti garšīgs patiešām. Galvenais - nevajag slinks.

Šī recepte ir pamatoti pieņemts manā pavārgrāmatā, viena no pirmajām vietām. Cūkgaļa var aizstāt ar jebkuru citu gaļu, kas ir ledusskapī. Ļoti garšīgs iegūtie vistas karbonāde ar ananāsiem. Lai sagatavotu šādu karbonādes nepieciešams 700 grami vistas (var būt vairāk vai mazāk, tas viss ir atkarīgs no tā, cik porcijas jūs gaidīt, lai saņemtu, man 100 grami vienai personai), 100 grami jebkuru cieto sieru, konservētiem ananāsiem gredzenus (7 gab), majonēze sāls. Filejas dalīt ar 7 porcijas, labas atvairīt no abām pusēm, kā rezultātā no gaļas ir ļengana. Tad berzēt sāli un izplatīšanos uz cepešpannas, eļļots. Katrs no gaļas mētelis gabals ar majonēzi, lai saglabātu sulas, kas virs ananāsu. Tā, piemēram, cept karbonādes krāsnī , līdz vārīti. Siers berzēt par rupjiem rīve un apkaisa ar gatavi karstām karbonādes. Tas būtu maz zemūdens floti. Jūs varat izrotāt trauku zaļumi, ķiršu tomātiem.

Starp citu, dažreiz karbonāde vistas pārvērst sausa, lai jūs varētu gatavot tos mīklā. Par mīklā vajag 3 olas 50 ml piena, miltus un sāli. Olu noslaucīt un sāli, pievienojot miltus. Konsekvence vajadzētu saņemt nedaudz biezāka nekā pankūkas. Un Aprautie gabalus sālītas gaļas tuvās mīklā un liek uz cepešpannas. Tad mēs sekojam saskaņā ar recepti. Līdz ar to ir iespējams saglabāt sulīgumu gaļas. Ka šie Mouthwatering karbonādes iegūst no ananāsu. Recepte ir diezgan vienkāršs, bet ēdiens izrādās garšīgi un garšīgs.

Ja jūs iedziļināties vēsturē rašanos karbonādes, ir grūti pateikt, kurā valstī viņi nāca, jo katra nacionālā virtuve ir līdzīgas ēdienus, kas pagatavoti gaļas cīnās off dažādus smago instrumentus. Vienā pavārgrāmatu es izlasīju, ka garša gaļas atkarīgs arī no kuras koksne tiek veikta pēršana āmuru. Priekšroka tiek dota ozola āmuru. Es domāju, tas bija dīvaini, jo neviena vērtība nav malkas veida manuprāt, un garšu gaļas atkarīgs, kā un cik daudz no tā būs mazuļi vai cept. Par pārāk daudz viedokļu gatavošanas, daži uzskata, ka tas ir labāk cept karbonādes, bet otru - cept. Es arī uzskatu, ka tas ir labāk cept tos, lai gan tas ir gaumes jautājums. Tik gatavot un baudīt! Labu apetīti!