Gem of aronijām - lielisks gatavošanās ziemā. Tas ogu ir ļoti vienkārša uzglabāšanā (jo liels daudzums skābes, kā arī tiek pievienots daudz cukura gatavošanas laikā). No ievārījuma, varat veikt kompotus un želeju ziemā, izmantot to kā pildījumu pīrāgiem vai kā līdzekli pret saaukstēšanos - kalnu pelni ir bagāta ar C vitamīnu un karotīnu.
Kā pagatavot ievārījumu no aronijām
1 kg svaigu ogu veikt:
- 1.2 kg cukura;
- puse tase ūdens.
Rowan mazgāt un tīrīt atliekām (zari, lapas, utt), tad ielieciet katliņā, pārklāj ar ūdeni (pusi tasi) un tvaika veic saskaņā ar vāku slēgts. Ogas ir diezgan mīksts. Pēc tam aronijām noslaucīt caur sietu. Jums vajadzētu saņemt biezeni. Lej tajā norādīto skaitu, cukuru, likts uz plīts un vāra līdz darīts - tas parasti aizņem nedaudz vairāk nekā pusstundu. Gatavs ievārījums Aronia nepieciešams iepakotas sterilās burkās, roll vākiem un uzglabājot vēsā vietā. Starp citu, tad recepti var nedaudz samazināts mainīties. Par to, kā padarīt garšīgi āboli vai sagatavju cidonija, skatīt zemāk.
Jam Aronia ar āboliem
Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:
- 1 kg aronijām;
- trīs vai četri gabali āboliem;
- puse kilogramu cukura;
- 2 glāzes ūdens.
Vispirms pārliecinieties biezeni ogas, kā aprakstīts iepriekšējā receptē: pīlādžu rasparte līdz mīksts, un pēc tam, kad pyuriruyte caur sietu. Jums arī vajadzēs ierasties un ar āboliem: augļiem, tīru, un tad sagriež gabaliņos. Gatavot viņiem nepieciešama ļoti nelielu daudzumu ūdens, pietiekamu pusglāzi. Pēc padarīt ābolu biezeni un savienot to ar ogu masa, pievieno cukuru un vietu plīts gatavot līdz darīts. Pusstundu ir pietiekami, lai ir ieslēgts lielu ievārījums ir pīlādzis. Tai ir arī jāiepako sterilās burkās, roll vākiem un nosūtīt vēsā vietā pirms sākuma ziemas aukstumu.
Jam no melnā pīlādzis un cidonijas
Ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 1 kg pīlādžu ogu;
- 400 g celulozes cidonijas (viena pietiekami liela augļi);
- 1 (vai nedaudz vairāk) kg cukura;
- glāzi ūdens.
Ogas noskalo labi, un pēc tam, kad seethe līdz mīkstināts nelielā ūdens daudzumā. Pietiek pievienot 1 tasi vienu kilogramu pīlādži. Pēc iemaisa cukuru katliņā un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes, neaizmirstiet maisīt laiku pa laikam. Cidoniju tīri no mizas un sēklām, sagriež šķēlēs un veldzēties ievārījumu. Šis auglis ir diezgan blīvu tekstūru, lai sautējums būs ilgs laiks - stunda vai vairāk. Kad viss ir gatavs, pārlej ar ievārījumu uz bankām un roll vākiem. Tagad jūs zināt, kā ne tikai sagatavot ziemas gardumu no aronijām, bet arī padarīt tās divas šķirnes - āboli un smaržīgu cidonija. Starp citu, kā jau minēts, šis sagatave ir ļoti noderīgs, ārstējot saaukstēšanās ziemas, jo tas satur lielu daudzumu C vitamīna (aptuveni 100 mg uz 100 g produkta), vitamīni A, F, un satur aminoskābes un liels skaits mikroelementus. Tādēļ šis ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti laba veselība. Vārīti mājās, tas nesatur krāsvielas, konservantus un citas mākslīgās piedevas, un tas ir pilnīgi dabiski.