Kā pagatavot zaļo zupa ar skābenes

Vasara - laiks gaismas zupas ar garšaugiem un dārzeņiem. Bet, ja jūsu ledusskapis ir saldētas zāli, piemēram, skābenes un spinātiem, jūs varat ne tikai vasarā, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu zaļo zupu. Recepte ar fotogrāfijām varat izpētīt šajā rakstā. Ēdienu var pagatavot kā gaļas un liesa.

Zaļā zupa ar skābeņu: pirmkārt recepte

Jums būs nepieciešams:

• litrs buljona (labāk ņemt liellopu, tas dos papildu garšu zupa);
• vārīta liellopu gaļa;
• pāris svaigu skābeņu siju (saldēta var izmantot);
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• vairāki vidēji kartupeļi;
• olas, atkarībā no tā, cik porcijas: viena plate var laist kā pusi vārītu olu un viss;
• maza galva no sīpoliem;
• zaļš - staru dilles un pētersīļus;
• sāls.

Kā pagatavot zaļo zupu

Ja vēlaties gatavot meatless zupu, tad izslēgt gaļu un buljonu recepti. Pretējā gadījumā, vāra liellopu. Buljons celms. Gaļa, ļauj atdzist un atsevišķu gabalos. Nomizo burkānus un sīpolus. Karbonāde sīpolu, burkānu, berzēt izmantojot smalku rīve. Dārzeņi apcept eļļā. Mazgāt skābenes, pētersīļi un dilles. Drain. Crush tos ar nazi. Vāra olas. Kartupeļi tīras un sagriež nelielos kubiņos. Buljonu vāra un nolaist viņa kartupeļiem. Pēc tam, kad tas ir vārīti, pievienojiet to cepšanai ar sīpolu un burkānu. Mest sagatavotus gaļas gabalu, tad sagriež zaļumus un skābenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai zupa, sāls pēc garšas. Zaļā zupa ar skābeņu pastu ar olu, kas nepieciešams, lai pārgriež uz pusēm un nodot bļodā. Zupas var aizpildīt ar skābo krējumu.

Zaļā zupa ar skābeņu: otrais recepte

Sastāvdaļas, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• liellopu gaļas buljons - 3 litri;
• vairākas vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
• Fig apaļa vai dlinnozernovoy - trešo no stikla;
• dažas olas;
• burkānu no vidējā lieluma;
• sīpolu spuldze vidējā vērtība;
• skābenes staru;
• zaļā vairāki zari dilles un pētersīļus, maurloki;
• skābs krējums;
• sāls;
• saulespuķu eļļa cepšanai.

Dārzeņi, tīras, karbonāde ar nažu sīpoli, burkāni, karbonāde uz rīve. Apcep tos eļļā. Vāra olas. Mazgāt un karbonāde zaļumi. Kartupeļus sagriež sloksnēs vai kubiņos. Mazgāt rīsus. Buljons vāra, ielieciet to rīsiem un kartupeļiem. Vāra tos līdz piedāvājumu. Tad ielieciet zupa zaļo sīpolu, sasmalcina lielos kubiņos olas ceptiem sīpoliem un burkāniem, un pusi tasi skābo krējumu. Jaunākais zupu sūtīt skābeņu, pētersīļus un dilles. Jūs varat noņemt zupa no karstuma. Sezona ar sāli pēc garšas, dod viņam nedaudz novārījumu un kalpot.

Zaļā zupa ar skābenes in multivarka

izmantot:

• gaļas (cūkgaļa, liellopu gaļa) - 300 gramu;
• daži kartupeļi vidēja lieluma;
• viens neliels burkāni;
• 2 nobriedušas vidējie tomātu;
• galva no sīpoliem;
• ola;
• skābs krējums - 50-70 grami;
• garšaugi - pētersīļi, dilles, skābenes;
• Sāli un pipariem.

Ierīce ir iestatīts uz "cepšana" režīmā 25 minūtes. Pour eļļu. Cep ar sīpoliem burkāniem. Cūkgaļa (vai liellopa), sagriež nelielos gabaliņos a la carte. Lieciet dārzeņus. Tīras kartupeļi, sagriež kubiņos. Pievieno gaļu un pārklāj ar ūdeni. Tagad izvēlieties programmu "rūdīšana". Laiks - viena stunda. Mīļotājiem sarkano borscht ar skābenes var pievienot tomātus. Bet tikai pēc tam, kad vārīti kartupeļi. Mazgāt skābenes, smalki sakapāt. 10 minūtes pirms beigām, nodot to uz citiem produktiem. Kad zupa ir gatava, pārlej to traukā un nodot katrā sagriež gabalos olu. Sezona skābs krējums.