Kā tīrīt olas no filmām mājās: padomi

Šāds vērtīgu delikatesi kā sarkanajiem ikriem, pagriežas uz svētku galda lielāko daļu iedzīvotāju. Bet daudzi mājsaimnieces cenšas glābt iegādāties zivju bagātīgu kaviāra un deli kārumus veikt mājās. Tomēr, pirms jūs marinēt olas, tas ir nepieciešams, lai pienācīgi sagatavotos.

Kad karkass ir samazināt zivju ikri ir atrasts. Bet tas ir "iesaiņots" īpašā maisiņā - yastiks. Kā atbrīvoties no tā? Kā tīrīt olas no savām filmām? Let 's izmeklēt.

Parunāsim šodien par to, kā tīrīt lašu ikri no filma nārsto līdakas, draugs lašu un citu zivju sugas. Mēs definēt galvenos partnerus šajā biznesā.

Sāls vai nopirkt?

Protams, tagad jūs varat iegādāties veikala neko, pat pārtikas-ēdienus. Tomēr, ja tas ir iespējams, daudzi mājsaimnieces priekšroku marinēt olas mājās. Kāpēc? Pirmkārt, ja jūs pavārs jebkuru produktu sevi, jūs zināt, tieši to, ko jūs likts tur. Jūs būsiet pilnīgi pārliecināti, ka jūsu mazulis nav kaitīgas krāsvielas, konservanti un citas piedevas. Tas būs pilnīgi dabiski, tas ir milzīgs plus.

Otrkārt, ja jūs saprotat, kā tīrīt olas no filmas mājās, un tad marinēt, tas ietaupīs daudz naudas. Jau gatavs sālīti olas pie veikala ir diezgan dārga. Bet kaviārs, neatkarīgi iegūtas no zivīm un sālītas mājās - produkts daudz lētāku cenu.

Kāpēc man ir nepieciešams, lai novērstu filmu maisā?

Filma maisiņš tiek izmantots, lai nodrošinātu, ka visas olas bija tuvumā. Yastiks - lieta diezgan nekaitīgs, bet ļoti garšas. Tur tas varētu būt, ja tas nedeva trauku nepatīkamu garšu. Un parasti irdena stāvoklis teļi, lai panāktu, ja ne Noņemiet maisiņu.

Kādi instrumenti ir nepieciešami, lai novērstu šo filmu

Jūs esat nolēmis marinēt sarkano kaviāru mājās. Lai sāktu mācīties, kā tīrīt olas draugs lasi no filmas, un, izmantojot visus pieejamos instrumentus, lai to izdarītu. Saimniece teica, ka instrumentu izvēle būs atkarīga no zivju veida jūs gatavojas sadalīt. Par vienu no zivs veida būs nepieciešama regulāra caurduris uz otru - virtuves mikseri. Mazie olas piegādā labāk filmu ar dakšiņu vai verdošu ūdeni. Bet mūs visus kārtībā.

Fork un marles

Kā tīrīt lašu kaviāru no filmas ar marli un parasto spraudni? Cooking pienācīgu marles, divas lielās bļodas un dakšiņu. Vienā traukā, būs nepieciešams ieliet karstu ūdeni uz citu - auksti. Marle būs salocītu divās kārtās. Put iekšpusē maisos ar kaviāru. Put marle karstā ūdenī, viegli sakratot kolbas saturu. Pēc vienas minūtes, izņemt marli un ieliec traukā ar aukstu ūdeni.

Tā rezultātā šīs manipulācijas filmu maisiņā un vārīti paši būtu viegli pārvietot prom no olām. Tas būs tikai uz āķa pavediens filma ar dakšiņu un noņemt tos.

Sietu ar lielu sietu

Tu esi laimīgs, ja jums ir iegūti no kaviāra draugs un rozā lasi. Tā ir diezgan liela izmēra, un to var viegli tīrīt ar pirmo metodi. Bet ko tad, ja smalkgraudains kaviāru, piemēram, līdakas. Let 's redzēt, kā tīrīt olas no filmas mājās ar sietu.

Lai sāktu ar ikriem maisos rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Tad yastiks dažās vietās uzmanīgi iegriež, un saturs ir izklāstīts sietā. Veikt sietu ar lieliem caurumiem brīvi nārstot iekļūt caur tiem bļodā. Mēģināt darīt, cik vien iespējams vairāk uzmanīgi, lai netiktu simpātiju olas. Par filmu maisiņš atliekas būs redzama, kad lielākā daļa olu iekrist bedrē sietu. Noņemt yastiks var būt ar roku vai ar dakšiņu.

