Kā pagatavot gailenes. Vairāki gardas receptes

Gailenes - ir populārākais sēņu veids, kas satur daudz barības vielu. Bet viņi uzzināja labi ķermeni, ir nepieciešams zināt, kā gatavot gailenes. Fakts, ka tie ir stipri uzsūcas organismā un gatavošanā ēdieni vēlaties tos izmantot tik daudz pulvera veidā. Šīs sēnes ir nekad nav tārpu sagrauzts. Gailenes gatavot dažādos veidos. Viņu marinēti, marinētas, ceptas, vārītas un žāvē. Arī lapsas izmanto kā papildu sastāvdaļu sagatavošanai dažādu ēdienu.

Ja jums ir svaigas sēnes, ir iespējams sagatavot ļoti barojošu un garšīgu sēņu zupa. Uz tās sagatavošanā prasīs apmēram 45 minūtes, bet ēdiens izrādās lieliski. Veikt trīs litru katlā un ieliet ūdeni. Tad mums būs nepieciešama apmēram vienu litru burka svaigu gaileņu. Tām jābūt labi mazgā un tīra, un tad tuvās katlā un likts uz uguns. Ja sēnes ir lielas, pārgriež uz pusēm. Kad ūdens nāk līdz vārīšanās temperatūrai, sajauc nepieciešams aizplūšanu un noskalo sēnes. Tad pārlej ar jauno ūdeni, nedaudz vairāk nekā puse no pannas, un noteikt to uz uguns. Pēc ūdens vārīties, vāra sēnes apmēram 15 minūtes.

Tagad mums ir jāsagatavo pildījumu par zupu. Lietojiet vienu sīpolu un sagriež to ļoti smalki. Cep to pannā, izmantojot augu eļļu. Tad pievieno tam ēdamkaroti katru maltīti. Cep 1-2 minūtes. Tālāk, pievienojiet rīvētu burkānu. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno tai vienu tasi krējuma. Degvielas uzpildes stacijās moka panna apmēram divas minūtes. Pannā ielieciet sasmalcinātu gailenes ne ļoti lielu gabalu kartupeļiem. Pievienots sāli pēc garšas.

Tagad mēs nolikt zupu vārīti pildījumu. Cook visi kopā, līdz kartupeļi ir gatavi (apmēram 10-15 minūtes). Beigās preparāta vēlaties pievienot sakapātus svaigus garšaugus un sīpoliem. Pirms lietošanas zupa ir uzstāja.

Lai sagatavotu šo ēdienu var izmantot par pamatu krājumu, bet tas ir saimniece ieskatiem. Ja vēlaties garšu zupa bija sēnes, tad pavārs to klasisko recepti. Gaileņu zupa var barot, pievienojot krējumu to.

Kā pagatavot gailenes par svētku galda? Piedāvājam žuljēns recepti. Gatavot tā jums vajag 300 gramus gailenēm. Lai sāktu, ņem vienu sīpolu un karbonāde to smalki. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai cep ar augu eļļu, kamēr tā kļūst caurspīdīga. Sēnes karbonāde pārāk smalki, cik vien iespējams. Par Julien, ir vēlams, lai visas sastāvdaļas tika saspiesti, cik vien iespējams. Pievienojiet gailenes uz pannas un cep tos. Tad pārlej apmēram divas ēdamkarotes skāba krējuma vai krējuma. Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai apdzēstu divu minūšu laikā. Tālāk, pievieno tējkaroti miltu un visu labi samaisa. Pēc divām minūtēm izslēdziet uguni. Tagad un pabeigt gatavošanas sēnes. Gailenes kādā mērcē krējumu vai krējuma nepieciešams pāriet uz cocottes. Ja ne, jūs varat izmantot vienu konteineru. Žuljēns uz augšu un apkaisa ar rīvētu sieru un ielikt misiņa kamerā piecas minūtes. Ir nepieciešams, ka siers ir izkusis. Ja jūs nezināt, kā gatavot gailenes pie svētku galda, izmantot šo recepti.

No šīm sēnēm var pagatavot mērci, kas būs lielisks papildinājums gaļas ēdieniem vai kartupeļiem pat biezeni. Sadriskāt sēnes un sīpolus. Cep tos uz pannas vai kastrolītis. Tad pievieno krējumu vai skābo krējumu. Sāls un pipari var izmantot pēc saviem ieskatiem. Pour mērci traukā un apkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot gailenes. Ja nevarat tos izmantot svaigas, tad sēnes var sasaldēt. Lai to izdarītu, viņi viegli vāra sālsūdenī 40 minūtes. Nolej šķidrumu un ievietojiet sēnes saldētavā.