Kad plāni ir brīva laika, katra sieviete domā, kā palutināt savus tuviniekus. Un kas varētu būt garšīgāka, nekā to, ko daži saldumus, piemēram, kūkas? Viens no tradicionālās un mīļākās deserti - tas, protams, "Napoleons". Tās galvenā sastāvdaļa ir krēms, kas caurstrāvo kūkas. Tās padara kūka tik mīksta un maiga. Neskatoties uz to, ka dažreiz gatavošanas tas var aizņemt ilgu laiku, tas nezaudē savu popularitāti starp mājsaimnieces, jo tās neparastu garšu.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo olu krēma kūka "Napoleons"? Tas nav pārāk grūti un laikietilpīgs process. Delicious olu krēms kūka izgatavoti no šīm sastāvdaļām:
- 500 ml piena;
- 30 g kviešu miltu;
- 100-150 g 33% tauku krējumu;
- polstruchka vaniļas (aizstāts ar vaniļas cukuru - 1 tējk ..).
- 50 g of an oil (krējuma);
- 160 g cukura.
Mēs sāksim sagatavot vienkāršu olu krēma kūka. Ja esat klātbūtnē vaniļas pāksts, ir nepieciešams sadalīt to uz pusēm un vienu pusi viegli nokasīt sēklas ar nazi. Otrā daļa var noņemt aizlīmētā maisā,. Tas nezaudē savu garšu vaniļas, un varat to izmantot, gatavojot citus ēdienus.
Tagad ņem pannu un pārlej ar pienu tajā. Tad pievieno pusi no cukura, ti, 80 g, un vaniļas sēklas, mētāt iztīrīt garoza. nepārtraukti maisot pienu, jums ir jāgaida augonis un pagrieziet siltuma off. Tad jums ir nepieciešams, lai dotu pienu atdzist un ievilkties. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tā ir absorbēts aromātu vaniļas. Pēc tam, noņemiet pod. Ja jūs izmantojat vaniļas cukuru, tad piens ir arī atstāj ievilkties.
Tagad jums ir nepieciešams, lai aizpildītu jaudu kviešu miltiem un cukuru, kas palika. Rūpīgi samaisa ar palīdzību vainaga. Atkarībā no tā, cik biezu vai vairāk šķidro olu krēms torte "Napoleons", jūs vēlaties, lai saņemtu, jums ir nepieciešams pievienot vairāk vai mazāk miltus. Tas pats attiecas uz cukura, ja vēlaties vairāk vai, tieši otrādi, mazāk saldu krējumu. Pēc tam pievienojiet sauso maisījumu divas olas un maisa, līdz gluda. Tagad jums ir nepieciešams piens atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Aptuveni 200 ml ielej maisījumu miltu un olu, ļoti aktīvā maisīšanas whisk. Tad, neapturot maisot, ielej atlikušo pienu. Blakus krēms sāka sabiezēt, tas ir nepieciešams, lai šo maisījumu uz uguns, nav ļoti spēcīga. Kaut nepārtraukti maisot ar lāpstiņu vai noslaucīt. Kā šajā recepte olu krēma kūka "Napoleons", ir sagatavoti uz kviešu miltiem, jūs nevarat dot maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt pēc tā sabiezē. Tagad jums ir nepieciešams, lai pievienotu sviestu. Pēc izvēles, iepriekš tas izkūst. Sakarā ar to, ka maisījums ir karsts, tas kust ātri sevi. Lai ātri atdzesētu krēmu, tas ir nepieciešams, lai mainītu to citā traukā. Tālāk, pārklāj to ar plastmasas wrap, lai tas pieskaras virsmai. Tad jums ir nepieciešams, lai olu krēms kūka "Napoleons" ir klāt. Labāk atstāt to ledusskapī uz nakti vai vismaz četras stundas. Ja vēlaties nobaudīt krējuma pievienošanu, varat pievienot krējumu, pēc pukstēšana viņiem līdz mīksts peaks formā.