Corolla un verdošu ūdeni

Tagad apsvērt citu ceļu, kurš būs mācīt un parādīs, kā, lai nodzēstu sarkano kaviāru uz filmu ar palīdzību karstā ūdens un vainaga. Lai to izdarītu, būtu ieliet lielā pannā aukstā ūdenī, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Liekot uz ūdens ir labāks par vienu vai diviem maisos. Neredzu, ko apjoms ļauj likt vairāk olas. Divi - maksimālo summu. Un traucē būs ērtāk, un atdalīta no micēlijs olas būs labāk.

Tātad, mēs ieliekam verdošu ūdeni yastiks un sāk maigi noslaucīt maisīt olas. Ar verdošu ūdeni maisu filma ir vārīti un sāks atdalīt, atbrīvojot olas. Kad jūs strādājat noslaucīt, tas apkopos par viņu lāpstiņas metinātām daļu filmu. Maisa, līdz tam, kamēr visa filma nav brūces uz vainaga.

Vārot ūdeni un pašu rokās

Kā tīrīt olas no filmām, ja ne roka virtuves piederumiem? Ir veids, kurā galvenie "dalībnieki", ir jūsu pašu rokās, un plāksne ar karstu ūdeni.

Lej plate karstu ūdeni. Put viens maiss kaviāru, pagaidiet dažas minūtes un viegli piespiediet uz leju (varat uzmanīgi cut). Caviar atbrīvojās. Filma pēc iegremdēšanas karstā ūdenī kļūst padevīgs un viegli noņemt ar pirkstiem.

mikseris

Ir vēl viens veids, kas ļauj sagatavoties ikri sālīšanai. Mēs cenšamies izdomāt, kā sakopt olas no maisītāja filmu. ieteicams izmantot "čūska", īpašas sprauslas darbu. Tie ir viegli izved mīklu uz vēlamo konsistenci, tie ir arī labi atdalītas olas no plēves maisā.

Tātad, ņem olas vienā rokā, otru - ar mikseri. Uzmanīgi nospiež sprauslu yastiks pusē un ieslēgtu maisītāju zemāko ātrumu. Laikā, kad filma sāk jālikvidē uz sitējs mikseri, mēģiniet, cik vien iespējams, par kaviāru. Saskaņā rokā obligāti jābūt plaša jauda, kas būs "noķert" olas, ja viņa grib braukt prom no jūsu puses.

sāls ūdens

Ir vēl viens vienkāršs veids, kā ātri atbrīvot olas no filmām. Paskaties, cik tīrs olas no filmām mājās ar palīdzību sāļš verdošu ūdeni. Vienā no veidiem, kā mēs threw produktu karstā ūdenī, tas tagad gatavojas aizpildīt to. Sagatavojot iepriekš verdošu ūdeni, kuram tika pievienots nātrija hlorīds pie likme simts grami uz litru.

Atsevišķā traukā ielieciet olas maisiņos un pārlej sālījumu. Plenochki uz acīm sāks čokurošanās un atsevišķi no teļiem. Atcerieties, ka tas ir svarīgi, lai pārspīlēt produktu sālsūdeni.

Mazliet par ieguvumiem no olām

Tātad, mēs tagad zinām, kā tīrīt olas no filmām pirms sālīšanas. Un to, kas ir tik labs šis produkts, ko tik noderīga un svarīga mūsu organismā, un tas ir vērts ciest - tīrīt, sāls, utt ...? Pašdarināts kaviārs, gan traucējošs process, bet pareizo vienu. Kaviārs - produkts, kas satur plašu kopumu vitamīnu (A, D, E), olbaltumvielas un jodu, polinepiesātināto taukskābju un fosfora, kalcija, kālija, cinka, silīcija, dzelzs un nātrija. Komplekts barības vielu un mikroelementu nesaskaitāms.

Ar savu uzturvērtību olas tiek uzskatīta par kārtu vairāk noderīgas zivis vai gaļu. Ja jūs zināt, kā tīrīt olas no filmām un sāls to ar sevi, nevajag slinks, lai to izdarītu. Tas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabo vispārējo veselību, novērstu attīstību problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.