Zivju raudas: vienkāršas receptes

Roach zivis (raudas) - īsts baudījums tiem, kas dod priekšroku zivju ēdienus. Šajā rakstā, jūs uzzināsiet dažas vienkāršas receptes, kas var sagatavot pats, bez jebkādas palīdzības.

Zivju cepta roach

Ja jūs nezināt, ko gatavot zivis, jāņem vienkāršākais risinājums - cep, kamēr zeltaini brūnas.

• Take četras vidēja izmēra zivis, notīriet tos no svariem un iekšu, noņemt galvu un spuras. Uz katra liemeņa darīt zināmu krustenisku samazinājumus tāpēc, ka samazināt šķērso kaulus.
• Sarīvē soroga sāli, piparus, citronu sulu un līņāt.
• Izrullē zivi miltos un cep augu eļļā līdz kraukšķīgus.

Šī vienkāršā recepte neradīs grūtības pat nepieredzējušiem pavāriem. Bez tam, jums būs noteikti ir garša cepta zivs raudas. Kaloriju svaigas zivis - 88 kcal, un grauzdētas to, attiecīgi palielinās.

Roach cep cepeškrāsnī

Zivju raudas diezgan garšīgs, bet ir vairākas nepievilcīgu īpašības. Pirmkārt, daudzi cilvēki nepatīk viņas Bonijam, tāpēc jābūt uzmanīgiem, kad ēd. Otrs trūkums šī zivs - specifiska smarža, kas ir kā ne visi. Bet jums nevajadzētu baidīt, jo diezgan garšīgs zivju raudas. Kā gatavot to krāsnī, apsveriet tālāk.

• Pick up svaigu zivi (vienu kilogramu), notīriet tos, izņemiet iekšas, spuras un galvu.

• Padarīt šķērsgriezienus ar intervālu pieciem centimetriem, kā samazināt mazos kaulus un ļauj iekļūt dziļāk siltumu. Tātad mēs varēsim atrisināt problēmu №1 (kaulu).
• Ielieciet zivju dziļā traukā, pārlej ar sāli un garšvielas.
• Divi sīpoli tīras no miziņa un sagriež gredzenos.
• Ietauko cepamo trauku ar olīveļļu, laist apakšā sīpolu un rozmarīna zariņiem. Garšvielas palīdzēs mums atbrīvoties no nepatikšanām №2 (asa smarža).
• Put formā zivju un izplatīt to ar skābo krējumu.
• Roach vārīti krāsnī apmēram pusstundu vai tik ilgi, kamēr tas ir pārklāts ar sārts garoza.

Cep ogles zivju raudas

Gatavošanās villa puse var samazināt, ja jūs izmantojat recepti datus. Cep uz oglēm zivs ir unikāls garšu un dūmu aromātu. Apsveriet, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu gardu maltīti.

• Veikt nepieciešamo summu zivju, notīriet to, izņemiet iekšas, žaunas un spuras. Ja zivis ir ļoti liels, tad sagriež viņas porcijas.
• Padarīt iegriezumus uz katra liemeņa berzēt katru sāli un piparus.
• Vieta katrs raudas folijā, pievieno sviesta piku virsū un pievelciet.

Tagad jūs varat sākt, lai apsildītu ārstēšanu. Lai to izdarītu, noņemt vai pārvietot uguns dedzināja malku un ogles. Pelni, veikt atkāpi, novietojiet zivis tajā, pārlej un apkaisa virs oglēm. Zivju raudas vidējais lielums būs gatavs pusstundas. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Kotletes no raudas

Gardi fishcakes patiks pieaugušajiem un bērniem. Tie ir ideāli piemērots ģimenes vakariņas un svētku vakariņas. Sagatavošana burgeri vienkārši. Tie apvieno perfekti ar garnīrs rīsu un kartupeļu biezeni. Tātad, apsvērt recepti gardas zivju kūkas no raudas.

• Veikt viens kilograms svaigas zivis ir mazas. Palutiniet liemeņus noņemtu galvu, asti, spuras un iekšas.
• Twist raudas caur gaļas mašīnā.
• Trīs kartupeļu mizas un sasmalcina ar blenderi.
• Smalki sakapāt piecus sīpolus un ķiplokus pēc garšas.
• Sajauc visas sastāvdaļas un forma, kas izriet maltās gaļas pīrādziņi.

Pavārs burgers varat krāsnī. Tāpat ir iespējams, lai mazuļi tos eļļā pannā, līdz zeltaini brūnai.

