Kā pagatavot garšīgu majonēzes mērce

Majonēze ir daudz haters, tomēr tas joprojām ir viens no saaukstēšanās mērci.

Fani šo produktu ēst vienkārši tāpat, izplatīties uz maizes. Daži to izmantot kopā ar tomātiem un gurķiem. Bet maz zinām, ka māja var pagatavot gardu majonēzi, kas ir ideāli, un kā salātu mērci, un kā papildinājumu pamatēdienu. Ir daudzas receptes, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem. Mēs visi zinām, zobakmens mērci un Aioli. Kāpēc ne mēģināt gatavot kaut ko nedaudz vairāk oriģināls?

Vieglākais un vairums garšīgi versija

Vieglākais veids, kā gatavot savām rokām krējumu un majonēzi. To var barot vai nu atsevišķi uzpildes, un ko izmanto kā sastāvdaļu siera masu. Gatavot to, jums būs nepieciešams:

• Jebkurš augstas kvalitātes majonēzi.
• Smetana.
• Ķiploku pulveris.
• Melnie pipari.
• Jebkuras kaltēti garšaugi pēc garšas.

Sajauc sastāvdaļas jebkurā proporcionāli garšas. Ja vēlaties aizpildīt ar šo mērci makaronu, sajauc to ar rīvētu uz smalka rīve cieto sieru un pievienot svaigi pagatavotas makaronus.

Versija Sinepes

Sinepju mērce var atrast visur, un visbiežāk tie tiek pasniegti ar jūras veltēm, vistu vai fast food. Īpaši labi tās atbilstu kartupeļiem, veiksmīgi aizstājot parasto kečupu.

Lai padarītu majonēzes-sinepju mērci, jums būs nepieciešams:

• 1 1/4 tase majonēzes;
• Ceturtdaļa tase sinepes (saldo);
• 1 karote saldo papriku;
• 1-2 ēdamkarotes tējas universāla garšviela žāvētu garšaugu;
• 2 rīvētu mārrutku tējas karotes;
• Vienu tējkaroti karstu mērci (vēlams Tabasco);
• 1 liela ķiploka daiviņa ķiploku, smalki samaļ.

Sajauc visas sastāvdaļas bļodā. Vislabāk ir atstāt majonēzes mērci uz pāris stundām, lai ļautu garšas maisīt. Uzglabāt stingri ledusskapī.

Variants ar sinepēm un skābo krējumu

Tas majonēzes mērce, recepte , kura ir universāla, ietver daudz sastāvdaļu. Pateicoties šai pušķis aromātu tā ir piemērota visiem - frī kartupeļi, hamburgeri un cepta vistas, kā arī salātus. Jūs varat pievienot arī vairāk vai mazāk par katru sastāvdaļu, saskaņā ar savu personīgo gaumi.

Īpaši viegli, lai padarītu šo mērci, ja jums ir pārpalikumi no paniņu cepšanas vai vārīšanas pankūkas. Paniņas šo recepti aizstāj ar skābo krējumu. Viss pārējais ir tikai pievieno pēc garšas. Jūs varat pievienot trauku smalki rīvētu zilo sieru, ja nepieciešams.

Sastāvdaļas klasisko recepti:

• 1 ēdamk. Grieķu jogurtu vai skābo krējumu;
• puse tase majonēzes;
• Karoti 1/8 tējkarote paprika;
• 1/4 ēdamkarotes sinepju pulvera tēja;
• 1 tējkaroti citronu sulas;
• Karotes 1/2 tējkarote sāls;
• 1/8 tējkaroti melno piparu;
• 1 karote pētersīļu svaigu sagriezta;
• 1 tējas karote sasmalcinātu svaigu sīpoliem;
• 1/4 tējkarote sausa diļļu karoti (tējkarote vai kapā svaigu).

Ar vidēja traukā sajauc krējumu un majonēzi līdz vienmērīgai konsistencei. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, pielāgojot numuru ar savu garšu. Gatavs majonēzes mērce jāuzglabā ledusskapī.

Iespēja frī

Daži cilvēki ēd frī un hamburgerus bez mērcē ar intensīvu garšu. Lielākā daļa amatieri ir ierobežots fast food, sajaucot vienādās daļās majonēzi un kečupu, nevis domāt par to, kā nākt klajā ar vairāk interesantu kombināciju garšu.

Sākotnējais majonēzes mērci kartupeļu satur šādas sastāvdaļas:

• 1/4 tase majonēzes;
• 2 ēdamkarote kečups;
• 1 tējkaroti balzamiko etiķi;
• Karoti 1/2 tējkarote maltu melno piparu;
• Karote 1/2 tējkarote jūras sāls.

In nelielu bļodiņā, sajauc visus produktus. Pielāgot savu proporcijas nobaudīt, kā nepieciešams. Glabājiet gatavais produkts var būt slēgtā konteinerā 3 dienas (ledusskapī).

Versija klasiskās vai zobakmens

Majonēze, marinēti un citrona sulu - viss, kas jums ir nepieciešams, lai izveidotu mājas mērci, kas ir ideāli piemērots pievienojot pikantu garšu visiem iecienītākajām zivju receptēm.

Vienkārši sajauc šādus produktus:

• 1 tase gaisma majonēze;
• 1/4 glāze salda marināde gurķis;
• 2 ēdamkarote svaigu citronu sulu.

Variants ķiploku mērce vai aioli

Šis produkts ir nedaudz atšķiras no iepriekš minētā, ka tas ir vēlams gatavot no nulles, nevis izmantot iepirkšanās majonēzi. Pretējā gadījumā garša gatavo mērci nebūs tik intensīva. Veikt šādus produktus:

• 2 ķiploku zobs sasmalcināta;
• 1 tējkaroti tējas jūras sāli;
• 2 dzeltenumi olu;
• 1 tase olīveļļas;
• 1 karote citronu sulas;
• 2 Veselas tējas karotes sinepes;
• 1 ēdamkarote ūdens ēdamistaba.

Samaisa ķiploku, sāli un olu dzeltenumus mazu bļoda no pārtikas procesors, kamēr jums ir viendabīgu maisījumu. Bez Izslēdzot aparātu, lēnām pievieno eļļu caur salmiņu, noslaucīt līdz bieza majonēzi. Iegūtais produkts nodošana bļodā.

Sajauciet citrona sulu un sinepes, un ielej maisījumu majonēzi. Pievieno ūdeni pēc garšas. Cover virsmu bļoda ar plastmasas wrap un novietojiet mērce ledusskapī pirms pasniegšanas.