Kā pagatavot gaļas "ežus"?

Gaļas "eži" ar rīsiem - ļoti garšīgs un gandarījums pamatēdiens, kas tiek sagatavoti ātri un viegli, un tāpēc ir ļoti populāri ikdienas dzīvē. Ar "Ezītis", nav nepieciešams iesniegt rotā, jo to sastāvs jau ir iekļauta attēlā.

Par to sagatavošanai piemērotu un liellopu un cūkgaļas maltā un apvienot dažādu veidu gaļas, atkarībā no personīgās gaumes. Daži mājsaimnieces pievieno maltas liellopu gaļas vai vistas padarīt "ežus" no vistas vai tītara.

Vīģes var uztvert kā ilgtermiņa graudu un kārtā. Daži pavāri dod brūnie rīsi. Tiek arī uzskatīts, ka garās rīsu kotletes vairāk kā indiešu "eži".

Lai pagatavotu gaļu "ežus", gaļu jāsagriež gabalos un samalt vienlaicīgi slīpēšana un sīpoliem. Pievienojiet olu, sāli un piparus, labi samaisa. Egg ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka kotletes nav sabruks. Pildījumam var nodot smalki sagrieztu seleriju kāti.

Izdomāt, kā mazgāt, likt uz uguns un vāra, līdz vārīšanās temperatūrai. Tad ieliek caurdurī ar ūdens glāzi, un atdzesē. Pēc tam pievienojiet rīsus ar malto gaļu un labi samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot dažādas garšvielas un tomātu pastu.

No sagatavotajiem maltās gaļas bumbiņas roll un roll miltos. Gaļas "eži", ielieciet katliņā un apcepiet no visām pusēm sviestā.

Ceptas kotletes nevienai katliņā, pārklāj ar liellopu gaļas buljonu un ievieto cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Daudzi mājsaimnieces gatavot gaļu "ežus" mērcē. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai karbonāde sīpolu, paprikas, burkānus sarīvē uz rupjas rīve, ielieciet to visu sajauc un apcepiet ar augu eļļu. Pievieno tomātu, ūdens, garšvielas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Tad katliņā verdoša mērci salocītu "ežus" ūdens, ja tas būtu pietiekami, lai saglabātu to, uz tiem. Vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu pār zemu siltumu. Gatavi kotletes pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Jūs varat gatavot "eži", gaļu tomātu-krējuma mērci. Sakarā ar skābo krējumu ēdiens kļūst sulīga, maiga un garšīgi. Lai to izdarītu, nedaudz apcept kotletes likt katliņā vai dziļā pannā. Sajauc krējumu ar tomātu pastas un nedaudz ūdens, segt "ežus" Šī mērce. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu. Gaļas "eži var tikt aprīkots ar dārzeņiem un garšaugiem.

Sagatavot "eži" in skābo krējumu var būt vēl viens veids. Neapstrādātas kotletes nevienai katliņā, pārklāj ar ūdeni vai buljonu, vāku un ievieto cepeškrāsnī. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai pagatavotu mērci no miltiem, buljonu un skābo krējumu. Pannas aizdegties miltus bez eļļā, līdz viegli brūni. Tad pārlej ar buljonu vai ūdeni, labi samaisiet, lai izvairītos no sacietējumiem, pievieno skābo krējumu, cukuru un sāli. Vēlreiz, kā maisīt, likt uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņemt no karstuma. Pour mērci vērā katliņā ar "eži", kad gandrīz viss buljons, kurā tās tiek dzēstas, iztvaikos. Vāra 5-7 minūtes.

0,5 kg maltas liellopu gaļas vajadzēs divas baltas spuldzes vidēja lieluma tasi rīsu, olu, garšvielas pēc garšas. Lai mērce jāņem 200 gramu krējuma, 3 ēdamkarotes tomātu pastas, sāls un ūdens. Jo mērci, jūs varat pievienot svaigus garšaugus baziliks, pētersīļi vai dilles.