Ausu un raudas

Zivju raudas ideāls sagatavošanu zupas. Zupas izrādās barojoša un ļoti aromātisks. Sagatavot gardu zupu ar upju zivīm jums būs ļoti viegli.

• Veikt trīs vai četras mazās zivtiņas, noņemt viņu acis, iekšas un žaunas.
• Peel četri kartupeļus, sagriež kubiņos un krituma katlā ūdens.
• Notīriet spuldzi no mizas un nodot to uz kartupeļu kopumā. Šajā brīdī, jums ir nepieciešams pievienot piparus, sāli un atstāj, lai pagatavotu dārzeņu zupa simmered.
• Clean vienu burkānu, to sagriež šķēlītēs un peldi verdošā ūdenī ar lauru lapu.
• Kad dārzeņi ir mīksti, likt viņiem tīrīti zivis un vāra uz lēnas uguns, bet kopā.
• Beigās cooking, pievienojiet zupu svaigus sakapātus garšaugus, aizveriet vāku un ļaujiet zupa ievilkties uz pāris minūtēm.

Kauss zupa uz bļodas un kalpot to uz galda kopā ar skābo krējumu un rudzu maizi.

žāvēts roach

Ja jums ir paveicies, lai saņemtu lielu daudzumu svaigu upju zivis, tad jūs varat padarīt to ļoti interesants veids. Papildus pamata pārtikas produktu sastāvdaļas, jums ir, lai krājumi uz virves, kastē, spaini, maisiņā sālīšanai un marli. Pirms sākat, lūdzu, ņemiet vērā, ka stockfish vairāk attiecas uz vīriešu darbu.

• Piepildiet vannu ar ūdeni un ielieciet to savā pieciem kilogramiem raudas.
• Samaisa 100 gramus sāls un 100 gramus cukura.
• Cover tīru kausu celofāna vai pazemināt to marinējumi maisā. Pour maisījumu uz apakšā sāli un cukuru.
• Zivis nosusina ar papīra dvieļiem un ievieto spainī. Piepildiet to ar sāli (1400 g).
• Vieta uz augšu rauda plakanas plāksnes vai vāku, un noteikt to sūtījumu. Ņemiet vērā, ka vāks nav pilnībā sakrīt ar augšējo daļu spaiņa, kā vajadzētu atstāt starp tām nelielu spraugu vai klīrensu.
• Wrap kausu maisu un ņemt to vēsā vietā. Ja jums ir pagrabs, tas ir ideāli piemērots šim nolūkam.
• Zivis vajadzētu gulēt sāls vismaz piecas dienas, un, ja jūs neesat pārliecināts par savu kvalitāti, ja ne visi 14.
• Kad ir pienācis laiks, noņemiet zivis, sajauc to un atstāj to pagrabu citu dienu.
• Gatavs raudas nodot ūdens vannā un atstāj tur četras stundas. Pēc tam, mazgāt katru zivi.
• Roach pilnīgi sausa, ietiniet to papīra dvieli un atstāj uz pāris stundām.
• Seko zivis savērtas uz virves un marles, lai aizvērtu to no mušām un putekļiem. Vyalitsya raudas nedrīkst būt mazāks par vienu nedēļu.
• Paņem plastmasas kaste ar virvi padara veida režģi. Put to slāni zivīm. Nogatavojas tas būs vēl četras nedēļas.

Pēdējā posmā, jums ir pastāvīgi vērsties zivis tā tauku vienmērīgi sadalīts.

Roach krāsnī

Sagatavot šo ēdienu jums nebūs grūti. Sekojiet mūsu padomu, un pusstundu vēlāk gardas vakariņas visai ģimenei būs gatava.

• Peel pieci vidēji kartupeļi un sagriež šķēlītēs.
• Izplatiet uz cepšanas foliju cepamajā traukā un vieta pusi no kartupeļu biezenis.
• Viena liela zivs tīrs, izņemiet iekšas, žaunas un spuras. Berzēt to ar sāli, pipariem un jebkādām citām garšvielām. Vidējā posma soroga likt šķēlēs sagriezti sīpoli gredzeni un citrona šķēlītes.
• Pārējās kartupeļi likts uz zivīm un ietiniet to folijā.
• Ja jūs vēlaties veikt traukā klāta ar zeltaini brūnas, pagrieziet raudas desmit minūtes, līdz vārīti.

Gatavais ēdiens ir labāks Pasniedz karstu ar salātiem svaigiem dārzeņiem.

secinājums

Mēs ceram, ka jums būs nobaudīt zivju raudas. Receptes, ka mēs palielinājies par šo rakstu, ir vienkārša un neprasa pavāri nekādas īpašas iemaņas.