Kā pagatavot ceptas piedurknes no gaļas?

Visi kādreiz ceptas gaļas vai vistas cepeškrāsnī - tas vienmēr ir ļoti garšīgs un ēst to ātri, bet jāatceras, ka tad tas ir nepieciešams mazgāt pannu, ļaujiet krāsns apkaisīt tauki tīrīt - un pavārs atkal negribu.

Tātad, visi šie rūpes novērš gatavošanas gaļu uzmavā. Ja kāds nav mēģinājis to - ļoti iesaku iegādāties šo kulinārijas ieliktnis izgatavots no speciāla plastmasas plēves - jebkurā lielveikalā atradīsiet to viegli uzturēšanas departamentā. Ne tikai viņa piedurkne viss vārīti savā sulā, ātri, garšīgi, bet problēmas ar naudu, tad nē, par kuriem īpašs paldies izgudrotājam šo vienkāršo un ērtu rīku (ņemiet vērā, ka vienkārša paketi šiem mērķiem nav piemērots, nav pat mēģināt - tas nav izturēt augstu temperatūru).

Cepšanai gaļu piedurknes var ņemt jebkurā laikā, - vai tas ir miesa cūkgaļas, liellopu gaļas, kājas jēra, ribiņas, vistas. Jūs varat cept gaļu pati, un tas ir iespējams, ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem. Galvenais - lai sagatavotu gaļu, marinētu, un par to, kas tas ir marinēta, būs atkarīgs no gaumes trauka. Bez dārzeņiem, ja jūs pievienojat tos piedurkne cepšanai, arī izcelt savas sulas.

Marinēt vistas laba majonēze (iespējams ar citronu), jēra un cūkgaļas - sojas mērce. Kāds patīk izmantot šim nolūkam balzamiko etiķi. Attiecībā uz garšvielām, tagad pārdošanā ir daudz dažādu premiksi ātri gatavot cepta piedurkni gaļas - un ķiplokus un sarkano piparu, un svaigiem zaļumiem. Bet jūs varat darīt to pašu - ņemt svaigi ķiploki, sīpoli, pipari, ingvers, viss, kas jums patīk - viss iet uz marinādi.

Cep piedurknes gaļu var cept viena gabala (protams, šajā nolūkā tā ir labāk neveikt gaļa ir iesaldēti, ir vēlams izmantot atdzesētu, un vēl labāk, svaigs - sagatavoti ātri).

Tātad, sagatavot gaļu cep piedurknes vienā gabalā

Mazgāšana gaļu un sausa salvete, samazināti ar asu nazi daudzās vietās vienā gabalā un labs nashpiguyte ar ķiplokiem, berzēt ar pipariem vai citas garšvielas, pārlej sojas mērci sajauc ar nelielu daudzumu augu eļļas (ja gaļa ir ļoti vienkāršs) un ļauj nostāvēties 30 minūtes. ļoti patīkama garša gaļas dod ingveru, ja tāds ir, pārliecinieties, rīvēt karoti vai divas un pievieno marinādi.

Kad gaļa ir klāt, tas novirzīt uzmavu, enkurvietās galus, un padarot vairākus mazo durt augšējā daļā piedurknes, nosūtot cepeškrāsnī 1,5-2 stundu cep 180 grādos. Ja gaļa ir jauns, varbūt arī termiski apstrādātas pirms.

Ņemot ārā no krāsns, samazināt glīti piedurknes nedeg karstu tvaiku, lai novirzīt gaļas ēdiens Pour mērci, kas stāvēja gatavošanas procesā, sagriež porcijās un rotā mīļākie garšaugiem. Ir iespējams atsevišķi piemērot sinepes. Un pārliecinieties, lai salāti ar svaigiem dārzeņiem. Delicious!

Tagad pagatavot gaļu ar dārzeņiem uzmavā

Padariet to iespējams c kartupeļiem, papriku un tomātiem, vai vienkārši ar kartupeļiem un sīpoliem - viss izrādās ļoti garšīgs!

Tātad, ņem gaļu, sagriež diezgan lielos gabalos, zamarinovyvaem kam patīk ko un atstāj 20-30 minūtes. Šajā laikā, sagriež lielos dārzeņus un sīpolu pusgredzenus. Tad pievienot all-in-rokas: gaļu no apakšas, tad sīpolus, kartupeļus un dārzeņus, un nosūtīt to krāsnī uz pusotru stundu, atkarībā no tā, kā jūs gaļu. Ja jūs pārspīlēt ilgāk - tas nav svarīgi, viss ir pārsteidzoši garšīgi savā sulā! Ņemiet vērā, ka, ja pavārs jēra, viņa ātri sabiezēt, ja kaut kas ir uz šķīvja.

Sagatavot cepta piedurkni gaļu dažādās variācijās savai ģimenei, pārsteigt savus viesus. Izbaudiet savu maltīti!