Kā pagatavot sinepes mājās?

Spēcīga garša sinepes ir vienīgā garša, ka, un tagad daudziem tik spilgti, kā tas bija bērnībā. Bērni parasti iepazīties ar šīs garšvielas uz brīvdienām. Pēc maltītes bez sinepēm - nevis svētki. Protams, šajā brīdī jūs varat vienkārši apmeklēt jebkuru veikalu un iegādāties garšvielas, tomēr tas ir labāk, lai sagatavotu sevi. Tālāk jūs uzzināsiet, kā gatavot sinepes.

Lai sagatavotu mājās sinepes, jūs varat izmantot daudz receptes, bet ir vienkāršākais un visvairāk mīļākie. Tāpēc sāksim norādītas, kā padarīt sinepju sālījumi.

Pirmo recepti, jums būs nepieciešams noteikt šādām sastāvdaļām:

- sinepju pulveris - apmēram 50 grami vai 5 lieli karotes;

- gurķu sālsūdens vai vārīts ūdens - 100 ml;

- cukurs un sāls - pusi tējkarote;

- etiķis vai citronu sula, augu eļļa - tējkarote.

Mēs tagad pāriet tieši uz to, kā sagatavot sinepes. Nepieciešams veikt augu eļļu, cukuru, sāli un pats sinepju pulveri, ielieciet to visu pialki kur sajaukšanās veic. Tālāk, pievienojiet gurķu sālījumu vai vārītu ūdeni. Te mums ir mazliet noslēpums: sālījums vai ūdens ir nepieciešams, lai būtu silts, vienīgais veids, kā iegūt patiesi enerģisku sinepēm. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam gatavo maisījumu jāpāriet slēgtā traukā, kas dienu stāvēt istabas temperatūrā, lai ļautu sastāvdaļas parasti klāt. Jūs varat pievienot dienu vēlāk sinepju citronu sulu vai etiķi, un tad atkal visu kārtīgi. Ja sinepes pārāk biezs, var atšķaidīt ar fizioloģisko šķīdumu. Storage jābūt aizlīmētā jar produkta.

Lai kaut kā dažādotu garšu, varat pievienot to sarkano vai melnie pipari, mārrutki, savīti gaļas mašīnā, riekstiem, ķiplokiem un citām garšvielām. Bet sinepju mīļotājiem klasiskajā veidā vajadzētu atstāt visu, kā ir. Šajā veidlapā tas var kalpot kā garšvielu, lai sāls tauku, gaļas un zivju ēdieniem. Katru svētki jāsagatavo svaigi sinepes.

Tālāk, jūs uzzināsiet par citu veidu, kā padarīt sinepju māju. Šis process nav nekas īpaši sarežģīts. tā laikā jūs varat nākt klajā ar savu sastāvdaļu kombināciju, un tas ir ļoti interesanti. Kad jūs nākt klajā ar savu recepti sinepju pulveri, jums tiks iedvesmoja radīt jaunas kombinācijas, apdullināšanu tās garšas. Varbūt jums ir interese par to, kā padarīt sinepes. Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu pamatu šai garšvielas. Uzbērt sinepju pulveri, lai tas nepaliek gabali. Pēc tam, divas ēdamkarotes sinepju pulvera ir piepildīta ar verdošu ūdeni tādās pašās proporcijās. Rub maisījums līdz gludas, pievieno divas ēdamkarotes verdoša ūdens un samaisa vēlreiz. No pulvera izšķīdināšanai procesā nav nepieciešams daudz laika.

Tālāk nāk visinteresantākais no visiem. Tad jūs varat sākt eksperimentēt par izmaiņām garšas, pievieno garšaugus, sāli, cukuru vai garšvielas. Dažāda veida etiķi var dot dažādus skābumu, kas pievieno garšvielu garšvielas. Citrona sula vai miziņa darīt garša mazliet salda. Lietojot sinepju pulveri priekšā no jums piedāvā neticami telpu iztēlei, jo jums nav jādomā par slīpēšanas sinepju sēklas.

Kā pagatavot sinepes: dažus svarīgus punktus

Jūs joprojām varat dažas svarīgas nianses. Kad jūs pievienot sinepes gaidāmo maltīti vērts atcerēties, ka tas būtu jādara beigās, jo siltums aktivizē īpašu fermentu, kas iznīcina garšu sinepēm. To var glabāt vienu mēnesi. Lietojot ātrbojīgām sastāvdaļas jāuzglabā ledusskapī. Sinepju garša izpaužas siltumu, tāpēc nelieciet to ledusskapī tūlīt pēc vārīšanas, jums jāgaida nedaudz ilgāk.