Kā gatavot ar miežu kodināšanas recepte veģetāro virtuvi

Kā sagatavot sālījumi ar miežiem. Recepte par veģetāro virtuvi

Pēdējos gados arvien vairāk cilvēku pievērst uzmanību uz veselīgu un līdzsvarotu uzturu. Viena iespēja labi un veselīga pārtika ir veģetārietis uzņemšanas sistēmas, piemēram, atteikumus gaļas patēriņa visā tās formā. Veģetāriešu uzturs var ievērojami uzlabot cilvēka veselību, neatbrīvo to no daudzām nopietnām hroniskām slimībām, kā rezultātā ievērojami paildzināt savu dzīvi.

Protams, daudzi cilvēki nav pazīstami ar veģetārie ēdieni ir bažas par, un, ja garša pārtikas turpinās pasliktināties, ja tas ir vārīti bez gaļas vai gaļas buljonu? Tomēr šīs bažas ir nepamatotas. Ar graudaugu, dārzeņu, augļu pareizu apstrādi un mērenu lietošanu dažādām garšvielām - kulinārijas šedevrs tikko sniegta. Aplūkosim, piemēram, kā sagatavot sālījumi ar miežu veģetārie receptēm.

Ir vērts atzīmēt, ka marināde mieži uz vēsturisku un ļoti apmierinošs krievu ēdiens.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 1 ½ st. l grūbas;

- kartupeļi (3-4 vidējie bumbuîaugu);

- sakņu un selerija;

- sīpolus (1 gab.);

- vidēja izmēra burkāni (1 gab.);

- sālīts vai gurķiem (2-3 gab.);

- maisījums pikantiem zaļumiem un dārzeņiem;

- 1 ēdamk. karote ar augšpusē miltu;

- pāris ēdamkarotes gurķu sālījumā.

- sāls un pipari;

Protams, lai sagatavotu kodināšanas miežus ir diezgan vienkāršs, bet ir daži mazi noslēpumi.

No pirmās noslēpums: jābūt iepriekš mērcēt grūbas 8-10 stundām (uz nakti). Tas ir nepieciešams, lai grūbas ātrāk gatavot, ir mīksta, maiga garša un viegli sagremot.

Tad pievieno nedaudz ūdens pietūkušas miežus, lai tas ir 2 pirksti aptver putraimi, pārlej lielākā daļa no eļļas un nodot sautējums.

Secret divi: par atlikušo augu eļļas, kas nepieciešama, lai mazuļi dārzeņus un liekot viņiem nevajadzētu būt visu uzreiz, bet pakāpeniski, atkarībā no to sagatavošanas laikā. Pirmkārt, iet uz pannas, sagriež mazos kociņi selerijas un burkānus, un pēc tam, kad tie ir nedaudz apcep, pievieno sīpolu un, galu galā, smalki sakapātus ķiplokus. Un var likt sagrieztu selerijas kātu, ar kodne viņiem iegūt daudz pikantu garšu.

Neuztraucoties par to, kā sagatavot kodināšanas miežus bez gaļas, tāpēc, ka tas bija diezgan sirsnīgs, varat izmantot trešo noslēpumu. Par ceptiem dārzeņiem pievieno apmēram ēdamkaroti miltu, rūpīgi maisot, lai izvairītos no sacietējumiem.

Kad putraimi jau būs puse gatava, tas būtu jāliek uzpildi dārzeņu un miltiem, kubiņos kartupeļus, lauru lapu, piparus, sāli, un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz verdoša ūdens.

Beigās cooking, kad un graudaugi un kartupeļi bija diezgan mīksts, pievieno šķēlēs lielu salmu marinēti gurķi, maisījums garšaugu un dažas karotes gurķu sālījumā dot trauks papildu mala.

Pickle nepieciešams, lai kalpotu karstā, apaudzis ar skābo krējumu un smalki sagrieztu zaļumus.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot marināde miežu balstītu dārzeņu pildījumu, varat mēģināt mazliet grūtāk par recepti, pievienojot garšīgu un veselīgu produktu, piemēram, sēnēm. Sēnes ir vislabāk veikt mežu (svaigi vai žāvēti), lai gan sēnes ir arī labs fit.

Tātad, mēs sākam gatavoties sālījumi ar miežiem un sēnēm. 100g kaltētu sēņu vispirms dažas stundas pievieno ūdeni un pēc tam vārīti tajā pašā ūdenī, pievienojot sīpolu, papriku un lapām. Vai arī jūs varat veikt 300 gramus svaigu sēņu un vāra tikpat labi, bet nav iepriekš mērcēt. Sēņu buljons novada un ir to gatavot zupu. Visos citos aspektos, gatavojot šo rassolnik neatšķiras no iepriekšējā. Tikai ceptiem dārzeņiem un sēnēm pievienoti vēl. Sēnes labāk likt beigās gatavošanas, lai tie nezaudētu savu atrašanos ūdenī, sēnes iepriekš vārīt nav nepieciešama.

Tagad uz jautājumu: "Kā sagatavot sālījumi ar miežiem garšīgs, oriģinālu un ar veselības ieguvumus," Iespējams, nav jāmeklē ilgi pareizo atbildi.